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#blog新文章
嚕米的大學好友花董要去日本打拼了
所以這天特別相聚送別花董
選了這家靠近市民大道的吽炸居酒屋（吽炸音同轟炸）
這家居酒屋特點是有賣炸牛排 炸牛排還蠻好吃的
只是可惜除了炸牛排外 其他餐點表現普普 份量也偏少
因此一行人走出居酒屋
都異口同聲說還是好餓XD 大家都覺得沒吃飽XDDD
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/348166732
台北的居酒屋真的很多，特別是巷弄裡面走幾步就一家
前陣子來到居酒屋一條街（（自己亂取
趕緊來分享一下
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#柚子茶
#巨峰葡萄沙瓦
#金桔蜂蜜
#紫蘇梅金賓
#清燉牛肉湯
#海菜沙拉
#烤季節時蔬
#嫩雞時蔬串
#嫩炸小犢羊
#古早味紅糟鰻魚
#腐乳翅腿肉
#日式牛肉飯
柚子茶是唯一熱飲
喝起來清爽 ，搭配炸物好適合
留半杯加熱水回沖還是很有味道
沙瓦帶有濃濃葡萄香，不會有太膩口的香精味
像是加了酒的葡萄汽水 不喜歡酒味的人也很可以
酸度和甜感都很輕微
入口金桔香氣明顯，但尾韻顯
得較沒有味道
紫蘇梅金賓是全系列中最得女性喜愛的
入口微微紫蘇梅酸香，酒味不會重，完全不嗆口
如果甜度降低一點更順口
牛肉湯裡面的料挺豐富
淡淡牛肉清甜，但以蘿蔔香氣和風味為主
裡面的肉吃起來稍微乾柴，比較不愛
沙拉配色相當繽紛，是海菜與生菜的組合
海菜口感脆，其餘生菜細緻
搭配油醋醬很清爽，夏天也很適合
烤季節時蔬種類豐富，包含青花、香菇等……
其中夾了鳳梨讓人驚艷
除了青花吃起來偏乾，其他生菜都濕潤又夠味
嫩雞時蔬串用超大塊的雞肉搭配茄子
茄子不會太軟爛又入味
雞肉口感細緻又軟嫩，非常好吃
炸羊排使用羔羊，所以幾乎無腥味
外層炸到酥脆，肉質異常軟嫩，超順口
有四種醬料可以挑選，都是店家自製調味料
包含泰式酸辣、青醬、塔塔醬及蜂蜜芥末醬
靜香最喜歡泰式酸辣和青醬，風味濃厚超夠味
紅糟鰻魚很大份，外層炸到酥脆，肉質細緻
因為靜香不愛吃鰻魚，所以這道不是我的菜
加點檸檬可以蓋掉鰻魚的特殊風味，更耐吃
雖然是炸的，但完全不油膩，很像在吃鹽酥雞
腿翅是比較有肉的部位，吃起來很過癮
肉質細嫩，非常好入口
帶有軟骨的部位兼具咀嚼感，個人很喜歡
只可惜外層烤到焦掉，小扣分
搭配的豆乳醬，靜香沒有很愛，因為超怕豆腐乳風味
牛肉飯上頭鋪滿牛肉，但吃起來肉偏乾
醬汁是壽喜燒風味，量不多，所以拌起來不過癮
飯的份量還不少，大食怪也能飽
如果有機會到附近拜訪
別忘了靜香推薦的菜，值得一試
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🍴吽炸居酒屋（炸牛排專門店）
📬台北市大安區忠孝東路四段223巷75號1樓號
☎02-8773-2412
⌚週日~週四17：00~00：00
週五、週六17：00~01：00
詳細內容👉http://www.ipeen.com.tw/comment/1637055
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法國藍帶勳章主廚
健康の炸物
吽炸 居酒屋
#法式炸羊排
#經典炸牛排
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完整圖文
https://goo.gl/duW3wg
法式炸羊排、經典炸牛排
吽炸居酒屋
台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
02 8773 2412
完整圖文
https://goo.gl/duW3wg
主廚 楊淳宏
2013年法國美食協會, 亞太區大陸藍帶騎士勳章
TJCA 台灣國際年輕廚師協會監事
高雄易牙居廚藝學會所頒發的評審勳章
2015台北世界廚房爭霸賽西餐組第三名
吽炸粉絲團
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