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【宅配】味旅Spices Journey ３款綜合香料罐。順路分享３種烤肉應用法！
料理要有好味道，辛香料🌿少不了！
「味旅Spices Journey」是台灣辛香料專賣品牌，
除了有各式粉狀香料、西式香草與原型香料，
還有經過「味旅」獨家調配，
風味極富層次又很好用的「綜合香料罐」唷！
剛好最近快中秋節了，
順路分享３種烤肉應用的簡易香料使用方式～😉
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這次推薦３款我喜歡的風味，
詳細介紹來看我的網誌吧！
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47840671
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辛香料是讓料理風味升級的好幫手，
即使是簡單的料理，
只要使用好的辛香料，味道也能讓人驚喜喔～
【味旅Spices Journey】
官網：https://spicesjourney.com/
★首次註冊味旅官網，可獲得50元購物金！
FB粉專： 味旅 Spices Journey
IG：https://www.instagram.com/spices_jny/
🔸今日晚餐：香料雞鬆雙色丼🔸
第二次試做，經過幾個改良之後，越來越靠近理想中的味道了！
以下改良步驟
✅下鍋前絞肉先跟醬油等液體調味料混合，並用筷子不斷攪拌，一種把肉纖維都切斷的概念
✅我堅持要保留香料部分，但這次不使用原型香料，改用粉狀，直接加入肉泥中
✅改變香料配方比例，讓肉桂香氣比較明顯
✅蛋液部分降低醬油等會變深色原料的比例。
✅沒葡萄酒了改用大吟釀(奢侈😭)
♥你今天吃什麼晚餐呢？歡迎來秀一下！
＃防疫讓人變大廚
＃有香料的生活
為了週六的咖哩活動製作咖哩粉，現在全家都是香料味，我想這就是咖哩人的日常吧！
這張圖中，大家認得哪些原型香料呢(粉狀是黑白胡椒、五香粉、辣椒粉)？
素食家常菜料理│高麗菜別再清炒了，教你一招讓蔬菜丸提香的方法， 挑食的小孩都愛吃，真香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜來做一道素食家常菜料理，今天冰箱剛好還有一些高麗菜，可是我不想拿來清炒，我想來做一點特別，孩子們會喜歡的素食家常菜料理。高麗菜丸子要用什麼香料來提香呢? 來看看影片馬上告訴你!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、鮮香菇、馬鈴薯、青江菜、白木耳、黑木耳、有機冬香菇、紫色高麗菜、香菇、酥炸粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、蓮藕粉、二砂糖、過濾水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
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御蓮齋Facebook：
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
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一天吃什麼VLOG - 如何吃不胖？2要點讓你吃好吃滿不暴食！減重吃火鍋要注意什麼？減脂食物選擇，減肥必看！
謝謝大家看我這個生活紀錄影片 - 屁孩防疫假記
記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的！
https://www.instagram.com/happy.eat.fit
影片要點：
1） 注意食物給身體的飽足感跟滿足感～ 就可以吃好吃滿，但不會暴食囉！
2） 火鍋吃不胖原則 （尤其是吃到飽那種😏）
👉🏻選清淡的湯頭
👉🏻慎選肉品 （低脂的或海鮮都很棒唷！）
👉🏻選擇原型食物
👉🏻香料味調味取代醬料
👉🏻先吃蔬菜類
👉🏻蔬菜肉類分開涮
👉🏻甜點適量就好
👉🏻無糖飲料無負擔
3） 熱量要有進有出，有吃便要動一下唷
影片中介紹的好物：
1） 紅酒醋
2） 耐熱200度的矽膠袋
都可以在我的店裡找到喔
👉🏻https://happyeatfit.com
3）來自德國的Seitenbacher 全天然穀物麥片
👉🏻http://bit.ly/2F9YPsI
4）即食雞胸肉是來自 #Up運動吃沙拉
嫩嫩的雞胸，好美味又方便，而且他們是由運動科學團隊針對不同運動者進行特殊運動營養比例設計，運動後輕動後鬆運補充對的食物，低脂設計～
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每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷！
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(This video is not sponsored)
特別鳴謝剪輯師 ： 衿
