我好鐘意食意粉！🍝
所以平日都會係屋企煮黎食下~ 😋
不過成日都覺得自己煮得麻麻地好食…
原來炒意粉係同你用咩油有好大關係㗎！😎
近來就入手咗意大利最多廚師選用嘅品牌✌🏻Olitalia 初榨橄欖油同葡萄籽油，用黎煮我至愛的意粉同肉丸🥰
#煎肉丸🍗
煎肉丸其實真係冇咩難度，純粹係因為我好鐘意食，哈哈！
不過之前用花生油同粟米油煎時，成日都好大油煙~
今次轉用Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油，真係少好多煙！(見我影到相就知啦！)
因為佢最高冒煙點係250°C，特別適合用作煎炸同氣炸等高溫烹調！
而且，我覺得食果時都冇咁油膩！唔錯唔錯~
#煙肉菠菜海鮮炒意粉🍝
材料：
煙肉 3條
菠菜 少量
蟹柳 3條
急凍蝦 3隻
指天椒 少量
蒜頭 少量
做法：
1️⃣ 切好以上材料
2️⃣ 煮熟意粉，再用篩子隔去水分備用
3️⃣ 加入橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘
4️⃣ 再落煙肉，略略煎熟
5️⃣ 之後再落菠菜，加溫水，將菠菜煮熟
6️⃣ 最後加入意粉伴勻，之後再調味即可
今次我轉用Olitalia 初榨橄欖油，真係好味好多😻！油質順滑，橄欖果香會停留係意粉上面~ 係食得出橄欖果香味！🙊
我估計下次用黎做涼拌沙律應該都會好OK！✨
介紹下呢支Olitalia 初榨橄欖油啦~😆
採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，不經任何加熱處理，壓榨過程保持於 25°C 以下進行，以保留橄欖油原有的營養及風味數。另外，佢嘅單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，令血管保持健康！更含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康！👍🏻
雖然煮嘢食唔叻，不過我相信practice makes perfect！😸
要努力為屋企人努力！🙈
Olitalia專門生產食用油及醋：成立超過 50 年歷史、扎根香港超過 10 年、為意大利最多廚師選用品牌！
Olitalia銷售渠道： SOGO, Olivers, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason
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