近來多了留在家煮食，罐頭當然是必備食材之一💟
我的廚櫃不能少的就是地捫茄汁沙甸魚和茄汁焗豆🍅 因為有滿滿的茄汁，簡簡單單加在白飯、意粉或三文治，已經十分滋味😋
我今次將它們合併，成為一道簡易食譜👉【茄汁沙甸魚焗豆薯批】，來參加地捫煮家挑戰🧑🍳💪
沙甸魚正在烤焗時，已經聞到香味，無論用來作正餐或是小食也可👍會有人問，沙甸魚中間的魚骨能吃嗎？當然是可以吃的喔😉 因為茄汁沙甸魚由外到內都已經燜至軟稔了💕
材料：
地捫茄汁焗豆 1盒
地捫茄汁沙甸魚(細罐) 2罐
馬鈴薯 4個
牛奶 2湯匙
芝士碎 1碗
調味：
黑胡椒 少許
鹽 少許
橄欖油 1湯匙
1. 馬鈴薯去皮切件，蒸25分鐘至熟
2. 把馬鈴薯壓碎，加入調味料(黑胡椒、鹽、橄欖油、牛奶)，拌勻
3. 把茄汁沙甸魚切成小件 (魚骨也可以吃的)，倒入茄汁豆拌勻
4. 再把材料轉放入焗盤內，加上芝士碎，把薯蓉放在最上層
5. 放入已預熱的焗爐，以180度焗25分鐘即可❣️
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