人気料理研究家で管理栄養士の藤井恵先生の新刊
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娘さん2人のお弁当を15年作り続けたアイデア満載のがんばらなくてもできるかんたんお弁当レシピです。
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\次回予告/
明日の動画は、お弁当のレシピです!
栗原家定番の甘辛おにぎりと大きな肉だんごのお弁当レシピ。
家族みんなが大好きな味付けで、秋の行楽弁当にもぴったり!
ごちそうさまチャンネルこちら!
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「なんちゃって焼きマリトッツォ」のレシピ
===================
【材料】(4個分)
バターロール:4個
A
・はんぺん:1枚(110g)
・牛乳:大さじ4
・粉チーズ:大さじ4
茹でえび:2尾
ブロッコリー(茹で、小房):4個
スライスチーズ:4枚
【工程】
①バターロールに切り込みを入れ、茹でえびは2枚に削ぎ、チーズは1枚ずつ半分に折ってくるくる丸める。
②ビニール袋にAを入れてすりつぶすようにしてなめらかになるまで混ぜる。
③バターロールにチーズを挟み、②を絞りだし、表面を整え、えび、ブロッコリーを飾り、170~180℃のオーブントースターで3~5分軽く焼き色がつくまで焼く。
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「冷製アボカド明太パスタ」のレシピ
===================
【材料】(約2人分)
パスタ(1.4mm、5分茹で):200g
明太子:2本
オリーブオイル:大さじ2
白だし:大さじ1
レモン汁:小さじ1
アボカド:1個
コーン缶:小1缶
カニかま:8本
粗びき黒こしょう:適量
【工程】
①パスタは標示時間通り茹で、水でしめ、水気を切る。
②明太子は皮を外し、かにかまは軽くほぐし、コーンは水気を切る。
③アボカドは皮と種を除いて1cm角程度に切り、レモン汁をかける。
④ボウルに、オリーブオイル、白だし、明太子を混ぜたところにパスタを絡め、コーン、かにかま、③のアボカドを和え、器に盛り付け、こしょうをふる。
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