ⓎⓊⓃ ｜秋季湯品：黑蒜雞湯
#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔
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英國入秋後氣溫降的快，這幾天白天在家工作，就已經開始打開暖氣了。
天冷，就想喝湯！
速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞，我負責剝黑蒜。（黑蒜有點黏糊糊的，其實有點不確定是不是要剝開？還是可以整顆丟下去？）雞肉的部分，我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。
食材都準備好之後，通通一起丟進Fika湯鍋中，加入滾水。中火加熱至滾後，就用最小火慢燉。只用鹽巴調味，雞肉熟爛之後就好了。
黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多，但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡，我還加了白菜和腰果，配合我的 #減醣飲食。
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❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板
有點小意外這個 #不預期器物推薦，居然很受大家的喜愛！買大送小的優惠組合，也只進行的本週五，有需要這種 #實用廚房器物 的人，歡迎一起入坑！♥
#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計
❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用，當然就是「節能」啊！因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強，所以在關掉爐火後，依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用，也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。
❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板，所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了！ 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友，一併把節能板帶回家。
❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面，所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感，檯面真的乾淨很多，煮完快速擦拭即可。
❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計，多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。
❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由，就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛，但我本身不太愛用微波爐解凍肉類，總覺得食材變難吃。所以對我來說，這是個很得力的解凍助手。
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🥇KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板 26cm
+神奇潔(節)能板 24 cm
+UCOM蕃茄刨皮刀
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🥇Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋
這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折
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剝蒜神器ptt 在 [閒聊] 是如何剝蒜頭皮的呢？ - 看板cookclub 的推薦與評價
（手機排版，請見諒。）
最近在做蒜頭醬油蛋炒飯，由於愛吃蒜，所以剝超多皮的，花好多時間。
結果蒜頭用完才想到上網查查人家怎麼剝XD
有看到拿2個相同的桶子，讓蒜頭大力衝擊，藉此脫皮。
也有說泡溫水..要泡10分鐘、甚至是半小時..
也有用長型圓柱的剝蒜器滾動，覺得似乎很方便！
後來想想，還是縱切蒜頭比較適合我。
先前我是切頭尾，再慢慢剝XD
不會用刀拍QAQ 也比較想吃蒜頭本身的口感，所以這個方法一直沒考慮..
超喜歡吃蒜頭的>///<
一碗炒飯都用八顆左右的大蒜。
希望口口都能吃到蒜頭的滋味與口感
醬油稍微嗆鍋、拌炒，香噴噴的炒飯就出爐了\(^o^)/
＊食材：冷飯、2顆蛋、8粒蒜頭、雞胸肉、四季豆、金針菇、彩椒、高麗菜、黑胡椒、純
牛奶油、醬油、鹽。
【題外話】
聽長輩說虎尾蒜頭很有名，吃起來覺得比一般蒜頭再加辛辣，且水分充足。姨丈愛不釋口
，每每被嗆辣到眼眶泛淚，還說有汁XD （他用台語）
各位是怎麼剝蒜的呢？ ^_^
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