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在家悶太久了
下午帶孩子出門騎滑板車透氣一下
嚐到想念好久的四葉牛奶霜淇淋
莎和菲吃得笑瞇瞇😊
回家看奧運被感動到眼眶泛紅⋯
謝謝郭婞淳 謝謝妳為台灣奪金牌！
讓國旗歌被全世界聽到
那一刻太令人感動了～
身為抹茶控不能不知道的好店《After Rain coffee & dessert雨過甜點咖啡》
感激不盡After Rain的闆娘親送甜點給我🥺
只能把照片拍好以示回報了！這次的照片用了兩種光位來拍攝，大家可以留言告訴我比較喜歡哪種😆
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💡抹麗露/香草露露 $80 / $70
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
兩個都是好吃的可麗露🥰
不論是抹茶還是香草的都好吃！外殼脆脆，裡頭的香氣十足，小小一顆會捨不得吃完🤤
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💡焙茶布丁 $75
好吃度：☀️☀️☀️☀️🌤
這焙茶布丁真的超好吃的❤️
使用日本四葉牛奶製作的美味布丁，奶香很夠，焙茶的味道也很重很讚！
布丁口感是屬比較柔軟的，搭配微甜的焦糖液，我可以吃十個😍
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💡抹茶黑糖捲 $120
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
外貌類似肉桂捲，但沒有任何肉桂成分，而是抹到不行的抹茶黑糖捲😍
鬆軟的麵包、微脆的黑糖配上抹抹抹的味道，完全不膩而且愈吃愈涮嘴，不知不覺整個黑糖捲就吃完了😂
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💡抹茶生乳捲(半條) $250
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
疫情期間我真的吃了好多抹茶生乳捲😂
每一家的味道真的都不一樣，共同點就是都很好吃XD
After Rain的抹茶生乳捲整體抹茶的味道平衡得很好！生乳捲本人有抹茶香，中間的生乳抹味則更上一層，濃厚滑順，抹茶帶來的美好滋味可以停留在嘴巴很久😆
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💡抹茶海鹽捲 $50
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
這款是這幾個抹茶品項裡頭相對比較沒那麼抹的，但口感跟味道都還行，而且它會愈嚼愈香😋
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🔗疫情期間公休日以及每日供應的品項請參考粉專公告，有提供外帶以及宅配，偶爾還會有外送喔☺️
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📍 After Rain coffee & dessert雨過甜點咖啡
📮台北市松山區民權東路三段160巷19弄
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#美食 #甜點 #布丁 #抹茶 #焙茶 #生乳捲 #中山國中站美食 #宅配 #相機食先 #台北甜點 #台北咖啡廳 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood #takeoutfood
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
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楊桃美食網
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▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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00:37 那是人偶和內在的真身"影" 各別的對話~ (請無視將軍她說的! 其實... )
明明是同個聲優，卻能配出這完全不同的聲線實在是太神哩! 就像1.6可莉海島那嘟嘟大魔王，媽媽真身的轉音!
(順便回覆一下 那些說幼稚的:
我很疑惑，那些在刷的人是不是都看了視頻前段就直接留言了? 或是沒認真體驗過劇情?
或是連官方之前放的PV和演示(指日配部分) 都沒看過?
好像以為開頭的影的聲線就是雷神日配的全部聲線了 ...?
是沒聽過戰鬥時，放技能和元素爆發的聲音嗎? (尤其是這部分，直接讓我起雞皮疙瘩)
從主線和傳說劇情，可以細品八重神子對於影的描述 (最了解影的八重神子，一直評價她像個孩子之類的，所以影真正的性格應該就是那麼軟萌，說話語氣確實適合軟一點)
以及她們之間的互動等等，還有在傳說劇情中，她下凡人間的牛奶/輕小說/拍照 等等舉動，我認為影是本來就這麼溫柔的，就像是沒有世間常識般的大小姐那樣，(畢竟宅在那地方不知數百年了)
而且那人偶也非常嚴肅，這點我相信大家應該都沒什麼議論吧(視頻中間 也都是人偶和影的對比了)，而影卻用這麼大的反差，我認為也更能明顯體現出八重神子所描述的那位影，也更好區分出來。
且只要有認真體驗過雷神的傳說劇情，日配的影並不怯，要看說的是什麼話，傳說的劇情動畫裡有從溫柔到堅定的聲線變化。
說真的你們可以嘗試試試日配玩玩就知道了，且稻妻角色用日配玩 不是本來就很正常嗎...? 畢竟模型就是日本，且確實日配的稻妻角色也更有特色，例如宵宮和萬葉等等，這些都是日本的地方腔或是古代武士腔。
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