篤航
【#名古屋 文化美食處處特色】
#fanfares destination of the week: #Nagoya
名古屋處處散發傳統文化風情,更有吃之不完的美食名物,盡是特色。走訪江戸時代的 #名古屋城,探索昔日名城;遊覽 #二之丸庭園 一邊品茗,一邊細看和式園景;親臨日本三大神宮之一的 #熱田神宮,觀賞文物瑰寶;最後一站,必定要食盡味噌豬扒、炸雞翅及炸蝦飯糰等地道料理,全面體驗名古屋最獨特一面!記得早上8時fanfares準時搶訂,及早登記成為註冊用戶發掘更多旅遊熱點! https://bit.ly/2qmCmFa
In charming #Aichi prefecture sits Nagoya, one of #Japan’s most historic cities. Explore the 17th century #NagoyaCastle and see their collection of ancient Japanese artefacts. Visit #Atsutajingu, one of Japan’s most important Shinto shrines and in its Treasure Hall, find ancient weaponry, masks and paintings. At #NinomaruGarden, find lush landscapes and ancient ruins from the early Edo period. Around the city, find delicious local treats such as Miso Katsu, Tebasaki, Tenmusu and more. Book fanfares to Nagoya at 8am and see more fanfares destinations here: https://bit.ly/35aH5Zm
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,880的網紅HK Cress,也在其Youtube影片中提到,中午Pick up前都出去食野,係博到盡嘅表現啊~ 究竟係有幾好食到開店前就大排長龍? 如果想繼續睇記得俾個like我同subscribe我啊~ Big Hug ? *** [Places I went to] 矢場とん 矢場町本店 住所:名古屋市中区大須 3-6-18 営業時間:11...
「味噌豬扒」的推薦目錄:
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味噌豬扒 在 LULU Little Kitchen 新手媽媽 Facebook 的最佳解答
前2日回娘家探望父親及母親大人,
即席簡單用鋒味 x 李錦記櫻花蝦 XO 醬及味噌涼拌汁炮製兩道美食🍴「櫻花蝦 XO 醬拌娃娃菜」及「照燒味噌豬扒」🍴
🌟鋒味 x 李錦記櫻花蝦 XO 醬🌟由霆鋒及米芝蓮二星名廚譚國鋒師傅共同設計。
一打去瓶蓋,🦐櫻花蝦香氣撲鼻而來!
用料相當豐富,有櫻花蝦、乾蝦、乾貝等,帶點微辣,味道相當香濃!
👍可作拌麵及撈飯都非常夾~~
🌟鋒味李錦記味噌涼拌汁🌟,為霆鋒的私房食譜!
汁料比較濃郁,食落去帶點酸味,相當醒胃😋!
主要用味噌、蘋果汁、醬油、芝麻油等調配而成,
除了拌沙律之外,我都會用鋒味李錦記味噌涼拌汁醃肉類!
❤️想知點樣用鋒味 x 李錦記醬料整「櫻花蝦 XO 醬拌娃娃菜」及「照燒味噌豬扒」
就要睇睇👇以下開箱文啦~
🔍http://bit.ly/2LsEv8p
兩款醬料現於指定 Market Place by Jasons 及永旺超市發售,
亦可在李錦記網上專賣店 及 鋒味網上專賣店訂購!
🛒李錦記網上專賣店
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🛒鋒味網上專賣店
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味噌豬扒 在 StoryTeller 說故事 Facebook 的最佳貼文
「#味道故事:味噌豬扒」
很久以前的昭和時代,在日本的街道旁,路邊攤檔賣著炸串燒,也賣味噌雜煮鍋。一個男客人坐下,很滋味的吃著豬肉串燒,突發奇想將串燒沾上似是不搭配的味噌鍋醬汁,卻發現出奇的美味,對這配搭讚不絕口。因為難以忘懷的美味,而開始用心研發最理想的味增醬汁,更創立了第一間味噌豬扒店。
那是昭和22 (1947)年。而這位手多多的客人就是現在名古屋最有名的味噌炸豬扒專門店「矢場とん」初代老闆-鈴木義夫先生。只要到過名古屋,都會知道這家老店。
店家總是嚴格挑選肥瘦均勻的厚切五花肉,裹上一層薄麵衣後炸得金黃酥脆,配上秘方特製的獨特甘甜醬汁,香氣十足。淋上秘傳味噌醬汁後的豬排,入口後的酥脆口感和鹹甜味噌形成完美搭配。
直至現在,這間老店還是一到中午時段就大排長龍。是的,不是每個人都遇到當初開業的意外緣份,但更難的是後來肯冒險和不馬虎的堅持。成功不是抓得住時機,而是抓得住堅持,這卻沒有多少店能辦到。
Illustration by 在高速公路旁邊野餐, represented by Storyteller.
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味噌豬扒 在 HK Cress Youtube 的最佳解答
中午Pick up前都出去食野,係博到盡嘅表現啊~
究竟係有幾好食到開店前就大排長龍?
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[Places I went to]
矢場とん 矢場町本店
住所:名古屋市中区大須 3-6-18
営業時間:11:00〜21:00
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味噌豬扒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
扒房要稱得上平民,價錢當然要便宜,特別是今年經濟下滑,更要吃得精打細算。幸好,近來香港愈開愈多高質庶民牛扒餐廳,賣的不是那些把牛扒醃得鬆軟無味的港式牛扒,而是燒得香噴噴熱辣辣,肉味十足的美味牛扒。
環境,當然比不上高級扒房;服務,亦多是自助為主。但主角的牛扒,肉質、醬汁等都不令人失望,平均百多元,已吃到又便宜又美味的牛扒。
野郎Stone
電話:5114 2429
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
營業時間:12nn-11pm
詳情: https://goo.gl/o78o52
野郎Stone是近來流行的自助式牛扒店模式,2月初才開業,客人不多。理論上,客人要先在門外的售賣機選好菜式,付款後拿到門票,再進店等候侍應奉上牛扒。不過記者當晚試食時,售票機只接受支付寶,所以只好坐在店內剔紙仔選菜式。
店子提供6個部位,肉眼、牛小排、西冷、牛柳等,當中又再有200克、300克及400克共三個重量,價錢從$88至$228不等。無需選牛扒生熟度,因為上枱時通通都是一成熟,餐廳會放在熱石板上枱,由客人自己煎並決定生熟度,再蘸放在枱上的醬汁如辣味噌、豬扒汁、蒜茸等調味。
點選了牛肋間膈膜,肉味相當濃郁,筋去得乾淨,入口不會死韌,蘸上辣味噌後,相當開胃,蒜汁亦很新鮮。
除了單點沙律、白飯、薯蓉,所有牛扒都可加錢轉任食套餐,包括沙律、麵豉湯、白飯或薯蓉或薯條或意粉等,一個價錢可以任意追加。白飯不錯,煙韌不夾生,沙律是淋滿麻醬及辣汁的椰菜絲,爽口惹味。整體而言,質素相當好,美中不足是環境逼仄得出奇,而且石板冷得有點快,雖然侍應表明可以為顧客更換熱石板,但吃來還是有點不便。
三ステーキ
電話:2708 3077
地址:深水埗欽州街54號
營業時間:星期一至日 12nn-10pm
詳情: https://goo.gl/iCSCv5
三ステーキ就是一手掀起自助式牛扒店的人氣餐廳,由日本通Meter經營,去年開業後,人氣極盛,時刻長龍,平時午間起碼要等半小時,最近已在西環開分店,無需排長龍。
同樣是先買門票後入座的模式,亦同樣無需自選生熟度,因為同樣放在熱石板上奉客。這店賣點就勝在更便宜,提供三個部位,三拍子牛扒、牛柳及西冷,各有180克、300克及400克三個重量,最便宜的180克三拍子牛扒只賣$75,這價錢更已包括自助沙律吧及白飯,性價比高,大件抵食,適合大胃王。缺點嘛,就是環境比野郎Stone更擠逼,而且肉質整體而言較韌,肉味略淡,要用胡椒、醬汁來調味。
Aussie Grill by Outback
電話:3168 1600
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場1樓109號鋪
營業時間:星期一至日11am-9:30pm
詳情: https://goo.gl/mS7tLW
Aussie Grill by Outback,是Outback最新開業的副線,快餐店形式,排隊付費後,侍應會把菜式送到客人枱上。
提供漢堡、牛扒、豬肋骨等菜式,分量大,一份美國和牛西冷才賣$118,肉質腍滑,油香可口;另一款醬燒牛肉漢堡亦是分量十足,厚如手指的燒牛肉有七八片,還有淋得半融的芝士,夾在鬆軟麵包內,啖啖都是滿足味道,配菜可選炸薯條、手工薯片、雜菜沙律、雞味飯等,最特別是手工薯片,厚如一元硬幣,香脆得來仍有薯味。牛扒、漢堡質素佳,豬肋骨、意粉等只是平平。
Le Boucher Français
電話:2172 7686
地址:灣仔汕頭街5-7號
營業時間:星期一至日 12nn-11pm
詳情: https://goo.gl/YPLSfU
同樣集雜貨店及扒房於一身,不過這店就是法國風,由法國屠宰師主理,賣自家熟成的法國牛扒,法國牛吃草為主,飼養期長,加上品種特別,所以肉味非常豐厚,入口帶點草甜味,脂肪和瘦肉相距分明,乍看是有點肥膩,但入口卻不會有消化不良的感覺。
價錢便宜,不同法國熟成牛部位都以重量計算,最便宜的牛肩位,每100克只是賣三四十元。當然,肉質腍滑的西冷、嫩滑的牛柳就貴得多了,但整體而言,價錢比賣法國牛扒的餐廳、超市都來得便宜。
除了牛扒,還有香腸、冷盤、芝士等,值得一提的是,店內芝士由對面的法國芝士專門店提供,都是名氣稍次但味道出眾的手工芝士,價錢亦便宜,打破法國菜一定貴的印象。
Feather & Bone
電話:2836 3770
地址:跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C鋪
營業時間:星期一至四11:30am-11pm;星期五至六11:30am-12mn;星期日 11:30am-11pm
詳情: https://goo.gl/1mG5Kx
Feather and Bone集雜貨店及餐廳於一身,於跑馬地、西營盤及半山都有分店,豐儉由人,客人先到肉櫃前挑選肉類(牛羊豬肉及漢堡都有),然後決定重量及生熟度,付錢後,店內廚師就會立刻煎熟,以店內最便宜的澳洲草飼牛肩肉為例,500克才賣$99,便宜得發笑,煎得火候準確,入口不會老韌難咬。想吃好一點,還有澳洲和牛、熟成牛等選擇,價錢從三百多元起,不便宜但肯定平過不少同級扒房。配菜、葡萄酒、甜品等通通都可以在店內自選。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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味噌豬扒 在 Der仔 Youtube 的最讚貼文
⇊實用資料⇊
◆高山北陸JR Pass注意事項
與日本其他地區的JR Pass不同,高山北陸的JR Pass不能在日本購買
需要出發前網上訂購/經旅行社購買
到達名古屋後,拿著MCO憑證和護照到指定窗口兌換即可
▸這次的購買方法是KKday網上訂購:
https://www.kkday.com/zh-hk/product/1...
◆名古屋地下鐵優惠攻略
如果會使用地下鐵的話,可以考慮購買地下鐵一日券
▸價錢為600日元,若會乘坐4次左右,購買一日券會比較划算
◆名古屋港水族館門票優惠攻略
前往當日若購買了地下鐵一日券的話
可以享有水族館門票折扣優惠
▸大人和學生可以享有200元折扣優惠,而幼兒則享有100元折扣優惠
⇊景點資料⇊
▸名古屋港水族館
交通資訊:位於地下鐵「名古屋港」站,步行約10分鐘即可到達
▸長島Outlet
地址:三重縣桑名市長島町浦安368
交通資訊:
.乘坐近鐵特急到「桑名」站,車程約16分鐘,單程950日元,再轉乘三重巴士到「長島溫泉」站,車程約20分鐘,單程530日元
.從名古屋站的名鐵巴士中心乘坐三重交通或名鐵巴士到「長島溫泉」站,車程約50分鐘,單程1090日元/來回1900日元
營業時間:10:00 - 20:00
▸名古屋城
交通資訊:由地下鐵「市役所」站步行約5分鐘
▸熱田神宮
交通資訊:
.由JR東海道本線「熱田」站步行約8分鐘
.由名古屋鐵道「神宮前」站步行約3分鐘
.由名古屋市營地鐵「神宮西」/「傳馬町」站步行約7分鐘
⇊住宿資料⇊
▸HOTEL MYSTAYS 名古屋榮
地址:愛知県名古屋市中区東桜2-23-22
交通資訊:由地下鐵「榮」站步行約10分鐘
⇊餐廳資料⇊
▸世界的山將 (世界の山ちゃん手羽先).名古屋榮店
地址︰名古屋市中区栄4-9-6
交通資訊:地下鐵「榮」站13號出口步行約5分鐘
營業時間︰
.平日17:30 - 00:45
.日祝17:00 - 23:15
▸一蘭拉麵.名古屋榮店
地址:日本愛知県名古屋市中区栄3-12-22
交通資訊:地下鐵「榮」站8號出口步行約6分鐘
營業時間:10:00 - 隔日6:00
▸矢場味噌豬排 (矢場とん).名古屋榮LACHIC店
地址:名古屋市中区栄3-6-1LACHIC7階
交通資訊:地下鐵「榮」站16號出口步行約1分鐘
營業時間:11:00 - 23:00
▸幸福鬆餅 (幸せのパンケーキ).名古屋榮店
地址:名古屋市中区栄3-15-33 栄ガスビル B1F
交通資訊:地下鐵「榮」站8號出口步行約6分鐘
▸九州小町
地址:名古屋市中区錦 3-14-25
交通資訊:地下鐵「榮」站1號出口步行約2分鐘
營業時間:14:00 - 1:00
⇊背景音樂⇊
chocolatre「laughin' monster」
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https://www.instagram.com/derekchc_
Facebook | Derrrrr仔
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#名古屋
#飲食之旅
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味噌豬扒 在 香煎味噌豬排by Abby Feng | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
Dec 7, 2014 - 用味噌醃肉排,可讓肉質軟嫩多汁。冷藏一夜醃入味後,以煎的方式讓肉排外酥內軟,鹹中帶甜,超級下飯~ 【關鍵字】:豬里肌、醃肉排、豬排、味噌豬、里 ... ... <看更多>