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卷食堂｜泰式綠咖哩雞蒜炒地瓜葉
香料是泰菜的靈魂
盲試全聯調味粉包
娘娘說亂放是死罪
但如果沒有香茅葉
還是只能放九層塔
#一鍋到底懶人料理step
1.乾煎雞腿排逼油可炒菜
2.綠咖喱粉拌炒增加香氣
3.放雞肉加檸檬葉和菜盤
4.起鍋前加椰奶檸檬魚露
#沒有椰奶改放低脂豆漿
#加入三溫糖入菜更鮮甜
#全聯綠咖哩粉包可以買
#如果想要醬汁變得更綠
#秘訣是加九層塔打成汁
#我懶得打所以就這樣吧
#零廚藝健康煮 🐔🍃🍋🍅🧅
#地瓜葉紫甜椒採收自卷媽菜園
#檸檬樹生長的檸檬葉自栽自採
#猴猩仔餵食秀
#一日一餐係架
#시작하다
說到星洲米粉，大家可能會以為它是來源於星加坡，但其實它是一道粵菜，咖喱炒米粉。
對於米粉：
2捆（10盎司）
米粉
對於醬：
3湯匙咖哩粉
½ 茶匙白胡椒
½ 茶匙鹽
½ 茶匙糖
1 湯匙醬油
對於雞蛋
1湯匙植物油
1個雞蛋
對於蛋白質：
1湯匙植物油
1 ½ 杯蝦，去殼，去脈
2瓣蒜，切末
少許鹽
少許白胡椒
對於炒菜：
1湯匙植物油
½洋蔥，切成細條
1紅甜椒，切成細條
1青椒，切成細條
1杯豆芽
2湯匙香菜梗，切成1英寸
3根蔥，綠色部分，切成1英寸
Click here for English recipes: http://cicili.tv/singapore-noodles-recipe/
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#美食天堂 #家常料理
#星洲超米粉
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欲罷不能的肉末咖哩，邪惡料理，不要輕易嘗試!!
我要向自己懺悔，不應該受不了誘惑，一口接一口，不停的吃。
但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇!
不吃就算，一吃就欲罷不能..........XXDDD
原先只是幫兒子準備的便當菜，後來鍋子剩下的咖哩，試吃一口，
我的媽呀~~又香又辣，也太下飯了吧!
平常中午都不吃午餐的蘿潔塔，不知不覺 就站在廚房裡面扒完剩下的咖哩跟白飯。。。。XXDDD
吃完好想去撞牆~~怎麼都不節制一點!!! (先掌嘴、在掌嘴...)
這道咖哩，在我排行榜裡，是繼 搶飯滷肉之後，最讓我欲罷不能的魔鬼料理。
材料無敵簡單，只有大蒜跟豬絞肉，跟香料。
作法簡單，無敵霹靂快速。
記得要先煮好飯，再炒咖哩，不然會在等飯好的時候，痛苦難耐。
連不敢吃辣的5歲女兒，都說好好吃，一邊喝冰豆漿一邊吃辣咖哩，
女兒說: 如果不辣的話就更好吃了!!
(其實這辣味，是成人能接受的辣度，要加入多少辣，大家自己可以調整)
有關香料哪裡買，以下介紹兩家賣香料的店家。(非業配，單純想分享哪裡買香料的資訊)
1. 咖哩香料坊。(網路購物，請自行google)
2. 市政府捷運站的 Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店。
蘿潔塔 是懶人，都是選擇網路購物，懶得出門一趟。
市政府那家有賣很多印度用的香料、雜貨跟零食，如果有到附近逛街的話，可以繞道過去看看。
上次去這家店買東西，看到兩個印度人用公用湯匙試吃零食，直接放嘴巴，後來還問我，要不要吃??
(頭上冒點點點..........)
建議買那些香料呢??
蘿潔塔建議大家可以簡單買幾樣放在家裡，大致上 準備 月桂葉、孜然籽(小茴香)、肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香。
丁香、月桂葉 可以在 附近中藥行買到，就不需要特別到香料店購買。
香料的用途只有煮咖哩嗎??
以上介紹的香料，除了可以煮咖哩，有些也可以加入滷肉裡面喔~
還有現在季節轉換，大家可以簡單的煮提升免疫力的香料飯， 一樣的煮飯步驟，只是多加了肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香而已。
如果想要讓飯黃黃的，還可以加入一匙的薑黃粉，薑黃粉不要在香料店購買，要到有機店購買有機認證的薑黃粉，品質會比香料店好些。
提升免疫力的香料飯作法:
http://goo.gl/E5ANMi
有關咖哩粉問題?
綜合咖哩粉可以在各大全聯超市買到，黃罐是不辣，紅罐是辣味，如果喜歡辣的朋友可以只加辣味的咖哩，不用買兩種，
反之，不吃辣的人，就買黃罐的咖哩。
微辣，就像蘿潔塔一樣，各一匙。
這道無敵霹靂簡單的 肉末咖哩，千萬不要輕易嘗試，否則將會陷入懊悔的深淵。。。。
三思阿!!
吃完咖哩後，覺得精神飽滿，整個勁都來了!
記得 打開音樂喔@@ 跟這道料理的精神很搭呢~~!!
