關於 金桔蜂蜜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

午餐風景
自製沙威瑪麵包
柴窯德國香腸堡
洋芋蛋培根沙拉
烤雞肉沙拉
玉米濃湯
金桔蜂蜜檸檬汁

上週，用優格與香料醃漬過夜的雞胸，隔天烤熟做沙拉好吃極了，味道有似傳說中會長大的沙威瑪。買了熱狗麵包夾著吃，真有八分像，不像的那兩分，大概就是太健康XD

昨晚孩子們睡下，走回剛整理好的廚房，又搬出煮婦的工具們，為了煮一大鍋香濃的玉米濃湯，站到晚上十一點半。只因兩個孩子聊天不經意的一句話：有點想喝玉米濃湯。

好的～廚房小精靈立刻實現他們的願望！


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「沙威瑪、烤雞胸 食譜」
帶皮雞胸肉 2副
無糖優格 2大匙
咖哩粉 1.5大匙
紅椒粉 0.5大匙
香蒜粉 0.5大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
橄欖油 適量
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熱狗麵包 橫切剖開
高麗菜 切絲泡冰水
洋蔥 切絲泡冰水
紅蕃茄 切片
番茄醬與美乃滋（或千島醬）
黑胡椒粉

作法：
1.雞胸不去皮，對切一半，共四片。除了油以外的醬料拌勻，把雞胸肉放入醃漬一晚。

2.小烤箱或氣炸鍋烤盤鋪烘焙紙，放上雞胸，雞皮朝上，刷上一層橄欖油，160～170度烤20分鐘，用筷子插入最厚處，確認已熟就取出。

3.放微涼後，先撕掉雞皮，用最利的刀切極薄片，越薄越像常見的沙威瑪。

4.剖開的熱狗麵包，內層用烤網或小烤箱炙烤稍微有脆感，抹上番茄醬，依序夾入高麗菜絲、紅蕃茄片、洋蔥絲、雞肉片，擠上美乃滋或千島醬，灑少許黑胡椒粉，完成！

*一次只做一副雞胸太可惜，多醃一副一起烤熟，冷藏保存，做沙拉或捲餅都是好選擇。

*保留雞皮一起烤，可抓住雞汁，飽水度較高。

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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/



#佩姬的陽光廚房食譜
#沙威瑪 #玉米濃湯

這間隱身在2樓的Ombré餐酒館相當特別
位於東區頂好名店城後的巷弄內非常隱密難找
建築物外完全感覺不到店內裝潢如此驚艷
根本是網美必來的店呀~~
「 拍個200張照片也不爲過 !! 」
這裡環境實在太美，氣氛又超讚♥️
自然的採光舒適明亮、復古風家具
和老古董陳設再來點綠色植物的點綴
氛圍我給幾霸昏🤟🏻(燈光美、氣氛佳)
非常適合朋友聚餐、姐妹聚會，拍照打卡

餐點非常具水準，不論調味、餐點搭配上 料理中的小細節包含擺盤，可感受到是有下功夫，不是只有吃氣氛的華麗酒館
同時也能吃到真正美味的餐點，當約會地方也不為過~
不過價格上會稍微高些若是再搭配紅白酒
則價位可能直逼高價餐廳(大家自由點選)
服務熱心!! 整體讓人覺得非常溫馨的會
願意再訪的店，這邊已是二訪囉♥︎

#羊肩義大利麵 420$
羊肩煎到微微焦香，把羊排肉汁的甜味逼出來，味道很甜~
肉質軟嫩味道香甜粉好吃，品質真的不錯
麵條Q彈口感帶點咬勁，整體吃起來超讚!!

#海膽嫩煎干貝燉飯 480$ (推👍🏻)
超海派的燉飯，一口吃進滿滿的海味
這道是限量菜色(有提前訂位的客人才有機會品嘗到喔)
超犯規的是燉飯上生食等級的大干貝，乾煎後擺上海膽跟魚卵，把三種先擺在一塊
魚卵晶瑩剔透的模樣，不吃實在對不住自己啦!!! (干貝1分鐘後消滅)
看到魚卵眼睛就發亮🤩每咬破ㄧ小顆
就啵ㄧ聲，非常療癒 ~

#大蝦炒蘑菇 420$
一隻隻大紅鮮蝦，加入飽滿的蘑菇，搭配蒜與辣椒、九層塔，最後再加些白酒爆炒
入口鮮蝦清脆Q彈，蘑菇軟滑柔嫩，鮮味滿點非常好吃，配碗飯、當下酒菜都非常棒👍🏻

#莓果生乳酪蛋糕 180$
生乳酪的滑順完美濕潤
搭配下面餅乾做的底，吃ㄧ口後
我就覺得超幸福~微酸甜的滋味
個人偏特愛乳酪的東西，實在是很想吃5塊
這蛋糕我很滿意!!

#養生蜂蜜枸杞紅棗茶180$
這天到北部突然變冷，就點個熱熱的
這杯完全沒有中藥味，喝起來清甜溫潤
天氣轉涼，配上這樣的養生熱飲非常舒服，淡淡的蜂蜜甜味配上中藥材的韻味無喝後全身都溫暖起來~

#金桔蜂蜜檸檬 150$
喝ㄧ口後就覺得有點酸，但是我愛啊~
剛剛好的甜度配酸就是「絕」
也不會苦澀，非常喜歡♥︎

FB粉絲專頁：ombré

★ Ombré餐酒館
地址：
台北市大安區復興南路二段130-1號2號
電話： 02-27078884
營業時間：
W7-W4 11:30~22:00 / W5-W6 11:30~23:00
★ 需加收10%服務費

#Ombré #台北美食 #餐酒館 #美食推薦
#Ombré餐酒館 #不來可惜 #拜託快來

我們有一位腎友，上個星期發生了一件很「離奇」的事情，在這邊跟各位分享。


病人在上個星期一透析之後，覺得胸悶不適，所以當天晚上到急診，一檢查鉀離子6.8，也確定不是溶血，當然就立刻啟動了高血鉀的處置，緊接著安排血液透析，又洗了兩個多小時，直到鉀離子降到正常，病人才出院回家。


上個星期三病人回來洗腎，告訴我們這個情況。

我們心裡在想，那是剛洗完耶，怎麼可能鉀離子又會高到6.8，這中間有吃了什麼鉀離子很高的東西嗎？有喝果汁嗎？病人說沒有！


是不是病人有胃腸道出血？導致鉀離子升高？結果也是沒有....

好吧！不然我洗前洗後幫他驗一下鉀離子。


結果病人當天晚上又不舒服了，這一次是血壓偏低、胸悶不適。後來病人還是決定去急診，結果鉀離子一驗，是6.1，後來病人住院.....

病人今天回來了，我們查了上星期三的報告，洗前鉀離子5.9，洗後竟然是4.8，我們百思不得其解，剛洗完怎麼還會是4.8？之後過了四個小時在急診變6.1。


病人沒有吃高鉀的食物啊，那這到底是怎麼一回事？？？

結果，原因今天終於知道了...


病人沒有吃高鉀的食物，但是因常常覺得口乾舌燥，所以會含八仙果(柚子蔘)，除非是睡覺，要不然就是一直在含，#洗腎的時候也在含，#在急診的時候也在含。😅

八仙果(柚子蔘)使用至少八種中藥，用鹽跟糖去醃製、蒸煮再烘乾的柚子皮加工品，高鉀、高鈉、高糖，沒有限制的使用，當然 #鉀離子爆表.....，也有可能造成 #血糖跟血壓控制不好。


所以大家在詢問病史的時候，除了詢問正常的飲食之外，這類口含的「零嘴」或是「喉糖」，也有可能是鉀離子高的元凶，不得不慎啊！😅

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因為這篇文章受到很多關注，也有媒體想引用，所以我們把蒐集詢問到的資訊更新一下。


另外寫這篇文章的目的，是要提醒透析腎友與慢性腎臟病第4-5期的病人，#不要過度使用 這類水果與中藥濃縮製成的潤喉劑 (八仙果、羅漢果、中藥喉片)，避免鉀離子過高發生危險。請製造這類潤喉劑的廠商與中藥行多多包涵，不是您們的產品有問題，而是腎臟病的病人對高鉀食物的攝取本來就必須有所限制。


以下為查詢新增資料：


1.
八仙果是源自中國的一種涼果，帶中藥味及薄荷味，能紓緩喉部發癢，並且止咳化痰。古傳八仙果是用「香櫞瓜」(類似橘子的瓜果) 製成的，現在的製法是將陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、山楂、冰片等中藥塞進佛手柑的果肉內，風乾之後切粒而成。由於成本問題，近年已改用白柚或葡萄柚代替佛手柑。為什麼會叫做八仙果？是因為加了八種或以上的中藥材，跟八仙過海的八仙沒有關係喔！


2.
八仙果的基底(選擇的水果)，可以是佛手柑，用佛手柑當基底的八仙果另一個名稱是柑蔘果。


如果是用白柚做的，另一個名稱叫做柚子蔘，作法是將白柚開孔取果肉去果仁製果帽→裡面的柚子肉掏乾淨挖出的果肉與金棗、金桔、蜂蜜、麥芽、香圓、甘草、糖、鹽、薄荷混合攪拌後塞回去，果帽壓緊、捆綁，所有的過程都得要手工進行，再經過壓、燻，蒸曬的手續才能完成。使用葡萄柚當基底，應該也是類似的做法。


3.
所以八仙果鉀離子高，並非來自柚子或葡萄柚或佛手柑的果肉，因為果肉可能已經被挖掉，推測鉀離子高應該是來自於果皮跟中藥。


4.
八仙果是用來含的喉片，羅漢果是泡水喝的，這兩者並不相同。


5.
八仙果製作工法與配方是各家的秘密跟專業，所以實際鹽、糖、鉀離子含量都不盡相同。

#參考資料


維基百科
https://bit.ly/2GxLgXW

頭條百科
https://bit.ly/2SvqJGB

百度百科
https://bit.ly/3jo3F8r

正安藥房
https://bit.ly/2Sm4WRe

黃長生藥行
https://bit.ly/34o18F4

廣璊農產行
https://bit.ly/2ERUhuJ


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「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號，是家三代傳承的養蜂場，秉持「真、善、美」的核心價值，注重每－製造環結的品質控制，來此除了讓消費者，買到貨真價實的蜂蜜產品，還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」， 更清楚了解蜂蜜的來源，讓你吃得放心吃得安心。


妳了解蜜蜂的生態嗎？有沒有去過蜜蜂生長的家呢？會不會有時候，與一群人參加了蜜蜂導覽活動，你與蜜蜂的距離，還是天高皇帝遠，不然就是人擠人無法專心聽導覽，一場蜜蜂巡禮，妳只記得自己花了不少錢錢，買了多少樣關於蜜蜂的相關產品，對於蜜蜂還是一知半解，感覺自己是去血拼的，根本沒有長知識。
推薦妳不仿來趟竹北「愛蜂園」，由第一線工作蜂農，黃唯洲先生無私分享細心解說下，讓你更加瞭解蜜蜂如何分工採蜜？製蜜？同時也可以品嘗各種蜂蜜相關加工品，將最適合你的蜂蜜買回家。
【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
地址：新竹縣竹北市中正西路1171號
電話：03-5563939
營業時間：周1~周日，上午10:00~下午19:00
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官網：http://www.ifengyuan.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/ify1969
客服信箱：service@ifengyuan.com.tw
部落格：http://ifengyuan.blogspot.tw/

夏天又要來了！超常喝水果氣泡水，其實加金桔、檸檬就很好喝了
這次加了蔓越梅、金桔、檸檬、奇異果、氣泡水、蜂蜜

杯子是 #THERMOS 膳魔師Tritan搖搖杯 容量500ml
https://www.thermos.com.tw/product/product.aspx?Cate=C0021&Item=1686
大口設計放冰塊、水果等都很方便，而且很好清洗，上蓋後方提把設計，方便攜帶方便，也不會漏可以直接放包包。

Camera ｜Canon 6D ll + 40mm
Editing｜fcp
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Instagram ｜https://www.instagram.com/christina_k0829/
BLOG ｜ https://christinako0829.blogspot.com/

店名：景美鄭家碳烤
電話：02 2931-9667
地址：台北市文山區景文街51號
營業時間：星期二至星期五pm18:20 - am00:00 星期六 星期日pm18:20 - am01:00
公休日：星期一
店名：阿華熱炒
電話：0972-992-315
地址：台北市文山區景美街13號(景美市場內)
營業時間：pm16:00 - am00:30
店名：金桔+檸檬+蜂蜜
電話：無
地址：景美街97號
營業時間：am07:30 - pm12:30/pm17:30 - pm22:30
#Meck大叔#景美鄭家碳烤#阿華熱炒