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#焦糖槳 #刨冰糖漿 #防疫美食 #防疫料理
媽媽教我的傳統焦糖漿作法，煮甜湯加一點更香。刨冰加焦糖槳當然是更可口。
快速煮焦糖槳
https://www.amanda326.com/archives/692
#甜品 #甜點 #刨冰 #台灣小吃 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
不能出門去網美店拍照打卡沒關係，自己在家也可以做出網美甜點上傳 IG！
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不要以為刨冰糖漿只能為刨冰增加色彩
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口味: 草莓🍓、檸檬🍋、哈密瓜🍈
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絆禮裝－高貴之物2021
將甘葛淋在削下來的冰塊，裝進了全新的金碗裡面───
在千年之前，她將這個給稱為「貴重之物」。
在華美的器具裡，放進了罕見得以品嘗的貴重冰塊，
在砂糖仍被視為藥物的那個時代，比起果實還要甜美的糖漿。
在令人為之融化的酷暑夏日，口中所品嘗到的，究竟又會是何等的甘露呢。
她至今，仍然覺得這碗刨冰十分特別。
在久遠的夏日，被鮮明的銘刻下的甘露般的記憶，曾與某人一同品嘗過的，一段夏日回憶
，想必是絕對不會，從心中被遺忘掉的吧。
夏日即將結束。
在迦勒底所度過的這個夏日，想必會在她的心中化為特別的記憶吧。
◇
……就這樣。
一邊看著在一旁抱著腦袋呻吟的諾子小姐，一邊依稀的如此想著。
#FGO #宝具 #清少納言
【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結：豆花屬於滑嫩型，比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒！
黑糖冰沙，甜度舒適。
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三圓豆花—竹北店
地址： 新竹縣竹北市三民路294號
電話： 03 553 0148
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「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含：
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格，也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans（紅豆）、peanuts （花生）、tapioca（珍珠）還是 mung beans（綠豆），再加上一匙 syrup（糖漿）就是完美的點心了！
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芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
黑糖漿
材料：
二砂糖 100公克/ light brown sugar 100g
黑糖 50公克/ dark brown sugar 50g
水 300公克/water 300g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(Tip.用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入攪拌盆中，加入細糖和地瓜粉，趁熱用桿麵棍將芋頭壓碎，均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小，再撒上適量地瓜粉防止沾黏。(Tip.可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，再撈起瀝乾備用。
6. 熱鍋放入二砂糖炒至香氣散出且焦糖化，加入水煮滾，再放入黑糖，煮融再煮至略濃稠，熄火放涼。
7. 煮好的芋圓可擺上少許刨冰，淋上黑糖漿搭配食用即可。
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