『さっぱり食べる おろしポン酢牛丼』
【材料】 1人前
ごはん 200g
牛こま切れ肉 100g
大根 100g
玉ねぎ 1/4個
①水 70ml
①しょうゆ 大さじ1
①料理酒 大さじ1
①砂糖 小さじ1
①顆粒和風だし 小さじ1/2
①すりおろし生姜 小さじ1/2
----- トッピング -----
小ねぎ（小口切り） 適量
ポン酢 適量
【手順】
大根は皮を剥いておきます。
1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
3. 鍋に①を入れ、中火でひと煮立ちしたら、2を入れ加熱します。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加え、弱火で10分程煮込みます。この時、アクが出たら取り除きます。
5. 全体に味が染み込んだら火から下ろします。
6. 丼に、ごはん、5の順に盛り付け、1とトッピングを乗せて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、お好みの部位でお作りいただけます。
【レシピの紹介】
おろしポン酢でさっぱり美味しい牛丼はいかがでしょうか。
ダシの効いた甘辛い牛肉に、大根おろしとポン酢を添えればアクセントとなり、さっぱりと食べやすくオススメです。
鍋一つで簡単にパパっと作れるので、ぜひお試しくださいね！
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