喔耶!高雄燒烤又多一間新選擇
裡頭裝潢美美令人印象深刻,店內也有貼心桌邊服務♥️♥️,因為單點容易讓我選擇困難,直接選套餐更省時,小准點 #伊比利橡子套餐 $1480元
前菜
#綜合烤時蔬🥒🥬🫑,還有毛豆、蘿蔔、泡菜等小菜3選2,一入座店員先倒雞湯讓客人品嚐,雞湯會黏嘴唇的喔!好濃郁啊!
主菜
#伊比利松阪豬 松阪豬超脆口沒有豬腥味大推👍👍👍
#伊比利橡子豬
#腹脅肉
#霜降豬
#戰斧帶骨豬排
#櫻桃鴨胸
副食
除了原本白飯之外,+39元 鮭魚茶泡飯+79元 鮭魚石鍋拌飯,拌飯份量挺多的,兩個人還吃不完
海鮮
#蛤蜊盅🦪🦪
#黑鑽草蝦🦐🦐
#生食級干貝
後續還有甜點、飲品,整體用餐下來超飽哈哈哈哈,店內吧台還有好多不同酒🍾🥂,放假或是下班跟三五好友一起來小酌嗑燒肉🤤🤤,吃完衣服也不會臭臭的,看著在烤盤上滋滋作響的肉片流出亮亮油光超療癒~打到這邊肚子又餓了😆😆
#鮑魚是額外加點的喔
#吃喝玩樂准貝Go #高雄燒烤 #高雄美食 #高雄宵夜 #燒烤推薦 #宵夜 #燒烤
好想燒肉
地址:高雄市鼓山區美術館路27號
聯絡電話:07-5550369
營業時間:17:00~1:00(最後用餐時間24:00)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,〈法國干邑直擊06〉法國人 怎麼享受路易十三?【林一峰Whisky School威士忌第125課】 有「烈酒之王」封號的頂級法國干邑路易十三(Louis XIII),該怎麼享受呢? 我們不遠千里飛到法國干邑區,看看美麗的路易十三首席全球品牌大使Lauranie Nonotte怎麼做。 「我跟我們的...
「伊比利橡子豬」的推薦目錄:
- 關於伊比利橡子豬 在 吃喝玩樂准貝go Facebook 的最佳解答
- 關於伊比利橡子豬 在 釀酒師之路 Facebook 的精選貼文
- 關於伊比利橡子豬 在 兔貝比的菲比尋嚐 Facebook 的最讚貼文
- 關於伊比利橡子豬 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
- 關於伊比利橡子豬 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於伊比利橡子豬 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於伊比利橡子豬 在 養豬場mix討論區- 五星伊比利亞豬(橡子餵食) - Facebook 的評價
- 關於伊比利橡子豬 在 伊比利亞豬橡子餵食2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於伊比利橡子豬 在 伊比利亞豬橡子餵食2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於伊比利橡子豬 在 #養豬場5星豬怎麼飼養? - 遊戲板 | Dcard 的評價
- 關於伊比利橡子豬 在 CINCO JOTAS - 5J橡子放養100%純種伊比利豬火腿 - YouTube 的評價
- 關於伊比利橡子豬 在 [問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦? 的評價
- 關於伊比利橡子豬 在 [情報] 台南西班牙伊比利生火腿講座- espannol - PTT職涯區 的評價
伊比利橡子豬 在 釀酒師之路 Facebook 的精選貼文
#布根地餐酒會
很開心收到興饗的邀請,當餐酒會的主講人
對WEI的挑酒品味特別喜歡,風格優雅又風味十足
對於葡萄酒更是充滿著執著的熱情
今天還被通知菜單升級了!
只為了給大家帶來更好的體驗💝
如果喜歡勃根地的葡萄酒,下週五來參加餐酒會吧!❤️
---
🌟 報名連結:https://forms.gle/kqN7ZUQwRxhuPcacA
📅 日期:2021/1/8 (五)
🕰 時間:19:00-21:30
---
🍷Wine List (總價值高達NT$ 10,750)
Robert-Denogent Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes 2017
Laurent Pataille Aligoté 2018
Laurent Pataille Marsannay Es Chezots 2017
Gerard Seguin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
Arthur Barolet-Henri de Villamont Chambolle Musigny 2015
---
🏨 地點:TK Seafood & Steak/台北市大安區大安路一段 56 號
安莎蓮生蠔,小黃瓜,山羊乳酪
北海道干貝,玉米,葡萄酸豆泥
伊比利橡子豬上蓋,玉米,葡萄酸豆泥
7天乾式熟成彰化胭脂鴨胸,鴨肝,味噌腰果泥
美國華盛頓穀飼紐約客牛排
栗子,楓糖脆片,巧克力脆酥
伊比利橡子豬 在 兔貝比的菲比尋嚐 Facebook 的最讚貼文
金勾杯~金勾杯~金勾歐的威🎶🎵
在充滿感恩的節日🙏
當然要吃一頓感恩大餐,來感恩2020年的美好😊
上次品嚐過 #Rich大亨餐酒館 藍帶主廚👨🍳的料理後
就一直念念不忘呀😋
文章回顧👉https://lamamagic.pixnet.net/blog/post/44917353
-
這次Rich針對聖誕節所設計的 #聖誕雙人套餐
一樣讓人驚豔,視覺和美味兼具💞
絕對是您年終犒賞聖誕趴首選呀👍
-
🌲聖誕雙人套餐🍽
💟開胃酒
💟迎賓小品
💟手工歐式麵包.松露奶油
💟溫煮海鮮佐荷蘭醬
💟大亨自製燻鴨胸搭蘑菇鑲田螺
💟松露蒸蛋襯香煎鴨肝
💟蛤蠣巧達濃湯
💟炙燒天使蝦.干貝搭墨魚汁燉飯
💟主菜(三選一)
✅香煎伊比利橡子豬佐香芥汁
✅爐烤安格斯肋眼牛排For2People
✅蒜香火烤波士頓龍蝦
💟特製甜點
💟飲料四選二
-
2020聖誕雙人套餐12/24-12/27 限定供應,只要$3,280❗
還不快手刀訂起來🤳🤳🤳
-
📍Rich大亨餐酒館
地址:台北市中山區天津街63號
電話:02-2542-3388
營業時間:17:30-01:30
伊比利橡子豬 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
〈法國干邑直擊06〉法國人 怎麼享受路易十三?【林一峰Whisky School威士忌第125課】
有「烈酒之王」封號的頂級法國干邑路易十三(Louis XIII),該怎麼享受呢?
我們不遠千里飛到法國干邑區,看看美麗的路易十三首席全球品牌大使Lauranie Nonotte怎麼做。
「我跟我們的專屬主廚,一起研究過路易十三與食物的搭配,在跟各種不同食物搭配的時候,會展現出路易十三不同面向的超凡特色。每一種不同的組合搭配,都各自有獨一無二的特色。」Lauranie Nonotte說:「我們的專屬主廚特別推薦兩種搭配方式。一是搭配大白鱘(Beluga)魚子醬,以及Bellota火腿。」
這樣的安排,一聽就知道是「萬中選一」的絕妙組合。用最天然、最絕對、最純淨、風味層次變化最豐富的頂級食材,搭配法國精緻品味文化中最極致的路易十三,令人拍案叫絕。
來自伊朗的Beluga魚子醬,是世界三大魚子醬之首,向來有「海裏珍珠」稱號。產自裏海的大白鱘,是裏海最大的魚類,雌大白鱘要生長20年以後才能成熟產卵,要平均年齡接近60歲的母魚,才能夠生產魚子醬用的魚卵。近年來鱘魚數量越來越少,一年魚貨量不到100條,讓原本數量稀少的Beluga魚子醬更顯珍貴。
大白鱘魚子醬香醇甘美,圓潤飽滿,粒粒彈牙,自古以來便是皇室貴族才能享用的珍饈美食。銷售時論公克出售,價格年漲過一年,30公克至少要台幣8千元起跳,才有可能買得到。
Bellota火腿是頂級西班牙伊比利火腿,指的是在伊比利半島生長的黑褐色豬種,放養在橡木牧場裡,食用大量Bellota(橡樹的果子)長大,且風乾熟成時間必須超過36個月。味道極為濃郁卻不膩口,帶著特殊橡實香氣,品嚐時幾乎入口即化,迅速帶出濃郁的榛果香氣強烈衝擊你的味蕾。
究竟Beluga魚子醬與Bellota火腿,會跟路易十三撞擊出什麼樣火花?除了這兩項頂級食材,Lauranie Nonotte還帶來什麼樣的搭配建議?這看似簡單的搭配方式,背後又蘊含著什麼樣的價值思維?
難怪威士忌達人學院首席顧問林一峰要說:「過去我們以為路易十三它就是一個昂貴的飲品而已,來到這兒才知道它記錄的是所有法國人生命的智慧。」
(製作/企劃/翻譯/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#LouisXIII
#BellotaBellotaHam
#BelugaCaviar
伊比利橡子豬 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#伊比利火腿也有分級
#西班牙伊比利國寶豬
參觀西班牙十大肉品商Aljomar的加工廠,看到15萬支伊比利火腿的壯觀景象,也觀察到吊火腿的那根繩有黑紅綠白之別,原來這正是伊比利火腿的密碼。
或許你看不懂西班牙文,弄不懂什麼叫「吃橡樹子等級育肥到220公斤的伊比利豬所做的頂級火腿」,但你可以從不同色標來分辨:
一,這支腿的等級高低,
二,這支腿的品種純度,
三,這支腿的飼養狀況。
然後才會知道,你花的錢是吃到什麼色標的伊比利火腿。
看完這段影片,下次再遇伊比利火腿,即可了然於心。
#河洛
#Aljomar
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
伊比利橡子豬 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#伊比利豬我來了
#原來伊比利豬是黑的
#原來橡樹和橡樹子長這樣
#原來伊比利豬會吐皮
#原來伊比利豬的生活環境這樣好
#原來從10月到隔年2月要拚命吃從110公斤吃到220公斤才有資格變最高橡樹子等級的伊比利豬
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在西班牙
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
伊比利橡子豬 在 伊比利亞豬橡子餵食2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的推薦與評價
复合填喂伊比利亚火腿(Jamón ibérico de recebo),产品来自喂食复合饲料橡子+辅料(蔬菜,谷物)的伊比利亚猪种;此分类将逐渐消失,因为品质生产者“ ... ... <看更多>
伊比利橡子豬 在 伊比利亞豬橡子餵食2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的推薦與評價
复合填喂伊比利亚火腿(Jamón ibérico de recebo),产品来自喂食复合饲料橡子+辅料(蔬菜,谷物)的伊比利亚猪种;此分类将逐渐消失,因为品质生产者“ ... ... <看更多>
伊比利橡子豬 在 養豬場mix討論區- 五星伊比利亞豬(橡子餵食) - Facebook 的推薦與評價
我想問一下,我要怎麼知道我的灰豬是知伊比利亞豬呢? 我在拍賣購買放牧不挑食四星,一直餵橡子,結果長大後才發現他是西藏豬. 2 年 檢舉. 養豬場mix ... ... <看更多>