關於 咸豬仔包食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🎉🎉🎉完成了一個星期的工作，終於放假了！
用一堂麵包堂來結束這個星期，太美滿了，感恩🙏！

爆裂紋脆皮越南🐷 Tete-a-tete
🥖🥖🥖🥖🥖

用T55做脆皮越南法國，出爐之後會聽到麵包表面在不停地卜卜聲地爆裂啊！

這是一個連80歲婆婆都咬得到吃得下的「法國麵包」。 柔軟包身，薄薄的皮，是一個使用性強又大眾化的食譜，是老師為一個朋友的祖母所設計的優化版越南法國（豬仔包）！

人去到一個階段會再次進化，不再單單追求傳統看齊，也不需要無時無刻地單純追求風味和手藝上的進步了。
老師口中所謂的「無個性麵包」，其實是一個易入口，容易做的食譜。 老少咸宜反而可以惠及群眾，成為一家人老老少少都可以吃得到的常用食譜，全家一起分享快樂，也許就是個更美的風景。

❤️可以大力拍打排氣做法包，爽呀～🤣！
❤️好易整好親民好友善的麵團，温度要求又簡單，❤️可以hea住做😍。
❤️打麵團部份最好玩，又可以挑戰極限，我最鐘意踩界🤓！
❤️追求柔軟內部，極緻薄皮，氣孔是次要，呢個行為我覺得幾有型。

#破釜沉舟的延展性
#最鍾意理論課
#優化後的法棍做型很易掌握
#garlicbutter好好食
#食到我宜家個口好大陣味呀
#我要偷雞加DD某東西
#奶油豬正到爆
#翻焗之後仍然皮薄肉嫰
#皮薄到嘔呀
#小朋友都鍾意食

一出法棍🥖我就想去練習了，黎緊又要考試了，點算好？😅

幫煮的好味"咸豬仔軟包" 真係好軟熟喎 😋😋

見到幫煮整包，好想食。。。
為有自己動手，唔記得有幾耐無開壇整包，已經唔太記得點整，手勢生疏，整得唔靚。。。😜😜

一團兩味，買餸有幾條蔥，忍唔住又整幾個櫻花蝦卷，包得好樣衰 🤣🤣🤣

幫煮食譜參考：
https://youtu.be/s2X79OctF_U

＃餓包好耐呀

軟豬仔包：
呢個軟豬仔包簡直係我整得最多，最大熱嘅一款包包啦！我身邊嘅朋友食過個個都讚，叫我唔好咁自私收埋個食譜喎 😂
好啦好啦！但其實要出麵包食譜真係唔容易呢！加上我係自拍，好難就鏡頭嘛！
呢個豬包其實係港式包，外型就似法包，但又冇法包咁硬身，大小朋友都食到 👍 因為糖分唔高，所以配咸或甜食都得，除左搽奶油果醬、夾芝士火腿……甚至係蒜蓉包都得架 ❤

老麵種做法：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=845807732251623&substory_index=0&id=310590775773324

#Bosch
#OptiMUM專業廚師機

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#港式麵包
#芝麻豬
#豬仔包
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【大氣孔法國麵包入門版】https://youtu.be/_Lv2BGlCQZM
【港式咸豬仔包】https://youtu.be/ASQBvoU077g
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