本日は【とろっとなすと鶏肉の甘辛おろし】【コーンバターのポテトガレット】をご紹介します！
①【とろっとなすと鶏肉の甘辛おろし】
後味まで続く旨味が際立つ！絶品の一品
揚げ焼きした鶏肉となすを甘辛だれに煮からめ、大根おろしをのせていただきます。
たれへの使用と、大根おろしへ直接かけることで、
キッコーマン いつでも新鮮 特選しょうゆ まろやか発酵の華やかな香りと、後味まで続く旨味が際立つ一品です。
▼材料 (2人分)
鶏もも肉（3cm角） 250g
酒 小さじ1
塩 少々
片栗粉 小さじ2
なす（乱切り） 2本分
サラダ油 大さじ2
a:
しょうゆ（キッコーマン いつでも新鮮 特選しょうゆ まろやか発酵） 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
和風だしの素（かつお） 小さじ1/4
水 80cc
大根（大根おろし） 150g
しょうゆ（キッコーマン いつでも新鮮 特選しょうゆ まろやか発酵） 適量
青ねぎ（小口切り） 適量
▼下 準 備
・鶏肉は酒・塩をふり、下味をつけておく（約10分）。
▼作 り 方
1.フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きし、取り出す。
2.加熱直前に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、揚げ焼きし、中まで火を通す。
3.余分な油をペーパーで除き、【1】のなすを戻し入れ、《a》を加え煮からめる。
4.器に盛り付け、大根おろしをのせてしょうゆをかけ、青ねぎをちらす。
▼POINT
・煮物よりも手軽にできるごはんにぴったりなおかずです。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=39173
②【コーンバターのポテトガレット】
コーンの甘味とバターの風味が手軽に楽しめる♪朝食メニュー
はごろもフーズ シャキッと！®コーンとじゃが芋、
ピザ用チーズを混ぜて焼くだけの手軽なポテトガレットです。
はごろもフーズ シャキッと！®コーンの甘味とバターやチーズの風味を楽しめ、朝食やお弁当にぴったりです。
▼材 料 (2人分)
a:
コーン（粒）（はごろもフーズ シャキッと！®コーン） 1箱
じゃが芋（せん切り） 中1個分
ピザ用チーズ 50g
バター 10g
パセリ（みじん切り） 適量
▼作 り 方
1.ボウルに《a》を入れ混ぜる。
2.フライパンにバターを溶かし、【1】を入れ、円形に広げて焼く（弱～中火）。
3.裏返してさらに焼く。
4.器に盛り付け、パセリをちらす。
▼POINT
・紙パックのコーンはお子さまでも扱いやすく簡単に調理が楽しめます。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40757
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