關於 台北 蔥麵包 推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#新開幕
#台北第一間旗艦店
連續十天銅板價優惠！香蔥麵包一定要買啊～
慶開幕消費滿一百元再送一百現金折價券！

台北．捷運101站
【Butcher by LanPengYou】
終於來這間被洗版洗到爆的漢堡店了
黑白色系的裝潢 店內到店外的各個小細節都別具特色
餐點也有牛、豬、雞、素等等多種口味跟選擇
還有果昔飲品跟啤酒可搭配 太讚啦!!!!!!

♦️一直在海鹽堅果牛奶糖跟焦糖洋蔥兩個間抉擇
最後還是決定先試試安全牌焦糖洋蔥
麵包烤得恰好 外層有點酥 內裡還是很鬆軟
5oz的手打牛肉超級多汁 咬下去可以吃到牛的原味
搭配焦糖洋蔥淡淡的甜味 跟培根的香氣
吃完後超級滿足呀 分量來說也很足夠

♦️薯條有四種醬料可以搭配
薯條本人炸的恰到好處 酥酥脆脆
搭配蜂蜜芥末醬微微甜好好吃
但看大家都推迷迭香根煙燻
決定下次要來試試這兩個口味
阿 還有牛奶糖口味的堡(松露的也想試試看)
絕對不是替自己找下次來的理由故意避開大家推薦喔

💰價格
焦糖洋蔥 $280
馬鈴薯條 小 / 大 $80 / $160

📍店家資訊
Butcher by LanPengYou
台北市信義區基隆路二段87號
周二-周日 11:00-14:30 / 17:30-22:00
周一公休

#小吳吃台北 #台北美食 #台灣美食 #信義區美食 #台北漢堡 #台北餐酒館 #網美餐廳 #信義安和美食 #通化街 #台北必吃 #通化夜市 #台灣 #台北美式餐廳 #taiwan #taipei #taipeieats #popyummy #taipeifood #foodstagram #burger

【 大師傅 蛋塔工坊：通化街上CP值超高的團購下午茶美食！】

經過大師傅蛋塔工坊應該很難不被麵包香味吸引駐足於此，忍不住就想停下來買個點心，雖然看起來小小一間店面但品項多達近二十種！第一次來一定選擇困難😎

#每一顆都是熱騰騰現烤

雖然大師傅蛋塔工坊是今年才剛開業的店，不過做麵包和糕點的兩位師傅可都是烘焙經驗二十多年的老師傅了，為了讓每個客人都能拿到熱騰騰的麵包，都是一盤盤小量分批烘焙，檯面做完就補，每一顆都是剛出爐！

介紹幾項吃了會懷念、不吃捶心肝的品項給大家！

🥯 #六葉裝蒜包
每天早上新鮮現買的蒜，扒開內餡還有奶油，今年沒法去韓國，超夯的爆漿奶油大蒜麵包就是這一顆！皮酥內軟超級好吃，光拿在手上就知道為什麼要你吃了！！

🍞 #蔥藏拔絲包
新鮮的蔥灑在麵包上，這顆內餡有起司可以拉絲！跟pizza一樣浮誇啦！滿滿起司怎麼能不愛？

🥧 #酥皮芙蓉蛋塔
以蛋塔為名的蛋塔工坊，當然得嚐嚐招牌品項啦！有別於市面上蛋塔都是用酥油，師傅選用天然奶油製成，酥皮又脆又香，吃完也不會口乾舌燥，冰冰的冷凍吃還是熱熱回烤吃都有不同口感！這個建議一次兩盒六顆啦！！

🍰 #泡芙
擔心內餡先擠在裡面會讓皮太濕軟，店家都是在買單之後才現場擠內餡進去，超貼心！所以這買了盡量不要放趕緊吃完蛤！ #巧克力冰淇淋泡芙 、#芋頭泡芙 、#閃電泡芙 各有所長，內餡不死甜，泡芙餅皮酥軟，那個，減肥什麼的還是明天再說好了😜

想看更多品項詳細介紹文🔍
🦌布鹿帶你吃👉🏻https://wp.me/s9huxI-bigshifu

基本上小孩才做選擇，如果是辦公室團購、姐妹下午茶聚會，我是建議通通都買啦不要猶豫🤣

台北中正大安信義區滿500元可外送 🛵

#台北點心推薦 #台北下午茶推薦 #辦公室團購美食 #午茶聚會 #午茶美食 #菠蘿麵包 #冰火菠蘿 #裝蒜包 #大蒜奶油麵包 #蛋塔 #生吐司 #蔥麵包

【大師傅蛋塔工坊】
📪地址：台北市大安區通化街90號
☎️電話：0989-284-080
⏰營業時間：10:00 - 22:00

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
超級香的台式蔥花米麵包來囉！
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包，內部組織濕潤鬆軟的口感，真的讓人驚艷！
另外也很推薦製作薄脆的版本，把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中，烤出來的成品非常像義式薄脆餅，讓人一口接著一口，完全聽不下來的美好滋味，強烈推薦一定要試做一次看看！
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題，而且清爽低油，熱量較低，製作過程簡單，也不需揉麵、出薄膜，真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法，有需要拍成影片的舉手🙋‍♂+1統計一下～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b

📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎，一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻，否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留，會沉澱在麵糊的底部，組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間，停停打打，但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克（泡水後約450克）
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量


☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包