拍手早餐終於有機會重出江湖啦~~
這段時間因為忙著整理忙著各種工作細項
每天早餐都是簡單清冰箱料理
其實今天的早餐也是😂
只是簡單的三明治,讓它看起來好像有澎湃這樣😎
不過我不知道是不是太久沒吃這款全聯的英格蘭堡麵包
怎麼記得去年(還是前年?)剛出來造成瘋搶的時候
那時候吃到的確是蠻濕潤蠻軟的
今天吃就覺得,欸?是不是欠保濕啊?怎麼…乾乾的?
有人也這麼覺得嗎?🤔
「這整個防疫在家妳幾乎沒有去買過吐司吧?疫情爆發前妳都是去買那個trees bread啊!」拍公邊吃邊說
「哦~也是有可能,已經吃習慣trees bread吐司,再吃其他吐司真的會…嗯~不好說😏」
不過裡面的料就很好吃啦!
大同電鍋裡用一張濕透的餐巾紙鋪著
兩顆雞蛋放進去,開關按下去
等跳起來就獲得水煮蛋,這招我講過很多次,真的是超方便的水煮蛋料理方式👍
玉米罐頭瀝乾水份
加入剝好殼的水煮蛋
加一點海鹽、很多黑胡椒、擠美奶滋可以擠多一點
拌一拌就成了好好吃的玉米蛋沙拉了😋
夾上生菜、蕃茄片
顏色很美的玉米鮮蔬蛋沙拉三明治就完成啦!
另外一份就簡單煎個德國香腸
一樣生菜、蕃茄片夾一夾,黃芥茉擠出漂亮的彎道
熱狗堡也輕鬆完成啦~~
今天的飲品是西西里氣泡冰咖啡
還記得拍手之前有分享過這個做法吧?
有買氣泡水機的拍友們,這杯西西里氣泡冰咖啡有沒有做來喝了😋
先在杯子裡加入檸檬汁、三溫糖(或細砂糖都可以,豐年果糖也可以,羅漢果糖漿也可以,反正就是要有糖)
攪拌均勻後加入冰冰涼涼的氣泡水
再輕柔的加入冰塊,讓冰塊浮在上面
最後倒入espreeso~~
超夢幻的西西里漸層氣泡冰咖啡就完成啦!!
用這個可愛復古的昭和玻璃杯裝起來是不是很可愛🧡🧡🧡
今天的拍手早餐走的就是一個喫茶店風格
「哦哦哦!這一喝就真的有在咖啡廳喝咖啡的感覺了👍」拍公喝了一口大大比了一個👍
然後我知道你想問這麼可愛的昭和玻璃杯在哪裡買對不對😏👉
WUZ!!!WUZ!!在WUZ買的!!
9月底前不管你要找什麼,都先上WUZ搜尋就對了
因為現在折扣超多,我比價過,真的都很便宜
然後結帳再輸入折扣券「yummy7」整筆訂單再打9折!
每次看到折扣折來折去折到快1000元我就覺得我真是精打細算的好老婆噗哈哈哈哈哈哈哈
省下來的錢又可以幹嘛?再買更多啊噗哈哈哈哈哈哈
媽的台灣經濟就靠我們這群愛買們振興了啦!!😎
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅歐北呷 OhBa+,也在其Youtube影片中提到,抹茶布丁蛋糕看起來超好吃啊!而且材料也太便宜了吧!!! 訂閱歐北呷→https://goo.gl/ncHf1A 上一集影片→義美經典零食http://pics.ee/v-941018 ----------------------------------------------------------...
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#杜甲A-Ma #宅配美食
肥編真的悶在家到快發霉啦💢
好險最近可宅配到家的美食超多🉐
這間位在 #台北 #大稻埕 的《杜甲A-Ma》
一不小心又被肥編get到囉‼️
這次先來介紹涼拌麵組和餅乾小點🍪
—
🔸 杜甲香麻涼拌麵組 $300
▫️關廟麵*2 ▫️香麻醬(小)*2
▫️特調調味醬▫️香酥脆椒與豌豆
純粹外觀設計理念,肥編就給兩百分🈵️
以亞麻繩綁於似牛皮紙袋的外包裝,
復古又文青風格,整個很有質感✨
.
———//食材嚴選//———
1⃣️ 台南日曬「關廟麵」
選用自然陽光曝曬過的關廟麵,
嚐起來Q彈可口、札實有勁🍜
.
2⃣️ 杜甲特製「香麻醬」
《自煸花椒油➕郫縣豆瓣》
香辣順口,用不完🉑️冰入冰箱唷!
.
3⃣️ 獨家招牌「香酥脆椒與豌豆」
香脆辣椒填入白芝麻製作而成🌶️
搭配豌豆,增添酥脆口感,層次豐富。
—
🔹 #古早味米香 $90
▫️香辣起司▫️杜甲川辣
選用100%的在地台灣米🌾
遵循古老傳統的米香製作方式,
「高壓烘焙、非油炸」營養又美味。
.
#香辣起司
選用杜甲精製的堅果辣椒粉🌰
搭配香氣濃郁「帕瑪森起士粉」🧀️
嚐起來酥脆、不油膩、不黏牙,
除了起士奶香味之外,
鹹中帶甜與辣味完美融合💯
.
#杜甲川辣
選用「上等花椒」🌶️
手工翻炒至麻香夠勁且入味🔥
吃起來微甜帶點麻辣,
大人小朋友都可以嚐試。
—
🔹原樣食用-茶豆 $69
台灣在地種植🇹🇼
外銷日本的指定品種「香姬」🌱
獨特芋頭清香,粒粒飽滿🔆
經過真空低溫工法處理,
「自然原味、低鹽、低油、低再製」
保留食材原樣與風味,酥脆可口⭕️
.
🔺 #八味粉 $120/25g
獨家研發配方調製🎖
🈶️辣椒的微辣、花椒的香麻,
以及芝麻、八角、三奈、桂皮等香料,
散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻,
可直接灑用在各式料理唷🧂超方便👌
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#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 杜甲A-Ma 台北大稻埕 香料體驗概念店
⏰營業時間:10:30-18:00
🚷公休日:每週二公休
🏘地址:台北市大同區迪化街一段159號
☎電話:02 2552 8787
💻臉書:杜甲 A-Ma
🔎IG:@dogaama
🌐官網:https://bmai.cc/3hllge
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#SpiceUpYourLife #Oriental #Palate #Adventure #Hometaste #杜甲AMA #最驚喜的調味 #東方奇幻 #香料探索 #家的味道 #台北美食 #零食 #涼麵 #辣 #無辣不歡 #米香 #拌麵 #涼拌麵 #防疫日常 #防疫 #防疫人人有責
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■「酷藝師不鏽鋼保鮮盒」詳細介紹與答客問🙋♀️■
隔了半年開團,本來是上次抱持著試水溫跟團的朋友紛紛表示後悔買太少,敲碗開團想補點貨。
想不到昨天的「#微波酷藝師不鏽鋼保鮮盒絕對不會爆炸」的影片,居然吸引了不少新朋友,也躍躍欲試要入坑。 (之前說可以微波都沒人在信就是了!看了影片才終於相信😂)
大家共同的疑問是...#尺寸怎麼選?!
整理了這半年多以來的使用心得,詳細介紹材質、尺寸、收納。照片都有加註尺寸,供大家下單時找靈感。
文長,讀完會很想下單!請小心服用!
#廚房好物一起購,同團還有:
美國EVO噴油瓶、石安滴雞精、藻作坊海藻、胡麻醬料,瑞典烘焙紙、復古好滋味仙楂粒。
我們 #下週一收團。
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✔ #料理一條龍
酷藝師不鏽鋼保鮮盒本體採用POSCO不鏽鋼18-8(304J1),唯一經過認證「#可蒸」、「#可烤」不稀奇,還「#可微波!」(!每次我都要給它驚嘆號),從備料、做菜、儲糧、帶便當,最近我還開發新功能,在烘焙上當「烤模」,一路到底不用換來換去,料理一條龍全功能保鮮盒。
「盒蓋」採用抗菌矽膠,四面扣蓋密封式設計,通過按壓開啟十萬次的耐用測試。
「膠條」拆裝超簡單「#不用摳」!買過其他品牌保鮮盒的,都知道我說的意思,不用摳膠條是多麼舒心的事啊!
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✔ #選尺寸是個大哉問!
我擁有的是13件組及提把款1-3號,老實說還真的沒有任何一咖盒子是長期坐冷板凳的,#每個尺寸都有自己的一片天💕
照片裡都有標上尺寸,大家可以點進照片參考看看各個尺寸的實際應用狀況。總共16款的實際尺寸與容量說明也貼給大家。也可以點進表單的每張小圖,就會跳出每個盒子詳細的尺寸跟容量喔!
另外,要跟大家說明一下,其實「提把款1-3號」的盒子跟「方形9-11號」的盒面/蓋子大小是一樣的。大家可以用加購蓋子的方式,讓一個保鮮盒發揮兩種功能。(當然,#保鮮盒本身每個都有附蓋子喔!)
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✔#快速選購方案
廠商很貼心的搭配了幾個「呼應實際需要,名字很幽默」的組合方案,第一次購買,跟著方案買準沒錯!
● 外食族 ● (4入,方5、方6、圓5、圓6)
上一團賣最好的組合,建議可以#加購方7(最適合帶便當的尺寸),外食族願意攜帶自己的餐具、容器,我好想替地球及人類後代謝謝你(鞠躬)
● 媽媽好會煮 ● (5入,方7-方11)
名字是不是真的好可愛💕方7是最適合裝便當的大小,方8則是煮飯剛剛好的尺寸,方9、10、11,用在備料、醃肉,非常適合有效率。方9,寬寬扁扁淺淺,同時也很適合當烤盤;方11則是足夠裝進一隻全雞。
● 大7件 ● (7件,圓6,方6-11)
容量較大的組合。這個組合比「媽媽好會煮」(方7-方11),再多兩個稍小容量的:圓6(920ml)與方6(980ml),備料、儲糧更方便。
● 小孩還小組 ● (4件,方3-4,圓3-4)
容量最小的四個保鮮盒,除了呼應孩子還小,食量不大之外,也很適合裝小量的蔥、薑、蒜...備料。或是許大家都知道,罐頭開罐後吃不完,絕對不能直接冰回去,要記得換到酷藝師小容器,才安全衛生啊!
● 大全套 ● (13件)
4圓9方,加起來總共13件。每款都有附平面的膠條蓋子,強烈建議可以#加購提把蓋子,如此一來9、10、11,可以變身為兩用的保鮮盒。
● 通通圓組 ● (4件,圓3、4、5、6號)
圓通通的便當盒,容量比視覺上要大上許多,用來帶便當,有家庭手作的溫馨感。除此之外,我發現這一組也特別適合當作蛋糕烤模,圓3可能有點小,適合做布丁,而圓4-6非常適合蒸或烤小蛋糕。
● 通通方組 ● (9件,方3-11)
方形款各一個的全盤組合,也是「媽媽好會煮」的加強版!!在料理與收納上,我最推薦方形款。不論是事先洗切備菜、整理剩菜、醃肉......一盒盒猶如積木整整齊齊放冰箱,下廚效率跟心情大好💕
● 單品最熱銷的三款 ● (方形7、5、8號)
「方形7號」:大小接近一個大人份便當,大小進可攻退可守(可以這樣說嗎🤣),用於煮食備料、外食環保便當,都適合。
「方形5號」:小朋友或是大人小食量的便當尺寸。我也會用來裝大約一餐份量的滷肉或是醃肉備料。
「方形8號」:我最常用來煮白飯,可以剛好放進六人份大同電鍋,煮好的飯當餐沒吃完(我都故意多煮),蓋上蓋子就能超方便保存。下餐再吃,不論是微波爐或是電鍋,都能直接再次加熱,#容器不用換來換去。
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✔ 收納盒的收納
半年前開團,一位朋友已經下單了,忽然覺得買不夠(?!)傳了訊息問我:「這些盒子可以疊起來嗎?」
我很不好意思的傳了一張醜醜的照片給她,是幾個月前,我剛收到包裹隨手用手機拍的照片。
「原來收起來這麼不佔空間!!」網友驚艷,轉身下第二筆單😱
這些保鮮盒一直呈現「#使用中」,我一直沒想到產品本身「#被收納」的需求啊!😁
大家可以點進照片中參考全部收納起來的照片,我也有把尺寸都標示出來。
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抹茶布丁蛋糕看起來超好吃啊!而且材料也太便宜了吧!!!
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抹茶布丁蛋糕
材料:
〔焦糖部分〕
白砂糖 60 g
水 35 g
熱水 2 大匙
〔布丁部分〕
雞蛋 2 個
砂糖 25 g
鮮乳 240 g
〔蛋糕部分〕
雞蛋 1 個
砂糖 20 g
低筋麵粉 40 g
綠茶粉 3 g
作法:
1.將60克砂糖與35克水加熱,不停攪拌
2.顏色變身後將溫度調低(中火)繼續攪
3.顏色製焦糖色後關火,加入兩湯匙熱水
4.焦糖完成,放入瓷碗後放進冰箱冷卻
5.將兩顆蛋及25克砂糖攪拌均勻
6.牛奶加熱至鍋邊起泡後,與蛋液融合
7.用濾網過濾蛋液,布丁部分完成
8.一顆蛋加20克砂糖,打發
9.打發至拿起打蛋起緩緩留下的濃稠程度
10.將過篩後的低筋麵粉&綠茶粉倒入打發的蛋裡
11.攪拌至看不見粉粒(也不要攪太久會沒有氣泡喔)
12.組合時間~將布丁液倒入瓷碗,再倒入抹茶麵糊
13.電鍋外鍋放2.5米杯水,先加熱3分鐘
14.再放入蓋鋁箔紙的蛋糕,鍋邊放筷子開始蒸!
15.電鍋跳起後把筷子拿掉,悶10分鐘
16.因為焦糖會融化所以我們又把他送進冰箱冰冰了一晚
17.完成!!!!好繁複可是成品很棒棒!!
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母親節來了!做什麼好呢?超方便快速的巧克力堅果塔!
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巧克力堅果塔
材料:
全家 大波露5個 10*5=50
全家 消化餅乾 75元
全家 堅果 35元
無鹽奶油
作法:
1. 將10片消化餅乾壓碎
2. 與80g奶油攪拌在一起
3. 把消化餅乾舖在圓形容器上呈凹型
4. 將巧克力隔水加熱加入堅果
5. 倒入塔皮
6. 放進冷凍庫約30分鐘
7. 從冰箱出爐後灑上糖粉
8. 完成!
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