老公平時同老爺食飯都鍾意飲返杯紅酒,我媽媽就鍾意飲睡前喝一小杯,我呢,鍾意食西餐時wine pairing。
趁住就黎聖誕節,入手左Shingleback呢set紅酒白酒,Shingleback是連續十一年獲得James Halliday 評為最高級別的五星級酒莊,試過你就知道無介紹錯﹗而家去https://buyings.cc/c/EyhcHZeNr用優惠碼bcpr15購買,仲有9折優惠添,配海鮮、豬扒、雞翼,各有風味,這晚我真的喝醉了呢 ^_^
Red Knot McLaren Vale Shiraz 750ml x 2 bottles
2018年份,帶有黑莓、櫻桃和草莓香氣,也帶點mocha香氣,呈深紫紅色,幾易入口,可配家禽類 (如雞翼) 一起享用
Red Knot McLaren Vale Cabernet Sauvignon 750ml x 2 bottles
散發著黑醋栗、朱古力和紫羅蘭的氣味,帶有黑莓和黑櫻桃的味道,果味香濃。
Red Knot McLaren Vale Chardonnay 750ml x 1 bottle
散發著誘人的桃子、檸檬醬和奶油香氣,帶有水果味及腰果的橡木味,可搭配豬扒一起享用
Red Knot Adelaide Hill Rose 750ml x 1 bottle
好靚的杏粉色,主要有草莓和櫻桃香氣,帶有紅莓和柑橘的味道,好fresh好天氣的酸度,搭配海鮮最適合不過。
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折扣優惠碼:bcpr15
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五星級酒莊 在 相機食先的女孩 Facebook 的最佳解答
下個月就係 #聖誕 啦🎄大家諗定食咩 #聖誕大餐 未呢😏 而一餐大餐又點少得酒!
最近我就喺網上入手咗Shingleback Red Knot Trial Pack🍷一set有6支酒,包括:1支Rosé,1支白酒,4支紅酒(Shiraz及Cabernet Sauvignon各二),計返 #平均只係$88一支 😱,質素仲要一d都唔曳!講真,平時超市最平攞嚟煮餸嗰D都差唔多呢個價啦,嗰幾隻牌子連我唔係專業品酒師都覺得好難入口🙊所以Red Knot 性價比都算好高😉
Shingleback酒莊位於南澳,連續11年獲James Halliday評為五星級酒莊。紅酒有兩款,已經第一時間試咗攞三個獎嗰支酒,紅酒好容易入口,唔會好酸,body飽滿,喺屋企配parma ham或者据扒一流🍴白酒就當然最好配海鮮,整個青口煲或者海鮮pasta都好夾😗Rosé比較甜,女仔見到粉紅色特別開心,已經留定呢支Red Knot Rosé,等遲下閨蜜上來屋企可以一邊飲一邊girls talk啦👯(或者情侶間飲Rosé都好浪漫架👩❤️👨)
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第一次喝到Gibson的酒款時,有一些熟悉的感覺,說不上來是什麼,直到去查閱了Gibson的酒莊資料。
原來,酒莊的創始人Rob Gibson曾經在Penfolds酒莊工作過。就在1974年,那個尼克森因為水門事件下台的年代,Rob Gibson從基層的壓榨機的操作員和葡萄酒發酵工藝的助理開始做起,也經歷了那個傳奇釀酒師Max Schubert的神奇年代。
或許因為Max Schubert的啟發,也可能是Rob Gibson的天賦,在1981至1982年間,Rob Gibson擔任Penfolds酒莊釀酒師期間,他研發了一項葡萄栽培技術,並成立了葡萄栽培部門,為知名的Grange Hermitage挑選了最優質的Shiraz。
而他在1997年離開了Penfolds酒莊,創建了Gibson Wines,為澳洲酒業打開另一頁展新篇章。
酒莊位在Barossa Valley,因其氣候土壤的關係,釀造出極佳的Shiraz,Cabernet Sauvignon以及Merlot。在品酒會的活動上品飲,特別對Gibson’s 100% Shiraz有印象,驚艷但不驚訝,畢竟Gibson的Shiraz結合了Penfolds的釀造經驗,以及反應了Barossa Valley獨特的風土條件,也怪不得連續六年獲得James Halliday最高級別的五星酒莊。
品酒會中的另一個酒莊,則是來自於新世界的葡萄酒產地翹楚,美國加州Napa Valley,說得更精確一點,則是Rutherford。
或許你對Rutherford不熟,但可能有聽過Caymus(這十年來不斷於國際葡萄酒大賽中,多次在盲飲中擊敗法國波爾多五大酒莊,同時也獲得 Robert Parker 的高度評價,Wine Spectator 更將之列為加州五星級酒莊的第一名)或是Quintessa,他們的所在位置正是Rutherfold。
Rutherford 日夜溫差很大的氣候型態,而土質主要由 Napa 河所沖刷沉積的礫石堆與沖積扇所構成,讓生長在上面的 Cabernet Sauvignon 更具結構、骨架更結實,也更耐的住陳年。Rutherford 可以稱得上市Napa Valley 的 Pauillac。
而位在Rutherfold的Round Pond具有如此優勢的風土條件,也怪不得被認為是Napa Vally的明日之星了。
如果對於這兩個酒莊有興趣,請洽大宅酒窖 http://www.winehouse.com.tw/
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