好久沒吃義大利麵，搜尋了一下公司附近10分鐘步行的合適距離，找到這間安靜的餐廳，與最近的心情同步，很開心有這樣的相互呼應。
牛皮紙菜單上的特色餐點：有機、無毒、原味映入眼簾，從食材就是有意識的去選擇，我想這份用心也會表現在料理上，果然沒讓我失望。
-主餐-
香草豬培根芥子手工麵🌿 $360元
顯眼的羅勒一上菜便是他專屬的清香，香氣先撲鼻便是美味的招呼。
手工寬麵煮的恰當好處富有彈性，芥子醬與白醬味道濃郁厚實，香草豬培根是不使用抗生素、抗菌劑、生長激素的豬肉，清爽不油膩是難得的口感。
最讓我驚豔的是吃起來飽滿水分的蘑菇。
自小為菇控，吃到義大利麵伴著的菇的韻尾總是沒勁，這次卻像是個味覺的山谷，迴響長啊長，值得下次嘗試青醬野菇的口味！
美中不足的麵體的蛋香被巧達醬的奶油濃郁搶掉了。醬微淡一點，給彼此空間，美味剛剛好。
-飲品-
隱藏版綠拿鐵🥗 $180元
6種蔬菜加上水果、堅果還有植物性高蛋白的有機果汁喝完飽足感十足，蔬菜毫不費力的攝取是幸福，給了我可以自己做這種精力汁的嚮往（笑
一個主餐搭配一個飲品是八分飽，飲品的大杯加上植物性高蛋白有很大的飽足感，輕鬆的食飽，也來自於空間。
木桌、紅磚、六角灰磁磚、台式窗櫺各有風采，他們各自安好，夜晚黃燈的溫柔，望出窗外的綠意，有自在，有自然。
每週一天的晚餐，我開始會找間美味的餐廳好好款待自己。
許久沒有好好在當下品嚐美味和空間，多謝款待！
#takeitonedayatatime #eatful
八分飽 在 [美食] 新竹-八分飽- 精華區Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：八分飽
消費時間：2011年/9月
地址：新竹市建功一路139號
電話：03-5748688
營業時間：平日 11:00-14:00;17:00-21:00
假日 11:00-14:00;17:00-21:00
每人平均價位：200元左右
可否刷卡：可
有無包廂：不知
推薦菜色：鳳梨蝦球、蝦鬆
Xuite無音樂圖文網誌版：https://blog.xuite.net/jillrong/blog/51509390
表哥和表嫂剛結婚從大陸回來，大舅請全家21個人到八分飽吃桌菜
總共開了兩桌，每桌有10菜1湯，我們這桌有3個不怎麼吃的小朋友，
結果大人吃得好撐阿!
話說八分飽有點退步喔~家人平常來吃都還不錯啊!
不知道是不是換廚師還是中秋節那天晚上人太多...
蟹黃豆腐好稀不知道是不是太大鍋的原因，蒜泥白肉也退步了，最後的西瓜不甜...
但是人多就熱鬧，吃得也很開心，畢竟是長輩請客
再來說說優點，鳳梨蝦球仍然是小朋友的最愛，轉到第二圈就被秒殺了
餅包四季豆很搭，四季豆油油亮亮但是不膩~好吃
清蒸鱈魚很鮮嫩，大家都很愛^^
宮保雞丁小辣，很下飯，不知道有沒有加味素，吃了口渴
大舅帶了大龍蝦一隻，請廚師炒了兩盤，好吃，蝦鰲好大阿!!!
不敢吃茄子，所以炒茄子我沒碰...
湯一端上桌，大家就在說這到底是南瓜還是紅蘿蔔湯阿
顏色是很像南瓜，但是仔細看裡面有紅紅的顆粒狀，喝不太出來，但是好喝呢
湯上完大家都以為沒菜了，結果突然來一道蝦鬆，嚇了我們一跳
雖然肚子已經飽了，但是還是可以吃得出蝦鬆的美味
這裡的蝦鬆屬於較清淡的口味，吃起來很清爽
值得一提的是生菜有仔細地剪過，每個都圓圓的，很可愛
包起蝦鬆也剛剛好，不會滾來滾去，其他餐廳應該學一學他們
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