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這次森林麵食把大家的心聲通通實現
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✔6入綜合拌麵:一次六種口味都擁有
✔綜合彩色裸麵(純麵條無醬汁):輕鬆煮想加什麼就加什麼
✔星球米餅(6種口味):只用純米和自然食材,寶貝吃得更安心,6個月寶貝就可食用。
雙寶有多愛,上次首團跟團買了造型麵和寶寶麵條,結果造型麵幾乎完食只剩一盒。就說孩子的食慾是視覺式,Maggie可以徒手吃完綜合星星麵,而且還是沒有調味(影片放留言處)。寶寶麵可以多種變化 #湯麵 #乾麵 #麵煎 #煎餅 也能是媽媽的宵夜,輕食無負擔。因為它就是一包無鹽寶寶麵,小農嚴選在地食材,直接拌入麵條,無添加物,只有自然美味。更多食譜可以追蹤 @森林麵食 寶寶料理頻道!!
大人最愛的拌麵,當然也不能錯過,有寬麵有細麵加上六種口味任你選擇,選購25包拌麵再送1包, #下單記得備註26包的口味。不想要醬汁,也可以選擇綜合彩色裸麵,自己想加什麼就加什麼, #綜合彩色裸麵 喜歡有口感的寶貝也可以食用,媽媽記得煮好後要多剪幾刀,寶貝比較好入口。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【自製貢丸】鮮甜Q彈有嚼勁!無添加物更放心! 『貢丸怎麼做才會Q彈?』 『怎麼調味才好好吃?』 簡單哥不藏私 Q彈的秘訣通通告訴你啦! 自己做『健康無添加』 大人小孩都放心! 今天還沙必思多教了【貢丸湯】的做法, 這麼多好康✨✨ 確定不點進來看嗎? (今日份量:4人份) 🥢『自製貢丸』需要準...
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激多人詢問的低脂高纖版楊枝甘露食譜來了~
在這之前先小聊一下
如果急的吃...先往下用力滑看食譜哈
很多人會問這樣吃會瘦嗎?
我的原則:大部分食物都低脂原型食物、高纖、高營養價值
比方
我不會吃回鍋油兩次高溫回炸的鹹酥雞
但會吃些許橄欖低溫油煎的雞胸肉
就會有人私訊我加橄欖油會影響減脂嗎
我不會吃沾醬雞排、蚵仔麵線、或油炸的烤肉串
但會吃乾滷味(有湯也會倒掉)只有點蔬菜,調味一樣加辣椒醬也ok
就會收到私訊:滷汁熱量不是很高嗎?
但你在喝啤酒、吃漢堡蛋糕、雞排、珍奶、焗烤麵、麵包等精緻美食時怎麼不覺得會變胖?
吃健康原型食物時,倒是挺擔心變胖?
一個人會胖不可能沒有原因的
即使你吃很少+有運動
但總吃"低營養價值"食物,譬如水餃、乾麵、麵線
1.身體沒有養份轉換成肌肉
2.身體會覺得這個人營養不良又需要耗體力,一定難民!!所以稍微聚餐或吃個下午茶,你的身體就趕緊幫累積脂肪!預防你死掉!
健美選手為什麼吃那麼多不會胖
因為他們吃對食物,用對方法的高能量重訓
要瘦不是吃水煮雞胸肉
而且你已經造成良好的健康飲食跟規律適當的運動,就算偶爾大餐也不會胖的
況且已經習慣吃得很健康,吃大餐時也會挑著吃,譬如一樣是吃到飽,一般人挑炸蝦,有健康習慣的人會挑烤蝦,身體習慣健康飲食口味也會改變的!
重點不是什麼會胖,而是你"整體習慣"是否正確
高纖版楊枝甘露
準備材料:芒果、奇亞籽、鮮奶、葡萄柚、椰奶(注意包裝成份!選純椰奶跟水,不要任何添加物)
1.奇亞籽、椰奶 1:4 泡十分鐘(量不要太多,約一湯匙奇亞籽就好,畢竟椰奶熱量也是頗高)
2.芒果切塊 分成一半,一半拿去跟鮮奶打成汁(我是用隨行果汁機牛奶剛好淹過芒果即可)
3、葡萄柚取果肉的部分即可(像剝柚子那樣儘量不要有皮會苦)
4.懶惰人可以全部丟進去,喜歡網美做作版本分層,放進玻璃杯,奇亞籽會有點濃稠狀,擺在中間可以有分層的效果
比例怎麼調,我個人是比較喜歡水果味多一點又沒放糖,所以水果放很多,跟外面賣的味道比稍嫌健康?大家就依自己口味調整吧
覺得不夠甜可以加一點甜菊糖(熱量極低的天然糖)
後話:低脂牛奶跟普通牛奶味道有差,但熱量差距只有一咪咪,所以如果加牛奶我不會選擇低脂,還有雖然這道甜點跟外面比熱量低很多,但過多還是會肥的,但奇亞籽高纖容易飽也無法一次吃太多啦
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#椰子軟餅乾
以往烘焙,我是樂於享受過程,成品自己吃的少,幾乎全部進其他人肚裡。
最近烘焙,轉彎成減醣烘焙路線,不論過程或是成品都是為了自己,也幾乎是全進我的肚裡.....除了這款「椰子軟餅乾」!!!
我個人覺得它偏向磅蛋糕口感,跟我期待的餅乾口感有點落差,但!竟大大擄獲阿龐的心,愛得不得了!
我自己大概只吃到5根吧......
「#減醣烘焙」或許小眾,但,如果不冠上減醣二字,看看食材內容,這就是個 #健康甜點、#低醣零食 啊!是孩子一直討,也會很放心很樂意再給一點的零食!
喔!#減醣飲食,也不會放過最愛的甜點!
有時候我的早餐會是整盤的減醣餅乾或蛋糕。(像是第一張照片)雖然不知道在減重上是否有扣分,但,心情會加分!
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#食譜
椰子細粉 50g
奶油 50g(室溫軟化)
椰子油 25g
椰糖 3大匙
雞蛋 2顆
香草萃取液 1 小匙
蛋液+鮮奶 少許,刷表面
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#做法
將軟化的奶油、椰子油,連同椰子細粉及椰糖,在攪拌盆中攪拌成團。
慢慢拌入雞蛋及香草萃取液,就是餅乾麵糊。
將餅乾麵糊裝進擠花袋中(擠花嘴可有可無),擠出喜歡的造型。再刷上薄薄一層蛋液/鮮奶。
放進預熱過的烤箱180,烤15分鐘,直到表面金黃上色。
完成的餅乾,放涼後裝入密閉容器,室溫保存。
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週五了!#祝大家週末愉快♥️
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【自製貢丸】鮮甜Q彈有嚼勁!無添加物更放心!
『貢丸怎麼做才會Q彈?』
『怎麼調味才好好吃?』
簡單哥不藏私
Q彈的秘訣通通告訴你啦!
自己做『健康無添加』
大人小孩都放心!
今天還沙必思多教了【貢丸湯】的做法,
這麼多好康✨✨
確定不點進來看嗎?
(今日份量:4人份)
🥢『自製貢丸』需要準備的材料🥢
👉絞肉 300克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 8克
👉蒜泥 15克
👉薑泥 10克
👉糖 15克
👉蛋 1顆
👉豬油 100克
👉香油 1小匙
👉中芹菜 15克
👉油蔥酥 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①絞肉加上鹽巴攪拌到出筋
②加入蒜泥、薑泥、白胡椒、糖、蛋黃攪拌均勻
③加入香油、蛋白攪拌均勻
④加入豬油攪拌、摔打成粉紅色肉泥備用
⑤將水加熱至約80度,加入捏成球的肉泥小火煮滾
⑥ 貢丸浮起時全部撈起來
⑦加入鹽巴、白胡椒大火煮滾後將浮油撈出
⑧最後加入油蔥酥和芹菜滾起來就完成啦!
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#自製貢丸
#傳統料理
#Q彈爆擊
#簡單料理
#居家料理
乾麵線食譜 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
材料配方 Ingredients
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麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 500g
冰水 cold water 335g
黑糖 brown sugar 30g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 8g
奶油 butter 10g
投料 After mixed
葡萄乾 raisin 80g
核桃 walnut 40g
入爐前 Before baking
高筋麵粉 bread flour 適量 some
1.
我這次使用KichenAid 6QT攪拌器,除了奶油之外,其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘,之後放入奶油,慢速2分鐘,中速5-6分鐘,最後投入葡萄乾與核桃,慢速攪拌到均勻即可,於室溫發酵30分鐘。取出來翻面,之後再放回繼續發酵30分鐘
麵包機:建議用材料一半即可。所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』模式 ,設定投料。因為料太多,請在提示音響之後,自己投入。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵團,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵團,分割成2等分,排氣滾圓,休息15分鐘
3.取其中一個麵團,拍平,翻過來捲起來,底部收好。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.水波爐預熱200度+三顆蒸汽,趁這個時候,麵團表面噴上水,灑粉,割線。
6.水波爐烤約20分鐘。(放上層,烘烤五分鐘後關閉蒸汽。),其他烤箱溫度請自行斟酌喔!
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