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This dish brings out the best of the ingredients used in it.
素材とスパイスの味わいも
どちらの相乗効果も
間違いない仕上がりに。
スパイスの味わいと香りをしっかりと残して
食材の味を壊さない。
これがやっぱり一番大事なの
調理バランス。
さぁ召し上がれ。
料理研究家 指宿さゆり
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This meal makes the best of all its ingredients.
ししとうを加えても
多数の香辛料を加えても
渡り蟹の味も
スパイスの味わいも引き立つ
絶妙なバランス
料理研究家 指宿さゆり
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The taste of the food can be well recognized from each ingredient.
トマトの旨味も
渡り蟹の旨味も
ちゃんと感じられる美味しさに。
料理研究家 指宿さゆり
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