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【一場大病，他割捨最賺金雞！堅果大王自創品牌營收翻倍，攻進Sogo、一○一】
過年少不了堅果零食，今今食品董事長徐寬生曾是全台不少麵包店、南北貨市場加工堅果供應商，高峰時期，迪化街8成以上的堅果都由他供應。9年前，一場大病，讓徐寬生體悟，「食品不能只討好嘴巴，更要討好身體、討好健康才行。」
當年誰也沒想到，這位堅果大亨，竟敢全盤推翻一賺二十多年的明星產品，把砸了數百萬元重新打造的新油炸生產線全部丟掉，取而代之的，是同業聽都沒聽過的、採低溫烘焙的新堅果生產線。當年短期營收下滑至少3成的衝擊，自創堅果品牌，改賣低溫烘焙、訴求沒那麼香、但健康的堅果產品，更讓該品牌攻進Sogo、台北101…⬇️⬇️⬇️
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「我敢說全世界第一罐低溫烘焙堅果，是我們做出來的。」今今食品董事長徐寬生，信心滿滿的這麼說到。
由徐寬生自創的堅果品牌「可夫萊堅果之家」，僅成立10年就交出亮眼的成績單，一切都得從他自代工轉進品牌，大病後的體悟說起...
傳統高溫油炸堅果，只要20分鐘，就能完成，而低溫烘焙堅果，卻需要製作無數個小時，無論時間或金錢成本，都高出前者好幾倍。
#堅果大王徐寬生，認為一顆堅果能量滿到能種植一棵大樹，選用油炸方式破壞營養本質實在可惜，於是全面改用低溫烘焙堅果，他自信說：「油炸的一天只能吃7,8顆，低溫烘焙卻可以吃到一個拳頭的分量。」
持續秉持「做食物不只要討好嘴巴，更要討好健康」的信念，可夫萊堅果之家 持續研發新品，#2019台北國際食品展 上，獨家展出堅果冰糕，以及堅持以蜂蜜代替糖的堅果鬆餅，兩者皆獲得現場民眾試吃後，給予正面評價。
越來越多人喜歡把堅果拿來當零嘴，早在三十多年前，徐寬生、徐俊生兄弟就看 ... 這場病，讓他決定換掉油炸的方式，改以低溫烘焙，生產不油膩的堅果。 ... <看更多>
低溫烘焙堅果徐寬生 在 可夫萊精品堅果 - Facebook 的推薦與評價
可夫萊精品堅果. 17359 likes · 181 talking about this. 小小的種子，蘊含大大的自然力量！ 真正的低溫烘焙，保留原生營養風味； 新鮮健康的堅果，都在可夫萊精品堅果 ... ... <看更多>