卷食堂|西班牙寄宿肉餅
車大嬸招牌煎肉餅之前有做過
這次就想改用蚵仔煎粉試看看
所以直接把拌好餡料的絞肉磚
解凍後沾蚵仔煎乾粉煎至金黃
搭配昨天沒用完的泰式甜雞醬
雖然賣相沒有之前現做的漂亮
但冰凍的絞肉磚準備比較方便
#一鍋到底懶人料理step
1.首先將豬絞肉混入牛絞肉
2.豬1:牛2加入鹽胡椒雞蛋
3.佐青蔥甜椒洋蔥切丁配色
4.餡料抓勻之後滾成長條狀
5.包覆完整微冷凍後再切開
6.肉泥就不會沾黏到處都是
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