There are many Japanese restaurants in South Korea, but many of them serve dishes that are made Korean style.
『韓国風大根の煮物』
これもとても難しいもので
とてもまとまりよく仕上げることができました。
素材と韓国ソースが
ミスマッチングだと
とても頭を使いますが。。。
全体をしっかりと変えることで
美味しく美味しくしあがった
お料理です。
ソースは韓国風らしく
ピリッと効かせております。
パクチーがぴったり。
お写真はレシピの料理撮影及び
フードスタイリングのものを
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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