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沒事在家就來做現正風靡南韓的400次咖啡吧！
DalgonaCoffee 是用即溶咖啡粉、糖和水用1:1:1的配方以收手攪打400次（因此也稱400次咖啡）它會形成濃密的咖啡乳霜，然後就可以將它蓋在冰牛奶上～

最近南韓也因爲疫情關係，首爾市政府實施了“社交隔離”運動，鼓勵人留在家中以保護自己和他人。於是韓國人就做了這種他們叫做 달고나커피 （Dalgona Coffee)的冰咖啡並在網上打卡，是年輕人們在管制期間的新興社交方式 ～

這種咖啡在印度，巴基斯坦和澳門等地也被稱為攪打咖啡，這種咖啡在韓國得名，因為它的味道像復古太妃糖般的糖果Dalgona。DalgonaCoffee是最新的時尚飲料，也是Instagram上的新寵兒！目前，Instagram上有近50,000條標記 #달고나커피（#dalgonacoffee）的貼文，而這個咖啡的作法在YouTube也非常熱門～ 大家可以做做看喔～

我的影片裡有做法及我給家裡這位對咖啡很嚴格的🇮🇹🧔🏻試喝的分享，影片的呈現比較生活化ㄧ點，當然如果你想找很專業的做法影片，只要在Youtube 搜DalgonaCoffee就有囉！（不過我很認真的覺得這個咖啡不需要專業！就是只要有手、湯匙，材料加下去使出吃奶的力氣打400下就可以了！沒有技術可言，當然你如果有攪拌機就更簡單了）

#人妻MerMer - 一開始我以爲像這種用即溶咖啡粉做的咖啡，義大利人肯定不喜歡（義大利人ㄧ般還是喜歡現煮、或膠囊）沒想到我上網找，義大利居然也有這樣的咖啡叫Crema di Caffè ，不過我跟🧔🏻喝了以後是整個驚到～～ 因為我們不喜歡啊！ 我們倆還是比較喜歡樸實的Espresso 🤣

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#dalgonacoffee #달고나커피 #400coffee #你懂一大粒人妻的義式嗎 #stayhome #義大利 #義大利人妻 #異國婚姻 #ITALY #iorestoacasa

🎥 https://youtu.be/aca4MwPJ094

接續上ㄧ集回覆有網友問我們管制期間都在幹嘛？今天這集是『一大粒夫妻倆疫起宅在家』我只能說這個管制在家的法令真的很考驗腦婆的耐性！！（也可能是腦公啦🤣）大家ㄧ起來看看疫起宅在家的我們到底在幹嘛吧

每天在家大眼瞪小眼，只能找事做～
ㄧ開始🧔🏻很愛去超市、去遛狗（沒錯！就像那些爆怒的市長們罵的那樣）都也會被我臭罵！之後自己知道事態嚴重也不敢出門了～

真的覺得好家在過年回台灣時，大膽買了Switch和健身環帶回來 ～ 沒想到在這個管制期間派上超大用場的 ！ 哈哈哈哈哈 我們夫妻倆可能不能浪漫的在陽台跳舞，但拉上窗簾，我們可以用Switch在家熱舞～ 不能出門運動也可以用健身環在家兩人也可以玩到那邊去 ！

現在這個非常時期，大家都受到管制，雖然很無聊～ 但真的是為了所有人的安全，前天義大利的死亡人數有略減，原本以為疫情有趨緩的現像，但沒想到昨天又回升到700多人死亡了⋯ 真的非常希望疫情快點緩下來。

看新聞說這個疫情期間很多原本有嚴重污染的地方都有好轉的現象，Nasa也表示從沒看過那麼清淨的地球，很多人說這次是大自然的反擊，更有人說對於地球來說我們人類才是細菌，這次是地球在反抗、想用力呼吸了⋯⋯
說真的這也不無道理，人類對於地球的損害之大，希望疫情快過的同時也希望這次的教訓能讓人類更懂得珍惜資源，不濫殺生靈，愛護地球

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#義大利疫情 #新冠病毒 #coronavirus #italiacoronavirus #你懂一大粒人妻的義式嗎 #FESTE #CHRISTMAS#義大利 #義大利人妻 #異國婚姻 ##ITALY

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今天不談疫情，人妻👩🏻‍🍳來分享電鍋食譜，好吃又軟綿的
『🐝蜂蜜檸檬🍋蒸蛋糕』這個食譜非常簡單，很適合給想自己做蛋糕卻苦無烤箱的人喔！管制的這幾天在家裡真的悶壞了，家裡烤箱又壞了不能烘焙，只好用電鍋來做蛋糕！

💁🏻‍♀️會做這個蛋糕的起因是因為昨天(3/19)是🇮🇹義大利的父親節，原本做好蛋糕想說和公婆一起吃個飯，『其實我們已經盡量避免去公婆家，不然我們身強體壯說不定是無症狀帶原者(我是說如果)，傳染給公婆就不好了🤦🏻‍♀️』，但因為昨天我們Piacenza的管制更加嚴格了，婆婆也說我們最好是不要去，免得在街上被警察詢問，所以我們只好取消～家裡這位🧔🏻就撿到了一顆蛋糕!

💁🏻‍♀️這個🐝蜂蜜檸檬🍋蒸蛋糕沒有添加泡打粉，但卻很軟綿好吃喔!

準備的材料與用具如下👇🏻

🔸用具：
1.大同電鍋 （6人份鍋）
2.攪拌機（替代方案：打蛋器）
3.7寸活動烤模 （替代方案：電鍋附的內鍋）
4.烘培紙（如果沒有活動蛋糕模或使用內鍋的話會用到）

🔸材料：（7吋蛋糕模）
1. 蛋 5顆
2. 低筋麵粉 130克
3. 玉米粉 10克
4. 奶油 8克
5. 橄欖油 30克
6. 糖 120克
7. 檸檬汁 5克
8. 檸檬皮屑 些許
9. 蜂蜜 60克
10. 牛奶 30克

👩🏻‍🍳詳細作法在YOUTUBE 影片中，影片說明中也有文字的詳情作法喔！快按下影片連結吧！

希望大家都能成功做出軟綿又好吃的蒸蛋糕~~

大家也可以試試別的口味如：把蜂蜜及牛奶換成等量的莓果優格就可以變身成莓果優格蒸蛋糕，真的方便又好吃！

下次我要換做做看榛果巧克力蒸蛋糕，成功的話再分享給大家💕

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#你懂一大粒人妻的義式嗎 #電鍋食譜 #大同電鍋 #蒸蛋糕 #甜點 #蛋糕


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聖誕的氛圍也近尾聲了，因爲今年的聖誕節哪都不能去，所以雖然是（有點晚了）但來做薑餅人也是殺殺時間啦！本來今年是不想做的，因為這幾天煮飯、烤蛋糕到有點膩了，但家裡的螞蟻人🧔🏻苦苦央求，還說他要一起做，只好烤箱再度催下去！

殊不知這位🧔🏻根本是來亂的！ 薑餅面糰完全是我揉的，他只負責壓圖案，還硬要亂弄（請看影片🤣） 結果那些亂弄的他就給我自己吃！

聖誕節最令人期待的當然還有開箱禮物啦～ 所以也拍了禮物Unboxing的影片，做為今年聖誕Vlog的完美結尾 。

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🎄Merry Christmas 🎄 大家的聖誕節都怎麼過呢？
在義大利 天主教的傳統中每逢聖誕節就會擺設耶穌降生的場景（也稱為馬槽場景），義大利文稱為Presepe 或 Presepio，是一種宗教藝術的展現，在義大利的有些地方甚至還有真人演繹版， Presepe 的規模與細緻度可大可小， 有大至展現出整個村莊，有小橋流水與各種村民，臉部與動作的仿真程度完全是一種藝術，當然也有很簡單的象徵版本只有單純耶穌誕生馬廄場景的 ～

我們家的Presepe 算是中型的，但非常的復古，是🧔🏻的爺爺20幾年前留下來的，所以別具意義～ 🧔🏻每年都一定會擺上 ！ 快跟人妻一起來佈置Presepe 吧！

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🎊「抽獎文」終於可以分享去年在EATALY學做🇮🇹義大利聖誕麵包 - 潘娜朵妮（Panettone）的影片了！去年真的太趕來不及分享，只好留到今年的聖誕前夕在分享給大家～

義大利🎄聖誕麵包 - Panettone 因為添加果乾，所以也稱為「義大利水果麵包」

Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思，而Panettone這個名詞的誕生， 有著ㄧ段最廣為流傳的愛情故事，傳說有位名叫Ughetto的年輕貴族，愛上了一位麵包師Toni的漂亮女兒Adalgisa。但Ughetto的家人卻反對他與不起眼的麵包師女兒相愛， 碰巧Adalgisa的父親因店裡缺人手，所以可憐的Adalgisa 必須工作很長的時間，Ughetto深感不忍，決定隱姓埋名地來店裡當幫手。 並且修改了ㄧ款麵包的口味，在食譜中加入了蜜餞和雞蛋與奶油，在即將到來的🎄聖誕節季節，他更添加了酒漬葡萄乾，使麵包更具節日氣氛。 這款麵包在城裡造成了ㄧ片好評且熱賣，當地的公爵非常喜歡，做爲恩賞還賜婚給他們，同時將這種麵包命名為Pane-Toni（Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思，後來才逐漸演變成今天的Panettone）。Ughetto的家人也不再瞧不起麵包師這個職業了，於是他和Adalgisa從此過著幸福的生活。

👨🏻 ㄧ大粒先生從小就超喜歡吃Panettone，每到12月這個月份，他可以「每天」都吃！記得婚前他曾經說過小時侯就幻想ㄧ定要娶會做Panettone的女生， 所以那時候他還曾經撂下狠話說，如果我做的出來，他就娶我～ 哈哈哈哈！結果就是～ 我就真的給他做出來啦！
他就只好娶我囉～ 啊不然咧？！🤣

其實我做出來是還在新加坡的時候，為了做Panettone要耗時3天，要做湯種、要2次發酵，這次因爲新加坡太熱，廚房溫度太高麵糰打不起來還丟了2次我辛苦從日本扛回的凱薩琳麵粉⋯超級心痛！ 所以大半夜冷氣給他18度，整台攪拌機搬到客廳打！ 雖然很艱難，但 超有成就感！

去年回來義大利🧔🏻就偷偷幫我報名，看正統的Panettone 是添加了什麼小秘密 （其實根本是他自己想吃），真的到EATALY參加課程後終於發現義大利的Panettone 匯那麼香的小秘密原來是蜜餞果泥😳！！ 有沒有烘培魂在這裡想要食譜的歡迎私訊我喔！（但🙇🏻‍♀️可以的話歡迎訂閱我的YouTube 頻道，給我鼓勵喔🥰）

自2005年起panettone已成為受義大利法律保護的百項食品之一。法律規定，除非原料符合法定成份，否則不能以「panettone」之名販售。且正統的panettone以老麵發酵，製程非常繁瑣需至少30小時，且需經三次發酵後烘烤，出爐後需倒掛ㄧ夜以維持圓頂不塌陷，所以來自🇮🇹 義大利的Panettone 都是扎實且品質保證的！

🇮🇹 義大利人從十一月就開始吃起Panettone，當早餐，當下午茶、灑上厚厚的糖粉當甜點，配氣泡酒、甜白酒，小朋友則喜歡沾熱可可吃。

人妻這次也買了幾顆Panettone來當作抽獎的禮物 ，想跟大家分享義大利🎅🏻聖誕滋味！歡迎大家來參加 ！

🙋🏻‍♀️ 參加方法：
1. ❰ 按讚人妻的粉絲專頁並公開分享 ❱
👉🏻 https://www.facebook.com/mrsferrari/
2. ❰ 訂閱人妻的Youtube 頻道 並 #截圖❱
3. ❰ 在此篇貼文下留言- （#ㄧ起來吃義大利聖誕麵包Panettone ）然後Tag @ㄧ位好友（Tag多位也可以啦🤣）❱
👉🏻https://www.facebook.com/2350547031886829/posts/2883134048628122/?d=n

即可參加抽獎囉 ！（注意！以上3點都有操作才有抽獎資格喔！抽中之後須核對第2點的訂閱截圖）

💁🏻‍♀️ 獎品 （共10名）：義大利聖誕麵包Panettone (100克）

🙇🏻‍♀️以上的獎品都是人妻自掏腰包，送給參加抽獎的人一起享受義式聖誕，在此再次感謝大家，並期望粉絲專頁、社團與Youtube頻道都有更多人加入，能夠更穩定的發展～我會更有動力的分享義大利的慢活與旅遊給大家啦！

🎉抽獎截止日期為2020年12月22日 20:00 Pm
🎊開獎日期為2020年12月22日 22:00 Pm

⚠️ 注意事項
1. 這次抽獎將抽出不同獎品共10名幸運兒
2. 按讚Youtube 頻道及粉絲團後別忘了開啟🔔通知搶先看喔！
3. 本活動之寄送使用7-11店到店並僅限臺灣本島的朋友
4. 若同時有姓名與地址相同的得獎者，則取消相同地址之得獎者資格。
5. 若以抽獎系統抽出後經核對，得獎者並未遵守活動參加辦法，得獎資格將會取消，並另外抽出其他幸運兒
6.公佈中獎名單後請自行私訊人妻核對中獎身份與提供收獎資訊，若超過5天沒有連絡表示放棄獎項，人妻會再另抽他人
7. 活動若有未盡詳細事宜，人妻保留隨時修正、暫停或終止本活動之權利。

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