【盛極一時的庶民娛樂：釣蝦】
走過八、九〇年代的朋友可能沒釣過蝦，但一定知道這項流行一時的娛樂吧！你知道釣蝦場是從何時在臺灣興起的嗎？
據1980年代的報導，泰國蝦釣場最早是在南部地區，如高屏、臺南、雲嘉等地形成風潮，稍後才被引進北部。對業者而言，開闢釣蝦場的成本不高，民眾也樂於享受這種好玩又好吃的新娛樂，一時之間釣蝦場如雨後春筍冒出。
而除了蝦料理，釣蝦場也會結合如啤酒、音樂、卡拉OK或電玩機台等遊樂元素，打造多元的休閒體驗。你仍然是釣蝦場的常客嗎？來回味一下風潮開始時的報導吧🦐
#釣蝦場 #釣蝦 #泰國蝦
#報時光UDNtime
日期：1987/10/2
攝影：楊佳
來源：聯合報
圖說：標榜著「休閣、健身、養性」，台北市東區一棟大廈的地下室裡，開了一間二十四小時營業的釣蝦場。
歷史新聞
【1984-09-24/民生報/10版/地方新聞版】
泰國蝦釣場如雨後春筍林立
本輕利重競爭大．業者一窩蜂已蒙其害
【嘉義特約記者 陳嘉南】
隨著社會的繁榮，國民休閒活動的型態與項目也就經常更新。前幾年風行一時的池塘釣魚活動逐漸沒落，代之而起的則是釣泰國蝦活動。
目前，南部地區各縣市到處都有釣蝦場。從率先流行的屏東，到高雄台南，乃至嘉義雲林一帶，只要是靠近公路邊，交通便捷的地方，就少不了釣蝦場。每逢星期假日，常常是釣客滿池邊，熱鬧非凡。
闢建釣蝦場，固然本輕利重，但仍維持長久經營的卻也有限。據估計，台南市釣蝦場最多時曾達六十餘場，台南縣也有卅餘場，但現在多已關閉。連台南縣政府所在的新營市，本來也有五家釣蝦場，亦因經營不善至上週已全部歇業了。
釣蝦場和以前充滿烏煙瘴氣的釣魚場相比較起來，是一項比較正當的休閒活動，過去魚場屢傳有色情與賭博性質，令多數消費者望而卻步，如今的釣蝦場絲毫沒有傷風敗俗的非法活動，因此釣客才會越聚越多。
台灣的泰國蝦是由泰國引進當地蝦種，再和本地的斑節蝦雜交長成的，成熟的泰國蝦每尾重約一台兩，肉質纖細風味絕佳，魚市場叫價一斤二八○元，每尾單價在廿元左右，通常一般釣蝦一小時收費一二○元，三小時則為三○○元，超過三小時以上每小時再增加一百元，釣竿及釣餌由蝦場免費供應，但顧客也可自備。
釣蝦和釣一般淡水魚的方法絕不一樣，因泰國蝦的胃腸小，食量也少，因此不論白天或夜晚都容易上鉤，業者很難像淡水魚一樣趁隙施放飼料，讓釣客釣不到魚。
泰國蝦是肉食性魚類，釣餌大多以紅蚯蚓、雞、鴨的內臟，或是豬肉為主。當蝦子開始吃釣餌時，應讓其慢慢掛鉤後才能收線拉竿，否則發現浮標晃動時，就立即拉線者則永遠也釣不到泰國蝦，如果一小時被釣上六尾的話，場主就得虧本。據說南部有位釣蝦高手，在三小時內釣走六斤約九○尾，而創下最高紀錄。
經營釣蝦場並不需要鉅額資本，約十萬元足可開闢一座蝦場。首先找塊交通方便的農田，面積約為五十坪，租金以五個月為一期，每月二千元，然後利用挖土機挖掘池塘，鑿一口二吋口徑的地下井，蓋一間簡便的收費站，準備若干釣竿和釣餌，然後池塘放水放蝦，如此即可坐等釣客上門來。
生意好的蝦場，僅僅一個週末就能收萬元以上，因此不到一個月的時間連本帶利都可撈回來，經營釣蝦場應是有利可圖的新興行業，但為什麼又有許多蝦場曇花一現紛紛關閉？
究其原因，不外乎業者眼光短視，平均二天即須放蝦四十斤尾，如數量少顧客釣不到蝦，生意馬上跌下來，此外池水須常保清潔，一公尺深的池塘每天都要放水五十公分，否則池水混濁氧氣不足，蝦子即會互相殘殺而死，不諳此道的業者將會入不敷出。最重要的，還是同行之間的惡性競爭，少數業者降價吸引釣客，造成行情混亂，這些都是影響釣蝦場存在與否的因素之一。
南部地區先後開闢的泰國蝦釣蝦場，提供給釣客們一個休閒消遣的好去處，依現況推測，仍有繼續往中北部地區發展的趨勢，惟迄今政府有關單位尚未將其納入管理範圍，隨著釣場開闢而產生的諸如交通工具妨礙交通秩序，以及營業收入繳稅等問題，主管單位似應儘快研擬妥善的管理辦法，以使泰國蝦釣蝦場能夠正常的營運。
【1988-09-15/民生報/17版/消費新聞】
釣蝦場 愈開愈多
摸彩贈品爭取顧客
【本報訊】
大台北地區室內釣蝦場愈開愈多，目前預估已有八十餘家。為了爭取顧客，大部份的釣蝦場均有贈獎活動，有的業者甚至以手提電視機來吸引消費者。
二年前，釣蝦場由南部引到北部後，熱潮即不斷增高。原因是現代人工作忙碌，鮮有時間從事戶外活動。如果住家附近，有一個可供釣魚的場所，自然能引起民眾的興趣。
在遠景看好下，不斷有新手加入此行，使釣蝦場的家數迅速膨脹。目前以東區的生意較好，收費也較高，每小時在一八○元至二○○元。其他地區則在一五○元。
由於競爭激烈，各家紛紛推出促銷活動。如永和一家推出贈啤酒活動，釣中繫紅帶的蝦子，贈啤酒一打；綠帶啤酒半打；黃帶啤酒一缸，點子相當吸引人。 公館的釣蝦場推出摸彩活動，一個月開獎一次。獎品多達百位名額，頭獎可得手提式電視機。其他釣蝦場也有不同的贈獎活動。
據一位王姓業者表示，目前釣蝦場的利潤已沒有二年前多。如今大部分顧客都是熟人，好奇者的顧客已逐漸減少。不過，東區的顧客還是以好奇者居多。
台南魚市場營業時間 在 [新聞] 台南魚市場凋零區漁會拚重現風華- 看板Tainan 的推薦與評價
台南魚市場凋零 區漁會拚重現風華
2021-05-07 00:34 聯合報 / 記者鄭惠仁／台南報導
台南市區漁會魚市場隨著魚資源枯竭，漁獲減少，榮景不再，區漁會擬定計畫要風華再現
。記者鄭惠仁／攝影
台南市區漁會魚市場隨著魚資源枯竭，漁獲減少，榮景不再，區漁會擬定計畫要風華再現
。記者鄭惠仁／攝影
台南市安平漁港漁船最多2百多艘，如今幾乎沒有，僅剩舢筏、釣漁船，隨著漁獲量減少
，魚市場早市大不如前，常門可羅雀，南市區漁會指出，將著手改善環境與設備，魚市離
安平老街僅數百公尺，將結合附近飯店、民宿吸引觀光人潮，並提供宅配、料理等服務，
希望恢復昔日榮景，至於直銷中心未來也會活化。
市區漁會魚市場原設在中正路尾的運河旁，老漁民洪志中說，早年屏東東港、高雄興達港
的漁船多屬遠洋漁船，安平的漁船則是當天返港，現撈漁獲是市場魚販所需，漁獲又多，
單是蝦子就2、3公噸，南部地區魚販都來批貨，相當熱鬧。
1981年魚市場遷到安平台南海事學校附近，1993年遷到港區，10餘年來隨著漁獲量減少，
貨源有限，魚販逐漸轉往高、屏漁港批貨，魚市場早市大不如前，前景讓漁民擔憂。
市區漁會新任理事長林士傑希望讓魚市場風華再現；區漁會總幹事林鈺昕說，將分短、中
、長期執行，已進行規畫，將徹底改善漁市場老舊環境，結合台南觀光優勢，帶動觀光漁
業發展。
漁會指出，魚市場面積大，將規畫利用早市其他時間擴大服務範圍，結合安平老街附近飯
店、民宿及物流業者，讓觀光客參觀早市、買魚貨並提供宅配、料理服務，期待恢復榮景
，而魚市對岸的直銷中心目前租給業者經營餐廳，未來也會活化。
林鈺昕說，安平魚市場主要營業時間凌晨1點到5點，登記攤位有70多攤，但平日僅3、40
攤營業，假日攤位較多，目前以養殖魚貨為主，台南是主要漁業養殖產地，又是都會型城
市，具消費與生產特色，且為文化古都，觀光人潮多，是發展觀光漁業最大優勢。
黃姓漁民認為，未來也應配合安排體驗等活動吸引更多遊客，成為觀光特色。
https://udn.com/news/story/7326/5439201?from=udn_ch2_menu_v2_main_cate
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