【BB辣吖唔該！| #在家輕鬆煮 四川担担麵】
我不算很能吃辣⋯ 不過去了幾遍四川以後，還是會為川菜著迷。不能外遊的日子，就讓舌尖來個小旅行吧！原來在家煮 #担担麵 都很簡單，還可以自選配料，一次過煮哂 #走辣、#BB辣、#少辣 版～
材料：
免治豬肉⋯⋯⋯⋯⋯300g
櫻花蝦⋯⋯⋯⋯⋯⋯1湯匙
手工拉麵⋯⋯⋯⋯⋯3個
史雲生豬骨湯⋯⋯⋯500ml
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯500ml
粗粒花生醬⋯⋯⋯⋯2湯匙
韓式麵豉醬(原味) ⋯1湯匙
辣椒碎⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
做法：
1. 落油熱鑊炒熟免治豬肉（我分左一半煮辣一半唔辣），加上櫻花蝦增升甜味，超香呀！
2. 加上一盒500ml豬骨湯，用同一個盒裝500ml清水加入。
3. 水滾後加入花生醬，拌勻後加入拉麵煮熟。
4. 先將小朋友吃的走辣版夾起，再加入韓式麵豉醬煮成少辣版，將湯麵盛起。
5. 落油將剩餘的免治豬肉落鑊，加入辣椒和韓式麵豉醬炒香成為辣肉碎，加到少辣版担担麵。
係咪好簡單呢🤩 咁就可以 #親子共食 同時滿足各人要求！如果想食正宗川味可以用番辣豆瓣醬、蝦米、蔥、蒜、榨菜❤
史雲生嘅清雞湯家傳戶曉，仲有豬骨湯幫大家輕鬆煮出大師級味道，簡直係媽媽恩物！#史雲生豬骨湯 採用 #歐洲豬骨原料、#不含防腐劑、#不添加人造色素、0%脂肪，既方便又可以照顧屋企人健康，而且盒背就印有簡易食譜，大家都一齊試下煮啦😋
史雲生個網仲有好多食譜架💁🏼♀️
https://www.swansoncooking.com.hk/recipe-list.php
#四川担担麵 #史雲生 #豬骨湯 #家常小菜
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