關於 壽喜燒 配酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

前幾天好不容易的和腦婆 @nenebaga 約出來吃飯
於是約在 #中國醫 附近餐酒館互相傾訴一下近來煩心的瑣事寄放在這間煩惱寄物所（然後沒有要拿回來的意思🤣🤣）
解憂當然不能少點酒水🤪
透過它們「解憂處方箋」的 7 大特調搭配特色串燒及貼心服務讓煩惱都拋出腦後啦❤️
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🍹解憂調酒：
✔️精神出軌$280
白柑橘利口酒、哈密瓜、青蘋果、柳橙
黃綠漸層很繽紛🍹雖然相較曖昧關係稍微烈一點點，不過也是比較適合少女的微醺式調酒
✔️曖昧關係$280
蘭姆酒、水果（桑椹、草莓、水蜜桃、柳橙蔓越莓）像紅寶石一樣的色澤非常少女❤️
⚠️上面有個「大」鳳梨裝飾，醫護人員如果會介意的可能要提醒一下調酒師唷⚠️

🍖串燒：
✔️明太子櫛瓜 $50
綠色櫛瓜搭配明太子醬疊烘烤，一整個Juicy💦
✔️炭燒牛肋條$80
肉質本身軟嫩有些嚼勁，口感比較有層次
✔️牛五花水蓮$70
大推👍👍👍👍
清脆的水蓮搭配烤到焦脆的牛五花🥓非常爽口
✔️豬五花青蔥$60
青蔥味道很重但也不會壓掉肉質本身的香味

🌟單點豪邁餐點
✔️極上和牛肋排(澳)980
把牛肉切塊成好入口的大小再烤過，
口感軟嫩多汁💦一口接一口沒在騙😍
✔️鹽烤鮮白蝦 200
大推👍鮮甜白蝦🦐烘烤後連殼都可以吃
口感非常有層次呢！
✔️炙燒和牛翼板 $680
口感超級無敵軟嫩🤤🤤🤤不愧是翼板肉牛肩中最軟的部位！和牛翼板果然沒在馬虎的好吃👍👍👍
✔️炙燒和牛肋條(美) $320
典型的美式牛肋條，不會太老💦相當多汁
✔️老饕鐵板牛肋眼 $680
因為數量非常稀少而成了饕客必點的精華部位~肉質軟嫩鮮甜💦內行的不能錯過
✔️彈牙炙燒松阪豬 260
先炸後烤再炙燒 多重工法 炙燒過後外圍口感微焦 整體非常有咬勁!
✔️五花牛壽喜燒蓋飯 $120
鋪滿五花牛肉、青蔥及一顆蛋的的蓋飯，
CP值真的有夠高😍把蛋黃戳破讓蛋黃包覆著牛肉及飯粒🍚非常美味
✔️招牌泰式打拋豬$120
稍微有點打拋豬基本款的辣度🌶️
個人不太能吃辣的覺得搭配酒水剛剛好，
但如果愛大辣的可能會沒感覺

#點陸壹吧串燒餐酒館
📍 台中市北區健行路 449-3 號
⏰18:00-2:00
☎️04-2207-0099

#點陸壹吧 #串燒餐酒館 #煩惱寄物所 #解憂處方箋 #台中美食 #台中酒吧 #台中餐酒館推薦 #北區美食 #北區餐酒館 #串燒推薦 #台中聚餐 #台中餐廳 #包廂 #派對 #和牛 #貝拉吃台中 #台中北區美食 #台中北區宵夜
@ 點陸壹吧串燒餐酒館

🔺Taipei 台北 忠孝新生站
< Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 >
位在忠孝新生的 Power Beef 涮涮鍋
主打高品質的熟成牛肉以及A5和牛
搭配超酷的雲海壽喜燒☁️
輕涮幾下 肉片在嘴中入口即化🤤🤤
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🔅日本產A5和牛🔅$1380 / 150g
🔅美國極黑牛牛小排🔅$780 / 150g
好味度：🐵🐵🐵🐵🙈
👉🏼鍋底部分有四個選擇：
北海道日高昆布鍋 +$0
雲海壽喜燒 +$20
精力蜆蛤鍋 +$90
極上雞白湯 +$120
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小編這次點的是雲海壽喜燒和精力蜆蛤鍋
雲海壽喜燒上面是一大朵棉花糖
隨後店員會將湯頭淋在棉花糖上
將雲海融入湯中😆
好玩好拍又好吃的必點湯頭👍🏼👍🏼
另外精力蜆蛤鍋在煮過蔬菜與肉片後
伴著蜆蛤與蛤蜊的鮮甜 變成超讚的湯頭！
小編與友人竟把它喝光光啦😋😋
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重頭戲肉片的部分來了🥩
你們看看A5和牛的油花與油脂
輕涮幾下搭配店家特製的醬油與胡麻醬
入口超級滑嫩與幸福❤️
美國極黑牛牛小排推薦給比較不喜愛油脂的朋友
搭配壽喜燒鍋底 吸附一點壽喜燒醬汁
扎實Q彈又軟嫩的牛小排 非常下飯與配酒👌🏼
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🍴Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店
🕙 11:30-14:00 / 17:30-22:00
☎️(02) 2395-8300
🚇捷運忠孝新生站 (5號出口)
📍台北市中正區金山南路一段35號

看更多食記🔍instagram: foodlemaps

＃costco #嫩肩里肌真空包 ＃好餓版筋肉壽喜燒

Hi, 大家好，天氣又轉冷拉，各位有沒有很想吃火鍋類的料理阿？

趁著天冷，剛好來跟大家介紹 ＃嫩肩里肌修清 的最後一道菜色。

很多人之前一再詢問的該如何利用修清下來的筋膜 肉筋 油脂？

這道讓好餓覺得可以完美的搭配，而且讓整道菜色更上一層樓的就是

日式～～～壽喜燒（肉筋湯底，沒聽過吧XD 嘿嘿）！！！！

大家看完這次的好餓版 筋肉多多 壽喜燒之後，一定會覺得以前把修下來的筋膜丟掉好可惜。
因為這些筋膜不僅好吃又耐燉，而且油脂的香氣也都集中在這裡。餐廳的壽喜燒好吃的秘訣就在利用油脂增加香氣和層次。那沒把他好好的拿來替壽喜燒增添香氣就真的太可惜啦。

事先經過熬煮的肉筋，香嫩Q軟，然後再把整鍋湯底加上自己喜愛的各種蔬菜配料
當然，你還可以奢侈的來盤prime等級的肉片，讓美味幸福感再上一階阿！！

整道料理最重要的就是柴魚昆布高湯的製作了，切記水滾下柴魚後，最多30秒內要關火，不然湯會濁，腥味也會比較明顯。若是成功的話，不僅清澈，味道也會更高雅。

另外昆布若可以，請盡量選擇北海道的昆布頭，也會有更鮮的美味。

如果再冷一點，大蔥就是好餓必選的蔬菜摟，可惜現在沒有。

希望大家都別浪費修下來的筋膜，請記得，如果有想要做這道好餓版 筋肉壽喜燒的話，修清的時候，刀法別太好（哈哈^^)，多留一些肉在上面，才會香氣十足。

最後一樣祝大家 肚子餓了就來自己動手做美味料理，享受最美味的幸福（也最便宜喔）！！！

PS：結局最後還有彩蛋，別錯過阿～～

＃好餓廚房
＃無敵肉筋多多壽喜燒
＃應該超級適合配酒的阿
＃肉筋修下來別浪費
＃嫩肩里肌修清料理第三道

https://www.mrlamsan.com/2019/11/Isana.html
漁釧 Isana Kushiro
本身都出品都相當唔錯
佢既老闆係一個好有品味同要求既食家
定期會重金請來名廚大師傅
開辦料理晚宴
10月個場就十分精彩
日本清酒配美食
食到頂級既食材同手藝
品嚐到獨特既清酒
當晚氣氛非常熱鬧,就像去到日本居酒屋
有興趣就留意漁釧 Isana Kushiro
聽講11月也會有一場晚宴,想試就快D報名！單係美食已經值回票價!
唔飲醉唔好走！
呢一場名為熊本和牛懷石料理Ｘ日本酒
$498一位
每一道菜都配上不同的清酒作為配搭
飲到不一樣的清酒滋味
本來我已經好多年無飲咁多酒
當晚我都忍唔住飲了好多杯！
好多獨家既名貴清酒都可以任飲!

前菜有煎海蝦,燒帆立貝,大黑煮
伴以純米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口

當季既時令鮮魚刺身
中拖羅,白身魚海膽卷,甘海老,金目鯛等
刺身油花平均,油脂甘香肥美
配返上寫樂,爽口既清酒味道特別夾

煮物配白隱正宗

濃郁醇厚,帶甘辛味,配上煮物係最好既選擇

百合根,海鼠腸,蟹肉茶碗蒸,汁燒秋刀
柚味曾汁鮟鱇魚肝,炙燒魚壓壽司
配以七本鎗純米原酒

蒸物,煮,飯,燒物,這幾款菜式最合適配酒

每款精緻小巧,將山海滋味放入小碟之中!

甘苦酸甜辣咸,味覺體驗極之豐富

個人最期待就是熊本和牛了！
合肴（あいざかな）
熊本和牛壽喜燒
用上頂級和牛,加上秘製醬汁煮過
油花豐富,肉質細緻嫩滑,獨有既和牛香氣
而且份量比得相當豪氣！

單係呢碟和牛已經回本一半

辣味曾羽太牡蠣鍋 (蠔鍋)
強肴,主菜,蠔鍋

清甜既高湯煮蠔,食材仲有鯛魚肉片
十分鮮味既鍋物,吃到最後連湯都喝埋！

食事，秋天釜飯

金目鯛魚肉飯，最後加上海膽，魚籽
未食已聞得濃濃鮮味
米粒已盡吸魚肉鮮味，飽滿味美
再加上海膽，如此豪華御飯作結
讓人十分滿足!

一場海鮮美味宴,最後再配上一道甜品結尾
抹茶雪糕,洋梨,無花果
果汁多汁又甜,配埋凍冰既抹茶雪糕
飲過清酒岩飲可以落單預訂
奧村憲司係懷石料理大師！
今晚真係大開眼界
#漁釧 #IsanaKushiro #漁釧IsanaKushiro #懷石料理 #VWALK #奧村憲司 #熊本和牛
#和牛 #金目鯛 #海膽 #純米清酒 #寫樂 #白隱正宗 #日本清酒配對 #日本料理 #日本菜

＃costco #嫩肩里肌真空包 ＃好餓版筋肉壽喜燒

Hi, 大家好，天氣又轉冷拉，各位有沒有很想吃火鍋類的料理阿？

趁著天冷，剛好來跟大家介紹 ＃嫩肩里肌修清 的最後一道菜色。

很多人之前一再詢問的該如何利用修清下來的筋膜 肉筋 油脂？

這道讓好餓覺得可以完美的搭配，而且讓整道菜色更上一層樓的就是

日式～～～壽喜燒（肉筋湯底，沒聽過吧XD 嘿嘿）！！！！

大家看完這次的好餓版 筋肉多多 壽喜燒之後，一定會覺得以前把修下來的筋膜丟掉好可惜。
因為這些筋膜不僅好吃又耐燉，而且油脂的香氣也都集中在這裡。餐廳的壽喜燒好吃的秘訣就在利用油脂增加香氣和層次。那沒把他好好的拿來替壽喜燒增添香氣就真的太可惜啦。

事先經過熬煮的肉筋，香嫩Q軟，然後再把整鍋湯底加上自己喜愛的各種蔬菜配料
當然，你還可以奢侈的來盤prime等級的肉片，讓美味幸福感再上一階阿！！

整道料理最重要的就是柴魚昆布高湯的製作了，切記水滾下柴魚後，最多30秒內要關火，不然湯會濁，腥味也會比較明顯。若是成功的話，不僅清澈，味道也會更高雅。

另外昆布若可以，請盡量選擇北海道的昆布頭，也會有更鮮的美味。

如果再冷一點，大蔥就是好餓必選的蔬菜摟，可惜現在沒有。

希望大家都別浪費修下來的筋膜，請記得，如果有想要做這道好餓版 筋肉壽喜燒的話，修清的時候，刀法別太好（哈哈^^)，多留一些肉在上面，才會香氣十足。

最後一樣祝大家 肚子餓了就來自己動手做美味料理，享受最美味的幸福（也最便宜喔）！！！

PS：結局最後還有彩蛋，別錯過阿～～

＃好餓廚房
＃無敵肉筋多多壽喜燒
＃應該超級適合配酒的阿
＃肉筋修下來別浪費
＃嫩肩里肌修清料理第3道