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「台酒紅麴香腸」的推薦目錄:
台酒紅麴香腸 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的精選貼文
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台酒紅麴香腸 在 村子裡的凱莉哥 Facebook 的最讚貼文
過年就是要有好酒、好肉、好好吃飯。
以前鄉下過年前一個月阿嬤就會準備囤年貨,整個深深怕過年會沒東西吃,然後年前兩週就會跟打仗一樣,每天都有殺不完的雞、鴨、魚、豬,還有真正恐怖的是年後,那些給神明吃的所有東西,都會變成我們除夕~初十五桌上佳餚,第一天是佳餚、第二天是美食、第十五天是很恐怖又鹹又黑,根本分不出是香腸還是臘腸!?
我媽也是遵循阿嬤這樣的軌跡在走,冷凍裡冰起來吃不完的供品可以分一年慢慢吃,因為放冷凍不會壞!(這到底誰在謠言啦~?)
這幾年我們家孩子都大了,跟媽媽提了好幾年的年菜,她終於願意減少供品囤積的習慣,每年從12月我們就會開始訂購過年年菜,今年我們選擇老字號台酒的年菜,從民國100年台酒便全力投入年菜市場,往年台酒年菜也大受好評,今年加碼共推出29道以台酒自製的各種酒款來調配不同料理,而且三款不同的配套組合,讓大小家庭都可以不用擔心,那天試吃完我也把訂購單填好,我覺得爸媽一定會喜歡這組合套菜。
花雕系列年菜,都以18年以上陳年花雕酒入菜(台酒花雕牛腱心禮盒、台酒花雕里肌排禮盒、台酒花雕蹄膀禮盒、台酒花雕醉蝦禮盒、台酒花雕醉鵝),另外還有新推出的 #台酒紅麴香腸禮盒(啤酒&羅勒風味),因為要讓啤酒融入香腸,散發出啤酒香氣,但又不會嚐到啤酒的苦味,而紅麴香腸羅勒風味,加了羅勒,讓香腸多了一層羅勒獨特的香氣,且嘗起來又不乾柴與多汁,這兩道台酒都花許多時間研發與調整,那天小露、小梨一人吃掉兩條,就連平時不吃香腸的25也說好吃,啤酒香腸不會太油、肉的軟硬度也適中,完全就是氣炸鍋處理一下就能香噴噴上桌。
#台酒嚴選海味街紹興烏參佛跳牆 #台酒嚴選海味街酒香海皇羹,這兩道湯品也是過年必備,佛跳牆的烏參超有誠意的大條,酒香海皇羹裡滿滿的海鮮,在過年吃膩大魚大肉這個真的是一道清新的好湯。
記者會當天還有請來主廚,幫助煮婦們針對一熱再熱的年菜做重新熱炒,剩菜變新菜重新上桌,作法我也抄下來,直接放在照片裡。
年菜預購網:https://bit.ly/35PfX2x
#吃喝玩樂在台酒 #台酒好酒菜 #年菜首選 #以酒入菜
台酒紅麴香腸 在 J Team Youtube 的最佳貼文
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台酒紅麴香腸 在 隆田觀光酒廠| # 肉品類促銷活動 - Facebook 的推薦與評價
340607-12台酒紅麴高粱香腸單包(自製):建議售價300元,優惠價275元。 340612-12台酒紹興原味香腸單包(自製):建議售價300元,優惠價275元。 ... <看更多>
台酒紅麴香腸 在 【中秋烤什麼特輯】台酒爆款紅麴香腸再創新!「紅露香腸」 的推薦與評價
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台酒紅麴香腸 在 [食記] 台灣菸酒紅麴香腸試吃- 精華區Food 的推薦與評價
網誌圖文篇: https://blog.pixnet.net/terisawu/post/17784290
接受bloggerads邀請
試吃紅麴香腸
日前詩詩接受BloggerAds邀請試吃"台灣菸酒"的紅麴產品
除了上次介紹的"紅麴貢丸"還有"紅麴豬腳"外
還有這次要介紹"紅麴香腸"!!!
這三樣產品裡面 詩詩最最最最愛的就是這個"紅麴香腸"!!!
ccccc...詩詩是"香腸控"!!! 每次去夜市都好想買烤香腸來吃
不過總是擔心"肉品"的來源是否安全
所以每次只能望著香噴噴的香腸攤留口水~~~
超市裡賣的香腸 雖然可以放心地食用
但總是覺得少了那一味!!!
若有吃過夜市賣的烤香腸的朋友
一定可以發現超市賣的香腸絕對沒有夜市的好吃!!
若你跟詩詩一樣喜歡夜市的烤香腸
那詩詩一定要跟你推薦這個台酒"紅麴香腸"
台灣菸酒這次出產有"紹興酒"和"高粱酒" 兩種口味
不愧是台灣菸酒出品的!!!
一打開包裝 就聞到濃濃的酒香味
每條香腸的份量比一般香腸還長了1/3
若你老是將香腸外皮煎得焦黑 很挫折的話
詩詩教你一個方法
先把香腸放入平底鍋用小火稍微煎一下兩分鐘後
蓋上耐熱保鮮膜 放進微波爐微波50秒鐘
就可以吃到非常完美的香腸
絕對不會發生外皮焦黑 裡面卻是生的情況
煎好的香腸飄出濃郁的酒香味 紅麴的味道幾乎被酒香味給蓋過去
放稍涼後 切好薄片 這次搭配的是小黃瓜片
夏天來了 這樣的搭配比你加蒜頭或者青蒜來的爽口
台酒的紅麴香腸採用3分肥肉+7分瘦肉 CAS肉品所製作成
肥瘦地恰到好處 不會過肥 也不會太瘦
夜市的烤香腸常過肥 對於怕吃肥肉的人很怕咬到一粒粒的肥肉末
台灣菸酒的紅麴香腸 雖然有些許肥肉 但絕對不會讓你吃出有肥肉的感覺
因此詩詩自己一個人一頓晚餐 幾乎嗑掉了兩條的香腸
哈哈 完全不管香腸的熱量!!!
詩詩個人比較偏愛"紹興酒"口味
因為味道跟夜市賣的烤香腸味道很接近!! 幾乎一模一樣
加上詩詩煮菜時 常用紹興酒來烹調
所以紹興酒口味的香腸 已經被詩詩吃完了喔!!
當然 高粱酒的也很好吃!!! 現在只剩三條在冷凍庫裡!!
要省著吃......
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