【 清江鱔魚意麵】
鑊氣騰騰之美 · 最真切的滋味
https://instagram.com/p/CTPAEZnBqsN/
-
✨台南美食五花八門、琳瑯滿目,但真正能打動人心、吃入靈魂,一段時日仍令人魂牽夢縈的,卻是萬中選一...
✨因疫情關係,已有好些日子未造訪台南,懷念流著汗坐在街邊品嚐熱氣蒸騰的小吃,也懷念穿越巷弄尋訪咖啡館的情懷,其中最易引發如鄉愁般情感的便是每回必吃的小食-鱔魚意麵...
-
🐟台灣人吃鱔魚起源自日治時期,日本人將吃鱔魚的習慣帶至台灣,相傳自沙卡里巴起家,經過台南人別具特色的料理方式,將其發揚光大...
-
🍜一回造訪台南時興起,決定來趟台南鱔魚意麵之旅,將手邊清單中的鱔魚意麵都給品嚐一輪,各家鱔魚意麵可說是各有特色、各有死忠支持者,小編決定率先決定介紹心中前三名的清江鱔魚意麵...
-
#乾炒花枝意麵 #100NT
🍜無論是鱔魚或是花枝意麵小編皆品味過,鱔魚與花枝皆肉鮮味美、口感Q彈;料理方式有乾炒與焿湯兩種,一併吃過一輪後,無疑的與友人共推清江的乾炒意麵,所有材料在大火中甩鍋、翻炒,浴火重生、跳躍飛舞,再加入各式佐料,入口鍋氣在口內翻騰,鹹酸甜味兼具,熱烘烘的在味蕾繾綣...
-
#炒麻油豬心 #200NT
🥘在熱氣繚繞中登場的豬心,麻油香氣襲來,鮮脆中還保有軟嫩口感,真是師傅對於火候與時間掌控的完美呈現...
-
📍地址:台南市中西區忠義路二段120號
電話:06-221-6240
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
公休日:週日
-
-
#清江鱔魚意麵 #鱔魚意麵 #花枝意麵 #台南鱔魚意麵 #台南花枝意麵 #台南意麵 #台南美食 #台南中西區 #中西區美食 #77吃台南意麵 #台南景點 #77玩美食本吃台南 #77foodintaiwan #台南
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,Taiwanese Street Food-Pig Heart,Eel Noodles,Pork Kidney Soup,Stir-Fried Squid/鱔魚意麵,麻油腰花,麻油豬心,生炒花枝 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If y...
台南花枝意麵 在 Facebook 的最佳貼文
下次我要做台南古早味手工布丁+台南蚵仔煎+台南碗粿+台南土魠魚羹米粉+台南蝦捲+台南花枝意麵+台南棺材板(添好運)+台南蝦仁飯。
台南花枝意麵 在 Facebook 的最佳貼文
#老新台菜十全店限定🚀外帶麵麵回家吃!激推大火快炒充滿鍋香氣的 #花枝意麵🔥濃郁香醇新風味 #大海味豆漿麵🍜還有霸氣升級滿滿海味的 #酒家版鍋燒意麵 及咖哩控必吃的 #濃郁系熟成咖哩飯 搭配旋風蛋超過癮。
老新台菜
🔔美味新局麵活動開催中🔔
👉【紅綠黃自由配】任選自取 #滿600現折100
豪華升級版/$180超值版/飲品加價購
🛵#3公里內滿500免外送費
/
❶花枝意麵
人氣首推的花枝意麵一定要試試
呈現台南花枝意麵的濃郁風味
大火快炒充滿鍋香氣 滋味酸酸甜甜
有Q勁的意麵吸附微勾芡醬汁很涮嘴
加上脆嫩花枝及蔬菜炒料相當有滿足感
/
❷大海味豆漿麵
乳白濃醇的大海味豆漿麵很鮮甜
麵條吸附豆漿湯汁 每一口充滿豆香
搭配小卷+蛤蜊增添層次鮮美風味
加上菜脯的脆爽口感及鹹香 很有層次
/
❸濃郁系熟成咖哩飯
重口味推薦濃郁系熟成咖哩飯
日洋風味的咖哩使用十多種辛香料
加上雞骨高湯料理 並靜置48小時熟成
口感綿密濃醇 搭配厚厚豬肋排肉很過癮
咖哩鹹度高一點 配著旋風蛋白飯剛好平衡
/
❹北海道2S干貝麵
現炒的北海道2S干貝麵香噴噴
有3顆2S干貝 口感飽滿厚實又鮮甜
還有豐富蔬菜+肉絲+木耳 增添咬感
/
❺酒家版鍋燒意麵(附沙茶)
酒家版鍋燒意麵能吃到滿滿海鮮
嚴選一公斤只有20隻的大尾鮮蝦
搭配Q彈小卷+3S干貝+豬肉片+溏心蛋
濃郁鮮香融合高湯 滋味溫潤甘醇
意麵帶回家享用仍保有軟Q嚼勁
- - - - - - - -✂️ - - - - - - - -
十全店限定
建議先打電話預訂唷!
—————————————
花枝意麵 180元
大海味豆漿麵 250元
濃郁系熟成咖哩飯 350元
酒家版鍋燒意麵 380元
北海道2S干貝麵 420元
—————————————
🎀 #老新台菜 十全店
🏠 高雄市三民區十全三路265號
🚌 搭乘公車(紅52)至中都濕地公園(同盟三路)步行約27公尺(1分鐘)
☎️ 07-3118099
⌚️ 週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00
台南花枝意麵 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Taiwanese Street Food-Pig Heart,Eel Noodles,Pork Kidney Soup,Stir-Fried Squid/鱔魚意麵,麻油腰花,麻油豬心,生炒花枝
👉 https://reurl.cc/OqE483
Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
**Location information**
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
🔗Facebook:https://reurl.cc/N6OR4m
🔗Instagram:https://www.instagram.com/cate_food/?
🔗Twitter : https://twitter.com/catefood
#eel_noodles #stir_fried_eel #pig_heart_soup #pork_kidney_soup #stir_fried_squid #taiwanese_street_food #night_market #鱔魚意麵 #生炒鱔魚 #炒鱔魚 #麻油腰花湯 #麻油豬心 #生炒花枝 #炒鱔魚專家 #台灣街頭美食
台南花枝意麵 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
這樣做的台南蝦仁飯,介於丼飯跟燉飯之間的口感,你一定要吃吃看!
我不在廚房做菜,就是在往台南去小吃的路上。
身為台南人的我們,三步五十就會想要回台南吃吃從小習慣的小吃。
這些吃慣了的味道,就像深植在你靈魂裏的DNA一樣,不管別人怎麼複製,我們就是只忠於原味,在這部分的執著,我實在是無法妥協的。
-
嬌媽從小是在台南海安路那一帶走跳的,所以她從小就看著也吃著矮仔成台南蝦仁飯長大的,這一次我做的台南蝦仁飯,是經過嬌媽的口述指導,和當初主持台灣尚青採訪的印象而做的,如果無法100%完全還原,我想也有個3分樣。
當然口味的喜好自在人心,我無法保證每個人都喜歡,但是有一點我可以保證,誠意絕對是100喔!
PS.丼飯其實是要唸成ㄉㄢˇ飯,但實在自己都覺得念起來怪怪的,所以影片O S還是念成ㄉㄨㄥˋ飯。
-
「台南蝦仁飯 食材」
劍蝦250克
青蔥3支
豬油2大匙(分兩次下)
水600mL
醬油1大匙(分兩次下)
糖1小匙
鹽1小匙
白飯2碗
蝦高湯80~100mL
-
以下的這幾支影片都是跟台南有關的小吃喔!
台南滷肉燥
https://youtu.be/ZIPs-1KXkDU
台南在地重口味 #炒花枝焿(麵)+昆布柴魚高湯做法
https://youtu.be/teBStJr9AFo
餛飩皮炸蝦卷
https://youtu.be/lqbG-NkZaWI
台南鍋燒意麵
https://youtu.be/XfBsiqZJWSo
蝦仁炒飯(不沾鍋版)
https://youtu.be/tgew0Y75KZw
台南花枝意麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
本集完整版內容👉https://youtu.be/0p6AfkoMHaw
網路獨家版內容👉https://reurl.cc/D6OmjN
本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/GrNepp
每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
📣食尚玩家最新集數隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12:30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12:30
瘋狂總部👉週四中午12:30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦!無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭!食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》FB粉絲頁👉http://bit.ly/2fX2IUg
●下載《食尚玩家》APP👉https://bit.ly/37kOfww
台南花枝意麵 在 【台南美食】還沒開店就有人在排隊的隱藏版鱔魚意麵!《八 ... 的相關結果
乾炒花枝意麵$100. 我喜歡吃乾炒花枝,花枝一樣是跟洋蔥一起爆炒過,吃起來脆脆的很Q彈,意 ... ... <看更多>
台南花枝意麵 在 花枝也是人氣必點:池鱔魚、花枝意麵- 熱血玩台南。跳躍新世界 的相關結果
【台南美食】大林國宅內的鱔魚香!觀光客不會來的店,花枝也是人氣必點:池鱔魚、花枝意麵. 2021.08.27. ... <看更多>
台南花枝意麵 在 台南『花枝意麵餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的相關結果
台南 市『花枝意麵餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家 · 1.灣裡鱔魚/花枝意麵. 4.0. (9則評論) · 2.德興鱔魚意麵. 4.4. (13則評論) · 3.進福炒鱔魚專家. 4.0. (29則評論) · 4.二哥炒 ... ... <看更多>