量地生活讓我多了時間在家吃早餐,所以我也花了時間去尋找有沒有值得留意的IG Bakery,這間小店專門做鬆餅,而且都是我喜歡的茶系味道為主,包裝精美走黑白型格風,所以鬆餅愛好者,不能長期港女下午茶的情況下,當然要試試新店~~這個品牌的鬆餅麵團都是全人手製作,務求達到獨特的鬆化感,鬆餅面的平滑都是時間和溫度認真配合的成品,這次我一口氣訂了4款口味:
🔹皇家伯爵茶
🔹炭焙鐵觀音
🔹招牌黑糖
🔹冧酒提子
收到鬆餅的時候,我對於品牌的包裝給予高度評價!從紙袋,辨識客人的卡紙,到翻熱提醒等等,全部都做得一絲不苟,鬆餅從紙袋已經散發出香香的牛油味,感受到新鮮製作的精髓!打開包裝後各款口味的味道都很鮮明的飄出來!從顏色上已經可以看到黑色的是黑糖鬆餅😋一般黑糖產品都要入口才感受到其味道,但這款採用天然黑蔗糖製作的鬆餅,只要把鼻靠近已經可以聞到香香的黑糖味😍
伯爵茶和鐵觀音都毫不吝嗇地用上大量茶葉,靠近一點會聞到各自芬芳的茶香,亦看到粒粒茶葉碎在其中,可以感受到茶香鬆餅的清新感,鬆餅翻熱後依然送化但不會散落四周,個人覺得配clotted cream比較合適,鬆餅質感屬於硬身一點的,我比較喜歡這類,之後都會再encore~
🔹Darjeeling Tea White Peach Jam
採用時令水果新鮮制造配合黃冰糖熬製而成,口感清甜而不膩,不會死甜,不含防腐劑,裡面還有明顯茶葉,我喜歡它不會太稠方便塗抹,清香的茶葉味和原味鬆餅很搭配,就算平常塗抹在方包也很合適~
📍Middle Scone
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理! 拌好的麵線...
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-高雄-🍴山禾堂拉麵🍴
🌟「山禾堂拉麵」又出新招啦😂!這次推出大蒜田雞腿拉麵(意外的很多人點耶!!!),還有柚子塩湯頭系列拉麵,更加碼柚子蜂蜜氣泡飲買一送一😍,立刻來嚐鮮看看~~
🔺大蒜田雞腿拉麵 $330
🌟霸氣端上桌的「大蒜田雞腿拉麵」,四隻唐揚田雞腿(約14oz)直接豎立在拉麵上🍜,這畫面真的有壯觀耶👀!田雞腿外皮炸得非常香酥,吃起來比雞腿更軟嫩多汁餒💦,湯頭是濃厚的大蒜油+新鮮大蒜熬煮而成的雞白湯底🧄,喝起來蒜味十足,喜歡大蒜這一味的不要錯過😆
🔺覺醒激辛柚子塩拉麵 $260
🌟中秋節過了還是能繼續吃柚子🌕,「覺醒激辛柚子塩拉麵」我個人很愛這湯頭,柚子鹽辣椒搭配唐辛子🌶️,紅通通的湯頭看了就好舒壓,喝起來小辣的口感又帶有柚子香氣!山禾堂雞叉燒沾上辣辣的湯頭更好吃🐔
🔺淡麗柚子塩雞拉麵 $230
🌟不敢吃辣的朋友,可以來碗「淡麗柚子塩雞拉麵」,用國產雞肉+海鮮+蔬菜+柚子皮熬煮出清爽的柚子塩湯頭,現在不能飛到東京阿夫利吃柚子塩拉麵,但可以先到山禾堂解解饞😋
🔺柚子蜂蜜氣泡飲 $130
(目前新品嚐鮮活動:買一送一)
🌟我很喜歡的「柚子蜂蜜氣泡飲」,柚子、檸檬再加上冰糖、蜂蜜的氣泡飲,喝起來酸酸甜甜的,清爽又解膩,搭配拉麵真的很讚👍🏻
📍山禾堂拉麵: @3hotown
🏷岡山店
☑️高雄市岡山區大仁南路60號
☑️電話:07-6210988
☑️營業時間:11:00-14:30/17:30-21:00
🏷美術館店
☑️高雄市鼓山區美術南三路78號
☑️電話:07-5866679
☑️營業時間:11:00-14:30/17:30-21:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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|密切注意團購限動|
喝過那麼多木耳飲,愛吃的艾還是喜歡孅孅
咦孅孅4誰?
疫情期間,食療再度成為飲食注意的亮點
手搖飲料喝完千遍一律(偏偏我只點青茶)
季節轉換,這個時節適合來點溫和的滋補
不如來點古早味吧😉
#孅孅雙倍白木耳飲
銀耳蓮子湯永遠是我心目中榜上有名的甜湯
用料必須紮實,而且不能有過爛的黏糊口感
拿捏恰到好處是經驗的累積
孅孅採用2倍的南投生機白木耳
三分燉七分放,慢火熬出膠質再放置冷卻
不破壞營養價值
加上蓮子、枸杞、紅棗、桃膠、紅冰糖
富含多種胺基酸、礦物質,補鐵補鈣一瓶營養滿分、清甜爽口
總是吃喝外食的日子,這樣純樸的美味才真的可以淨化我的身心靈
孅孅你真的是太美 太好
讓我也跟著心情太美 太好了🎶
(所以孅孅到底是哪一個誰)
-
*無添加化學
*白木耳通過Best ISO 品質與食品安全認證
無農藥殘留
*已投保1000萬產品責任險
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🌸食譜:
古早味「麻油乾拌麵線」,又是一道祖傳阿嬤的必學料理。黑麻油與薑泥碰撞出難以言喻的美味,是滿滿的童年回憶!這道料理除了美味,更是充滿著阿嬤烹飪的智慧,這是一道錯過可惜的簡單兼具美味的古早味料理!
拌好的麵線改個烹調方式就變成超好吃的「麵線煎」了,趕快備好食材,大展身手ㄧ下吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qgqDZg
📌影片小撇步
1:麵線本身帶有鹹味,煮麵線的水要寬(多),才能稀釋掉鹹味,或是先用清水沖洗過麵線外表再煮就不會太鹹。
2.煎麻油麵線要讓表皮酥脆,麵線可以攤薄一些,煎的面積大一些,受熱面積大一些,然後油不能過少,火力也大能過小否則煎不脆,溫度、油量掌控好兩面就能相當酥脆。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油麵線】
白麵線80克
高麗菜40克
冷壓黑麻油2大匙
耐高溫食用油適量
薑碎20克
{調味料}
米酒1大匙
甘甜醬油1大匙
冰糖或砂糖1小匙
【麵線煎】
材料:
麻油乾拌麵線(約食譜份量1.5份)
蔥花2大匙
白芝麻1大匙
雞蛋2顆或地瓜粉、樹薯粉2-3大匙(更酥脆版)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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冰糖不能再吃了 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
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從懷孕到現在七個多月,特別是前三個月還不能說的時候,根本不會有廠商業配
每一個都是我自己買之後一試再試,試到最後整理出來最推薦的健康補品好物們來和你們分享!
也因為我自己也有在買的關係,這次趁著母親節檔期,一次和廠商要到了超殺的團購優惠!
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冰糖不能再吃了 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
就是喜歡追劇看戲,
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事,
人生就不會完整一樣!
這種步驟少「放乎它滾」的煮食,
就是我的最愛,可以偷空看兩集劇!
牛肉我很久沒吃了,
因為家人不吃牛,
但是最近這個煮法,煮起來的牛,
可以融合各種口味,
煮好家人的,不管什麼今晚熱湯,
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋!
以形補形,吃個幾片,覺得腿壯!
古早古早的電影,
古早古早的灶咖,
我的血液裡流著逼情的台味腳勤,
古早味的台電影就是,
沒有月台也要追火車,
走個路也要去撞汽車,
傷心要先哭乎枕頭知,
走失了要翻衣認胎記!
講台語還是很燒腦,
但這是伴我成長的語言啊,
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了!
好吧!至少打架可以用台語!
來!腱基肉嘎滾落企!
揉!麵粉堆嘎揉落企!
材料:
牛腱兩三條(看鍋子空間)
奶油一小塊(爆香用)
胡椒顆粒一把(可以用香料袋裝,或不裝)
月桂葉一片(拍幾下或揉碎)
薑拇指般大(拍裂可順便洩憤)
洋蔥半顆(切半剝皮直接投因為懶)
蔥一把(綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好)
辣椒五六七八根(看跟老公有沒有隔夜仇)
蘿蔔要不要都可以(看鍋子空間)
作法:
牛腱泡一下清水,冷水下鍋大滾個三分鐘,洗淨。
(它會從長長的一條,嚇抽成一坨)
鐵鍋下一小塊奶油,將所有香料丟下去煎,
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫!結束!沒有了!!!超簡單484.....
我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚(是牛不是自己嘴巴含)。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切,
沒有冷處理刀一切,那牛會整個崩潰喔!
我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公(他不吃牛)
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷,兩人都可以吃也比較有味道,
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁,煎一煎,
香料差不多蔥薑蒜洋蔥,一起煎,
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖,
燉煮一小時左右就完成!
滷豬醬汁(母湯)可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋,要上菜只要加熱組合,快速又方便!
各吃各的好料,我可以撈過界吃他的,他不能覬覦我的!
迴旋叉燒去年有分享過影片,有興趣的朋友可以回頭閱!
影片資訊:
引用小片段音樂:
資料來源:開放博物館
1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕,分離綿綿此恨無絕期,
情人死而復活的激烈情史!
1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的,
有人救時當需救勸世情史!
1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄,
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情!
背景音樂:
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
冰糖不能再吃了 在 林龍(導遊) - 冰糖不能吃...除非是台糖公司出產的 - Facebook 的推薦與評價
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