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📍台北美食
新鮮、現烤 #白燒鰻魚飯 、 #醬燒鰻魚飯
生魚片切的很厚，吃起來超過癮
還有定食、握壽司、商業午餐多種料理可以選擇
👉 https://mai0104.pixnet.net/blog/post/559856485
店名：初鰻×職人味自慢
電話：02-2535 0529
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
問
家人的孩子，十四歲，在兩週前車禍去世，四年前離婚後只跟孩子生活在一起。
我該如何幫助這位家人，或是有推薦的書，她目前獨居，我們家人每天都很擔心她，她很喜歡看老師的文章 ，您的人生歷練豐富，可以說說要如何從喪子之痛走出來嗎？謝謝你。
回
每段緣份都有期限
每個期限若能先預知
你就會發現期限越短
你就會越珍惜
越不多求
反而是忽略有這個期限的人
儘管知道人的壽命有限
也知道命運充滿了不可測的風雲變化
卻是在擁有的最初最濃烈的時刻無止盡的盼望
盼望濃度不變
盼望直到永遠
即使這個人跟你走了大半輩子
即使那個人跟你常常爭執對抗
真要有不得不分開的那一天
你還是會很不捨
甚至怨恨
這就是一種可惜
很深很深很深很深的可惜
因為這麼愛的人的離開
你只記住了痛苦
能從人生痛苦執著走出來的人
不是閱歷豐富
而是真的有在重視遠離痛苦
不然那些歷盡滄桑後還在滄桑的人領悟了什麼
沒有領悟
只是怪命運怪別人怪天怪地
一切的怪都來自自己把幸福設定的很死
不能背叛
不能消失
不能不照自己期待的劇本走
這樣的旅程不管是最愛的最恨的
最終都會被自己歸類到痛苦的定義裡
年輕孩子走了
是他免除了重重的人生殘酷考驗
回想和他美好的記憶比可憐他要有祝福
祝福他比痛自己要讓這個走的人不為你擔心
每個給你此生結緣的人都是讓你來看照自己
不是評分
不是不滿足
喪子之痛這四個字是在指母親的心境
只有母親的心夠溫暖
孩子不管去到哪個時空
都會深深的被母愛保護
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）
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花酒蔵 餐酒館，立於1997年，為台灣第一家的日式無國界料理，除了在食材搭配獨具創意之外，也兼顧食物的美味，每道餐點都經歷老顧客10餘年的口碑，相信也能滿足您挑剔的味蕾。
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商品每周日、二、四22:00結單；每周二、四、六安排出貨（因物流配送關係可能1~3日到貨）
店名：藏旬 Kura Shun
地址：高雄市新興區林森一路165號2F
電話：07 536 2999
營業時間：
11：30～13：30（最後收客12：30）
18：00～21：30（最後收客20：00）
（公休日：每周一與雙周四）
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349714621
感想：
藏旬 Kura Shun如果不是還有藏旬這兩個字，
壽司羊真的會說這是風格完全同的兩間日本料理。
不能說誰優誰劣，
因為如果可以同時開在不同的兩個地方，
那這兩間都會是壽司羊喜歡的日本料理之一。
藏旬 Kura Shun給人的感覺，
很有食記中會看到台北高檔日本料理出現的那種氛圍，
以往壽司羊只有在鮨二七跟織壽司才會真的有這樣的的感覺，
香月壽司羊去太多次了，
感覺比較像是自家的廚房((大誤～～～
禾莊日本料理的阿凱師傅人很親切，
而且店就開在路邊，
隔著玻璃透進來光傳遞著外頭來往汽機車的蹤影，
不知不覺的也把緊張的氣氛給帶了出去，
所以雖然香月跟禾莊的握壽司，
壽司羊都給予很高的評價，
而且也是壽司羊在高雄最愛的三間日本料理之二，
（註：另外一間是廣澤鮓日本料理）
但是如果論氣氛，
鮨二七跟織壽司就是特別了些，
當然入門價也是高了點。
藏旬 Kura Shun的板前長是日本人，
看粉絲頁的介紹，
是曾經在台北「鮨清田」
跟「丸本陣」擔任料理長的岩城勉師傅，
本來以為岩城師傅是不會說中文的，
結果沒有想到在上第一貫握壽司，
介紹魚料名稱時，
很流利的說出「比目魚」，
那中文的順暢度真的讓壽司羊有嚇了一跳，
哈，沒想到原來岩城師傅也會中文，
而且除了介紹魚料的這些詞彙之外，
感覺起來其他的中文好像也很厲害。
今天是第一次去有點不太敢跟岩城師傅聊天，
之後如果有機會再去，看看可不可以跟師傅聊上兩句。
除了前述的一些地方可以看到藏旬 Kura Shun的用心之外，
在魚料的調味上來說，
壽司羊有特別注意到，
就算是魚料上頭要刷上的醬油，
岩城師傅也至少分成了三種，
其中一種是專門用在星鰻上頭的，
而有另外兩種是分別刷在不同的魚種上頭，
不過壽司羊眼睛沒有這麼利，
這一次沒有這麼仔細的去看跟紀錄，
所以也沒有辦法跟大家說哪一貫是用哪一種醬油刷的，
不過這樣有用到這麼多醬油，
應該是岩城師傅對於魚料的堅持吧。
所以在這樣的技術堅持與魚料提供上，
壽司羊認為藏旬 Kura Shun的價格開的很高沒錯，
平日中午就要1800元加一成，
這價格除了鮨二七跟織壽司的正餐不能吃之外，
其他間日本料理不要說商業午餐了，
大部分的套餐都可以吃到了，
但是，在這樣的價格之下，
藏旬 Kura Shun是有體現出其價值的，
不否認，除非壽司羊中樂透，
不然這不是能常吃的價格，
但是，比起一間便宜卻難吃的餐廳，
壽司羊還寧願選擇貴卻好吃的店家，
因為食物有太多的選擇可以取代，
而美食永遠是療傷的最好方法。
藏旬 Kura Shun不能常吃，
但在腦中回憶起這間店時，記憶會是美好的，
如果有真的想要奢侈的時候，
至少藏旬 Kura Shun會是壽司羊的選擇之一，
而不像是那間把點菜單，
放在生魚片盤子上的台式日本料理，永遠拒絕往來。
不過說歸說，推薦歸推薦，
但是能不能撐過一開始開業的陣痛期，
就要看高雄有多少人，
可以接受藏旬 Kura Shun的價格跟岩城師傅的本事，
另外還有藏旬 Kura Shun公關部宣傳的勤快程度了，
雖然說壽司羊幾乎每天都會看到藏旬 Kura Shun的現實動態，
不過...因為藏旬 Kura Shun的粉絲頁，
按讚的人數實在不多，
這樣的功效感覺好像沒有太高，
不過，讓壽司羊看的口水直流卻是真的XDDDD
有時候跟小任師傅的限時動態一起衝上來的時候，
真的會讓人又愛又恨啊～～～
最後，就眾多無菜單日本料理的初訪來說，
藏旬 Kura Shun給壽司羊的印象是很棒的，
希望之後能夠一值維持下去，
這樣之後讓壽司羊在推薦給別人的時候才不會漏氣，哈。
不過，壽司羊也提醒一下大家，
日本料理是很看季節的料理方式，
特別是這種無菜單料理，
而且就算是前後只差一年，
也不見得都有辦法拿到一模一樣的食材，
所以，如果要壽司羊推薦日本料理或是其他餐廳，
壽司羊都很樂意，
只要是壽司羊曾經涉略過的範圍，
但是，真的沒有辦法保證吃到的感覺，
會跟壽司羊當時的感動或是失望一樣，
所以不管是美食還是雷店（黑級浮屠），
還是要以自己當下的感受為準，
任何的食記都只輔助或只是店家另一種的"宣傳"方式。
#高雄 #壽司羊 #握壽司 #日本料理 #日式料理 #無菜單料理 #日本師傅 #好吃 #板前料理 #午餐 #新開幕 #轉型 #omakase #主廚信任料理 #日本漁獲 #禾莊 #香月壽司 #鮨二七 #織壽司 #日本人
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營業時間： 11:00-14:00、17:00-20:00
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