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🔸 中淺焙、柔和酸🍋
🔹 果乾與烤堅果風味,帶有滑順口感,是一隻清爽的蜜處理
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材料:(4人份量)
1)雪梨乾2両
清熱潤肺
註:雪梨帶點寒,可改用蘋果代替
2)鴨腎3-4個
開胃、下火
3)麥冬2両(大顆的麥冬用1両已足夠)
養陰、生津、除煩、潤肺
4)鐵棍淮山2支
養陰補水
5)海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6)栗子半磅(素湯可用1磅)
7)百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8)太子參2両
太子參又叫孩兒參,補氣、養陰,功效雖不及黨參強,但適合身體虛弱卻不能太補的人
9)粟米心約2両
清心火、祛濕
註:可加入無花果或椰棗增加滋潤度
足本食譜: https://bit.ly/3wKWFbV
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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材料:
1)烏雞1隻
補而不燥、滋陰健脾、補肝腎、延緩衰老
2)蠔豉2両
清熱、除濕、滋陰養血、補五臟,對體虛、陰虛內熱、失眠及更年期女士特別適合。
3)黃豆約2両
益氣健脾、解毒
4)鐵棍淮山2支
養陰、補水為主
5)乾螺頭5塊(視乎大小)
養陰、健脾
6)花生約2両(紅衣更好)
潤肺、調氣、補脾、催乳
7)製茨實2両
補腎、健脾、化濕
8)栗子約半磅(可選擇不加)
補腎、強筋骨
9)陳皮2塊
健脾、化濕
10)無花果約5粒
清熱、滋潤皮膚及腸道
11)肉眼半斤
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材料:(4 人份量)
1)栗子半磅
補腎、強筋骨、暖脾胃
2)姫松茸2両
補腎、養肝,對容易疲勞有幫助
3)瑤柱碎約2両
滋陰補血、益氣健脾、舒緩煩渴、陰虛勞損
4)淡菜仔約2両
養血、補腎氣、生津
5)紅蘿蔔1個
健脾、養肝
6)鐵棍淮山2支
以養陰為主
7)豬腱骨約1斤
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