#深夜心情文
#寫不出來的文字
滑到自己幾個月前寫的貼文,這些文字現在已經寫不出來了. 因為一切的苦, 我已釋懷
2010去藍帶
2011學成歸國
2012拋棄高薪英文老師的工作去餐廳做一個每天10小時只有2萬元薪水的sous chef主廚
2013 ~2020 花了百萬創業開餐廳, 一邊經營餐飲業, 一邊從默默無名的廚藝老師開始授課,到現在成為知名的廚藝老師
這10年
從沒做過生意的素人我, 第一次創業卻能將餐廳好好地,沒有虧錢還有小賺的經營6年
從素人廚師一開始參加什麼比賽都不會得獎, 到現在兩面國際比賽世界金牌冠軍, 還培訓學生去比賽當評審
從沒有人認識莉雅老師, 但現在常常有讀者拿我的書來給我簽名.
從我的當初小小店出發, 到現在出席很多全台或國際知名品牌合作活動, 到接通告上廚藝節目
還有更多更多.....
我沒有比任何人聰明, 這些成果每一步走來都是血淚
我一直在"虐待"自己, 我從不會去記他人的失誤與道他人長短,但我從來不放過自己,牢牢記得自己每一個的失誤,永遠在勉強自己做更多做更好
過去10年, 有多少個深夜裡, 我還拖著已經疲憊不堪的軀殼努力,僅靠著意志力將手上工作完成的畫面
現在回想起來終於不再是苦澀味.
因為我放下的不只是過去的辛酸, 更是學會"放過自己"
凡事不再勉強自己, 盡力就好, 結果交給天
我是農夫, 將上天給我的天賦好好耕種澆水
至於天氣是否風和日麗適合耕種? 收成季是否豐收?
這些留給天
我做好農夫, 祂做祂應該做的
#事事無需盡如人意, 因為上天的安排我們永遠看不懂
#凡事都是最好的安排
#隨遇而安
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