🌕中秋節要到惹！你們肉準備好了沒，跟我一樣害怕吃組合肉的推薦 #肉搏站，網購快速又方便，不用去賣場採購後，肉品的質量卻一般；想吃好一點的肉，又發現賣場買起來肉量很少，通通找肉搏站準沒錯～份量超足！除了像我一樣的肉食女子，男生也吃得滿飽的，可以自己再採購一些蔬菜來搭配。
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🥩肉搏站他們是從包裝、切片都在第一線親自完成，每一種肉都是獨立真空的包裝，不但可以保鮮還能減緩肉碰到空氣的時間。新鮮的肉真空冷凍起來呈現暗紫色，待解凍待烤後開始漸漸恢復漂亮的血紅色。也因為肉質新鮮所以我完全沒有加調味料跟烤肉醬…等多餘的東西，連鹽都沒有加，只有拿義大利醋來沾而已，其實不沾醬已經很美味！
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中秋烤肉組有四種尺寸的組合，可以依據烤肉的人數來決定要哪一款，我的是 #M尺寸、大約是3-5人份的食材，共有八款肉品。揪了四個人烤肉還吃不完，份量讓我們足以進行兩次烤肉活動，完全不擔心不夠吃耶！而且份量越多越划算，所以如果是大型團體活動烤肉，主揪買這個就對啦！面子裡子都顧到了。
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#美國PRIME嫩肩骰子牛 油脂比較豐富，但因為尺寸是骰子牛的大小，所以小小口都不會過分油膩，卻又吃的到油脂經由烤過逼出的香氣，每口咬下去都會噴出肉汁融合油脂融化在口中，可以再烤一些蒜片來搭配。
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#美國無骨牛小排肉片 厚薄各有千秋實在難軒輊呀、我個人覺得薄片涮個七八秒拿起來吃剛好，可以在一開始的時候就先烤這種肉質很好、又很快熟的貨色來嚇嚇大家，很快就把一盒烤完，然後搶肉只搶到一兩片，就會格外的扼腕！
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#澳洲紐約客牛排 這塊應該算是重頭戲，跟牛排一樣的尺寸，放下去烤盤大家都驚呼期待這塊熟成，要來分食他。但是要有耐心待他烤出紋路來，邊烤還邊被虐心的香撲鼻而來～沾上義大利醋真的肉質軟嫩，非常鮮甜。
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#澳洲紐約客骰子牛肉 吃起有咬勁，很適合配點啤酒或是氣泡醋飲來邊咬邊聊天，這款可以放到後面再烤來慢慢當下酒菜。
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#美國PRIME嫩肩肉片 嫩肩通常富含油花而且肉質嫩，是適合當做牛排、燒烤、火鍋肉片的肉品。
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#美國帶骨牛小排 這款總共有兩包，因為肉搏站本身是新鮮的肉品此款邊緣有比較多的油脂，建議在烤的時候自備剪刀，邊烤邊剪、食用也會比較方便！
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#美國安格斯牛五花肉片 安格斯等級的牛五花是裡面油花最漂亮的，油脂紋路分布均勻，隨便烤不需要技術都會很好吃，千萬不要把他烤老了，因為牛五花是嗜牛者吃燒烤必點的一款肉，最為經典。
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#西班牙伊比利豬肉片 肉片本身雖薄但依然有口感，放在烤盤上滋滋作響，沒多久肉就變成白色水嫩的顏色，簡單翻面就可以拿起。牛肉吃多了吃點伊比利豬混合也很不錯！
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肉搏站 - 美味肉品專賣
官網 http://www.chiroro.com.tw
一起來chiroro/吃肉肉
冷凍豬肉片可以放多久 在 [問題] 關於肉的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
剛剛煎了一塊雞肉變綠 嚇死我了
因疫情期間一次都買很多超市的冷藏肉
我都直接冰冷凍
爬文也有看到許多人似乎都這麼做？
不知道是否我的方法有哪裡有誤
因此上來求救QQ
我分裝超市冷藏肉到冷凍庫保存
所以我認為肉的保存期可以延長？
冰箱還有兩盒肉已經超過有效期限
大約一個多禮拜
請問這些肉還能用嗎？
因為一樣流程保存的雞肉已經變質
我很擔心其他的肉其實都壞了 ？
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.189.135 (臺灣)
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我是看masa也都這樣分裝說QQ
（但他是分裝肉片跟絞肉）
也許是雞肉不能這樣吧 ？
我真的對食品如何保存充滿疑問啊啊啊啊啊
拍謝 文章沒說清楚
是同一時間買的不同種肉類才對
當時買了雞肉、豬肉、牛肉
買過好市多冷藏牛肉回來分裝沒問題+1
原來如此
請問大大
你好市多的肉分裝後 最長放多久？
這個嘛 冰分裝的肉需要特別低嗎
如果是一般的冷凍溫度應該是沒問題
其他冷凍庫裡的食物都沒壞掉
原來如此 我買的是超市冰在冷藏的雞肉
不敢再冷凍雞肉了QQ
煎之前看起來正常 （肉色）
煎了之後 白白的雞肉上面帶有一點綠綠的
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:25:56
QQ
原來如此！我只有香菜會吸乾再冰（離題）
感謝大大
不過應該說我無法理解的問題是
網路上爬文也都說”保存期限拉長”
但我不知道這究竟是能放多久的意思QQ
是否有一個區間 例如可以多放一個禮拜左右~?
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:31:55
但我今天煎的沒聞到臭味
感謝！
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:34:38
好奇+1
回家立馬檢查看看
那也許我那盒雞肉真的是分裝時感染到了吧 囧
每天再試著煮煮看豬肉能不能吃好了XD
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:40:25
真的很怕吃壞肚子 趕緊上來求救QQ
不過我都有聞味道 （色澤還不太會看）
結果煎了才發現綠色 嚇死寶寶
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:43:32
因為第一次煎里肌
還不清楚正常是什麼味道QQ
※ 編輯: passme (1.162.174.120 臺灣), 08/25/2021 01:12:34
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