🥳🥳【大公主與三千金生活記事 防疫美食團專屬活動】開團囉!(文末彩蛋🎊🎊🎊)
🛒下單連結:https://bit.ly/chunyieat0710
📌開團時間: 2021/07/10~2021/07/16
📌運 費 :本島-單筆訂單滿880即可免運,未滿收運費$100 (外島、偏遠地區、海外不配送)
📌付款方式:
❶ 信用卡付款
❷ ATM匯款:下單後兩天內完成轉帳匯款。
防疫生活持續著,暑假期間一樣要乖乖在家,非必要不隨意出門。
孩子們在家的日子總覺得一個個都變成大食怪😆,時時刻刻在喊餓,大公主為大家找來了團購超夯美食,來滿足家中大人、小孩的味蕾。
💎#肉乾界的精品,來自台北市洪師父牛肉麵研發製作的牛肉乾,獲選 #台北最佳伴手禮
嚴選澳洲牛肉肩胛里肌,一頭500公斤的牛只有2公斤的肩胛肉,以手工方式切除筋膜,並採用洪師父特製醬料拌炒入味,使用專業設備烘烤,製成珍貴牛肉乾。
多汁飽滿的牛肉乾,三種口味任你選擇。
✔️原味牛肉乾:全家大小都適合
✔️黑胡椒牛肉乾:喜歡一點點微辣口感的最佳選擇。
✔️辣味牛肉乾:愛吃辣的朋友絕對不能錯過,洪師父的辣絕對能滿足你的味蕾。這也是大公主的最愛,嗆辣夠勁,讓人停不下來😂。
💎 #海鮮餅乾專家_KAKA珍四鮮,來自大公主家鄉的團購美食
以「蝦餅」製造販售起家的KAKA,產品皆採用獨家研發的最新食品級「Deoil離心脫油」技術,甩出油脂,清爽無負擔,包裝內袋無多餘油脂殘留,讓你可以更放心享用零食。
KAKA三大特色「獨門醬汁、手工醬烤、離心脫油」,讓餅乾風味更佳!
✔️珍四鮮 - 冠軍蝦 (藍色包裝)
蝦脆片(蒸蝦)、醬燒魷魚香圈(烤魷)、醬燒蝦餅(烤蝦)、醬燒魚薯條(烤魚)
✔️珍四鮮 - 冠軍魷 (綠色包裝)
魷魚香圈(烤魷)、魷脆片(蒸魷)、醬燒蝦餅(烤蝦)、醬燒蚵仔酥(烤蚵)
💎超商超夯團購美食,#魔芋爽(麻油素腰花)
獨家特製麻辣醬汁,搭配軟Q素腰花,絕妙的滋味,素食者也可以食用。
含膳食纖維,不添加防腐劑,MIT商品,讓你吃得更安心,是宅在家追劇好幫手。
💎 #兒童界的明星,角落小夥伴微酸氣泡水組合 - 原味、水蜜桃、水梨
防疫期間,孩子們看著媽媽吃著零食,喝著微醺氣泡酒,每一個都露出哀怨都眼神,媽媽只好拿出孩子界的明星 #角落小夥伴微酸氣泡水,讓孩子們也可以開心的跟媽媽cheers 🍻😂。
家裡沒氣泡水機,或者有時候只想喝一小杯氣泡水,那就一定要選擇這一款氣泡水,一瓶有330ml,跟氣泡酒一樣多,讓你沒有負擔也能輕鬆喝完。
✔️原味:無糖,帶點淡淡的薄荷香氣,喝完喉嚨會微涼,是夏天消暑的最佳選擇
✔️水蜜桃:淡淡的水蜜桃香氣,微微的甜味,是小孩的最愛。
✔️水梨:淡淡的水梨香氣,甜味低於水蜜桃,是想要有一點點味道又不想喝太甜的最佳選擇。
看了這麼多防疫美食介紹,是不是心動了,那就趕緊補貨囤起來 👉 https://bit.ly/chunyieat0710
🎁【防疫美食團】開團好禮大放送 🎁
✅活動期間:
2021/7/10即刻起 ~ 2021/7/16 23:59
✅獎項:
米奇小手多用途量匙*3名
✅開獎時間:2021/7/20
🔖抽獎步驟:
1. 追蹤『 大公主與三千金的生活記事 』粉絲團。
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3. tag 3位朋友,並留言「防疫期間,我一定要 #洪師父辣味牛肉乾(團購商品則一填寫)來陪我度過煩悶的疫情生活」
🔖中獎者需提供粉專按讚追蹤及公開分享頁面雙截圖,
🔖請於3日內私訊收件資訊。
✅以上無法配合者視同放棄。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,爭鮮竟蔬食壽司品牌😍全家9款新品,竟踩雷植物奶咖啡😱 四月份新品超級多...暖暖麻油湯、麻辣乾拌麵、牛蒡飯糰、麻辣水餃、印度咖喱水餃、好吃豆奶酪,🤤購買超級便利🔥 ☑本期完整PDF文字檔: https://reurl.cc/3Ngj08 【Minor Figures 小人物】 小人物是一間咖啡產...
團 膳 設備 介紹 在 Facebook 的最佳解答
#花粉團 #跟著烏烏一起吃
阿花嚴選 「韓國有機寶寶大米餅、幼童有機點心餅乾」👉加開水洗蠟筆、益智玩具
‼️韓國寶寶每日輔食大賞‼️
👉 團購結束
話說前幾個月,爆出台灣某有機米餅工廠有一堆老鼠,還用工業用氮氣的新聞很多媽媽應該都記得,我那時候真的完全傻眼。
因為大家都知道我對烏的飲食非常嚴格,真的除了米餅,我完全不給他任何加工品(他連麵都沒吃過)
米餅用來給他出門時讓他安靜用,跟當初六個月時練習手抓食物,花大錢買有機米餅(媽媽都知道超貴),想不到還是出這種事,還不要說其他一堆驗出鎘超標的米餅!
尋尋覓覓,台灣超難找到完全無添加、有機,真的「只有米」的米餅(連糖、鹽都沒有),好不容易尋覓到友咪友咪「大米米餅」,現在他們家米餅是我們家櫃子裡的大將,一堆存貨。(媽媽們可以看市售很多說什麼無添加的米餅,還是有添加一堆有的沒的喔包含糖鹽)
‼️韓國連續四年消費者滿意度第一‼️
🏆大米米餅
6個月以上就能訓練抓握可以吃了!
這款的成分最單純,最不用擔心,
也可以當寶寶的磨牙棒!
就是家裡要放好幾包的那種!
✔️韓國人首選「Meail寶寶米餅」
✔️使用韓國在地一等一的有機糙米,
✔️豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、胺基酸、鈣及各種維他命等必須營養素
✔️食物纖維量也特別地豐富。
✔️HACCP食品安全管制系統認證
✔️無添加麵粉、糖、鹽、油、色素(這才是我心目中的完美米餅,寶寶六個月才敢給他們吃)
✔️天然穀物及蔬果的營養與自然風味,對寶寶無負擔
✔️嚴格的衛生管理,嚴選好的食材與製作方式
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🏆米條&米圈
米條是給6-12個月的寶寶練習抓握用,米圈是給一歲以上的寶寶,小小一顆練習精細動作(所以我是給烏吃米圈)
這系列是
✔️百分百有機大米再加入蔬菜、水果,口味很多,果汁直接加入,用果汁代替糖
✔️無添加,含鈣、鐵、膳食纖維、維生素C
✔️入口即化,有花形、心型、圈圈
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🏆玉米脆
這個根本幼童版爆米花,媽媽偷吃了一口有夠好吃,榮登烏烏最愛第一名!
不過他裡面有些微糖
(但很少吃起來也不太甜)
所以我還是很少給烏吃,但我知道有些媽媽沒有像我這麼嚴格,那這包就超推,因為真的很好吃到小孩會超買單!!
我覺得2-7歲甚至更大的小孩都會喜歡,孩子喜歡吃零食,但還是要挑有機而且無添加的,比較不會有亢奮、過動、專注力不足的問題
✔️一包=一杯牛奶的鈣
✔️內含幫助寶寶大腦發育的DHA
✔️沒有添加防腐劑、色素
✔️入口即化
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🏆有機健康泡芙
✔️100%有機原料、連設備都是有機認證
✔️無添加合成物、沒有色素香料
✔️軟孔型,不怕寶寶噎到!
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🏆穀物脆營養脆片
這包加上鮮奶給烏吃,烏烏愛到爆表!
我偶爾也會單純給他吃當作小餅乾,但配牛奶的真的很棒,當小孩早餐超適合。
✔️顆粒又小又軟,含糖量少一半
✔️使用有機穀物、無添加色素香精
✔️富含維生素、鈣鐵鋅
✔️有機糙米、有機大麥、有機稻米
他還有果泥跟營養粥系列,但目前我沒試過,但有興趣的媽媽可以買買看。
這系列真的是我精挑細選很久的寶寶有機零食,大家可以看到「真的每種原料都是有機」,不是什麼奇怪的認證,而且Maeil 在韓國已經52年,也在韓國走跳過的應該都聽過他們家,做有機食品非常有名!
(如果52年做有機食品都沒有被抓到什麼,那這樣還不能信任我也沒辦法了)
🏆而且他們在韓國輔食市佔率第一名
🏆上面這些食材,都是經過這名兒科醫生指導,按照月齡研發的食物
所以我只能說,小孩要吃什麼,跟著我一起買準沒錯,我很少找到有人比我對小孩的食物更嚴格把關(至少我身邊沒有)。
所以我給烏吃的東西,大家可以放心~
花粉團除了團購價之外
👉大米米餅「買六送一」
👉米圈米條「買十送一」
👉果泥、米粥 「買十送一」
👉滿$2500送抗敏泡沫牙膏
👉滿4500 送卡爾爺爺木製五層拼圖
👉滿$6500送加拿大小童後背包
基本上,米餅跟零食這種東西,就是永遠很快吃完,要一直買下去到小孩很大的食物(我應該花了萬把塊在上面了吧),所以真心建議可以買好買滿,上面都有保存期限,可以撐半年以上不用買!
👉上次沒買到水洗蠟筆的這次也有開喔
這邊可以看上次的介紹:https://www.facebook.com/100044378261541/posts/331756144980325/?d=n )
跟著烏烏一起吃:https://gbf.tw/xpbcm
(7/7-14)七天限定
#這是台灣總代理的貨
#寶寶吃的東西拜託不要買來路不明的通路
#韓國最大牌子可以想一下仿品有多多
團 膳 設備 介紹 在 奧斯卡報報 Oscar's Post Facebook 的最佳貼文
#豪華版移動餐車 #水晶巴士 #本地遊
#觀光旅遊巴士大家都搭過,但提供食物及娛樂設備,用遊車河的方式作旅遊觀光團的雙層觀光巴士你又搭過沒?
▫️假日我們和好友媽媽一家搭上香港水晶巴士,感受不同於以往的旅遊方式遊香港,雖然短短不到3小時,但細遊幾個代表性景點及親子旅遊景點,在疫情下能用另種新角度來輕鬆暢遊的巴士遊,給了我們一家嶄新遊歷香港的體驗。
▪️關於水晶巴士 Crystal Bus 水晶巴士
是目前香港唯一的車上餐廳,可以親身感受車上餐廳新體驗的創新旅遊項目,水晶巴士規格與設計極具特色,規劃的行程路線囊括香港名勝景點,又提供香港地道美味的點心,帶著長輩或孩子都能感受慢遊、新奇的體驗。(註:疫情關係車上無法供餐,將直接於餐廳用餐)
▪️行程
往年都是巴士上享受「一點心」的米芝蓮點心餐,可以省卻在餐廳排隊等候的時間。巴士迷的奧斯卡,早就想搭,但平時熱門時段都是非常搶手,後來又遇上疫情,巴士服務多次暫停與取消,而上周我們水晶巴士遊終於成行。
📌10:30
太子「一點心」集合用膳
參加水晶巴士均可免費享用一份地道的港式點心套餐。而為我們精心炮製這份點心餐是曾榮獲米芝蓮星級食肆的「一點心」。
一點心我們沒去過,10:45集合完畢後就開始供餐,我沒抱太大期望,但是在餐廳悉心服務下,天啊!原來「一點心」也太好吃了吧!!我來港10年竟然沒來過米芝蓮餐廳,失策。
🍽米芝蓮點心餐包括:蝦餃、燒賣、蘿蔔糕、春卷、叉燒餐包、珍珠雞及招牌甜品-香芒奶皇卷。
📌11:15
用餐完畢,奧斯卡已經著急望向餐廳窗外尋找水晶巴士蹤影
📌11:30
出發囉!最興奮的就是奧斯卡,搭上水晶巴士,置身於十多萬粒Swarovski水晶的閃亮裝備的車廂裡,舒服的沙發座椅配上餐桌,像極了移動版的車上餐廳。
沿途欣賞青嶼幹線美景,不要以為不就是看著窗景嗎?但在導遊哥哥的介紹下,看著孩子望向窗外,水晶巴士穿梭在聳立的摩天大樓和繁華鬧市的街道之中,細賞美景時感受到的是美麗香港。
12:00
📍青馬大橋觀景台(下車觀光) 這裡可以讓觀光旅客拍照留念
13:00
📍迪欣湖(下車觀光)
回程沿途欣賞海峽美景後,於尖沙咀半島酒店前解散
📌全程只需約2.5小時就能遊覽香港20多個代表性景點及親子旅遊景點,輕鬆暢遊全港。在市區上車,便利的出發及回程地點。
#雖然可惜的是受疫情影響我們不能在巴士上用餐飲食,但這一次新奇的旅遊體驗,帶著長輩及孩子來個小型「慢遊香港」的輕旅行,真的是再適合不過了。
▪️期待疫情過後,我們一定要再次體驗水晶巴士正規導賞,奧斯卡特別指定是「晚餐團」~~~ 推薦給大家。
📌#水晶巴士_綠巴生活本地遊
半價大優惠HK199
詳情查詢或預約,請按以下連結whatsapp搶先預訂 http://api.whatsapp.com/send?phone=+85269666348
#非業配文 #以上行程時間僅爲是次真實旅遊體驗 #僅供參考
#綠色生活 #本地遊
#米芝蓮餐廳
#Buscation
#Crystalbus
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【Minor Figures 小人物】
小人物是一間咖啡產品製造商,由一群熱愛咖啡的專家們所組成的團隊,致力於在咖啡行業裡創建新產品。小人物系列產品適合素食銷費者,而且不添加糖,是健康新的新選擇。
☑咖啡師系列:精選版/濃厚版/低脂版
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(提供 12 分鐘的影片試看)
00:00 開場
00:19 乾爹時間(小人物燕麥飲介紹)
01:28 蔬食新品
06:40 蔬食快訊
08:52 蔬食活動(MIA營養師課程)
09:26 蔬食新書
09:57 海洋陰謀 議題討論
14:51 磨難捕鯨
15:34 解決問題方法
16:23 提問
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===== 議 題 討 論 =====
★最近 Netflix 上有部相當火紅的紀錄片,叫做【海洋陰謀 Seaspiracy】
海洋最大廢棄物是漁業用品!?
漁業廢棄物來自混獲的商業捕魚!
永續標章可信嗎?
養殖漁業可以永續嗎?
(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
✓本集提問
關於上述海洋陰謀的討論,你覺得哪個部分最讓你印象深刻呢?
A. 海洋垃圾有一半竟然是漁網、漁具!
B. 友善標章和永續認證都只是藉口,官商勾結好可惡
C. 沒想到商業捕魚會造成這麼大的生態浩劫
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《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。
第十: 香港麻雀館的歷史
第九: 麻雀館行業現況
第八: 麻雀館如何出牌?
第七: 麻雀館內設施
第六: 麻雀館規則
第五: 麻雀館員工如何分工?
第四: 麻雀館點賺錢?
第三: 麻雀館最大成本?
第二: 麻雀館如何防範老千?
第一: 麻雀館賺幾錢?
全文內容:
(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》
第十: 香港麻雀館的歷史
麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。
麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。
後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。
人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?
他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。
當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。
第九: 麻雀館行業現況
麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。
因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。
但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。
沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。
第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:
. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業
. 18歲以下人士不得內進
. 不能向客人提供任何貸款或賒帳
. 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%
. 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。
以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:
(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。
難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。
還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。
第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。
茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。
賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。
第六: 麻雀館規則
不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。
我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。
牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。
試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。
第五: 麻雀館員工如何分工?
持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。
頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。
巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱
檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。
圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!
後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等
茶水—即是斟茶遞水
水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水
櫃面—負責現金收支
庶務—即是打雜
賬房—即是管數
以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。
何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。
銀頭—每日開店時做生意的現金
水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。
上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。
看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。
還有:
大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等
小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等
哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。
收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。
但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!
第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。
要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。
對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。
第二: 麻雀館如何防範老千?
這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?
(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。
(2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。
最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?
現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。
以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。
注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。
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