#尛外電 一「葉」致富的上勝町 日本七旬老人們透過樹葉找回術業
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Artist: 後仰工作室
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上勝町這個位於日本四國德島縣的小鎮,人口不足2,000人,半數是70歲的老人,卻因為老人家身體太過健康,安養機構紛紛倒閉。
究竟是什麼原因,讓這高齡化的村莊變成如今興榮繁盛的樣子呢?
這一切都要歸功於「橫石知二」(よこいしともじ)先生。
1979年橫石知二先生剛來到上勝町的時候,還是20出頭的熱血青年,雖有很多改善農業收入的想法,卻因缺乏務農經驗,難獲得當地居民的信賴。
無法改變的現狀,加劇了年輕人往城市流動的速度。
以收成期長的柑橘做為主要收入來源的小鎮,在某年的寒害中,凍壞了大部分的柑橘。橫石先生大家建議種植栽種期短的青蔥,果然在短時間內暫時解決了收入困境。
某次出差跟同事在日式料理亭用餐的橫石,找到了能為上勝町帶來轉機的關鍵——「妻物」(つまもの)。
妻物是日本料理中的擺盤裝飾,日料會根據不同季節搭配合宜的樹葉,什麼時節要用什麼樣的樹葉搭配內容物,是一門專業且不易外傳的藝術。
樹葉這種東西,上勝町有一大堆,就連老人婦女都能輕易摘採。橫石心想,如果能掌握妻物商機、將葉子拿去賣,不僅能改善當地的農業結構,也能發展出地區性的產業。
橫石趕緊把好消息分享給農民,對此居民表示:誰會花錢買這種隨處可見的樹葉?橫石不意外地再次遭到了拒絕,但他卻收穫了不少來自女性居民的同情,在奶奶跟婦女們的支持下,橫石開始了研究妻物的計畫。
為了深入了解,橫石自掏腰包光顧高級日本料理餐廳,跟廚師攀交情,學習妻物相關知識,並將何種料理配何種葉子、如何擺飾,都用筆畫下來。
橫石也會帶著老奶奶們去高級料理餐廳,請廚師講解妻物的用法,也讓她們親眼看到自己摘的葉子如何變為漂亮的盤飾。「要被用在這種高級料理上,葉子不能被蟲蛀啊!」老奶奶們就變得更重視產品品質。
在他不懈的努力下,終於有位師傅被他感動,轉而答應傳授橫石這門專業知識。有了師傅跟奶奶們的協助,橫石逐漸改善了許多問題,從一開始葉子不斷因品質參差不齊被退件,到逐漸找到竅門。
奶奶們看到採摘下來的樹葉被如何運用後,也更加重視樹葉的品質,漸漸地,更多的人開始加入採摘的行列。而老人們也在採摘樹葉的工作下,找回了屬於自己的生活樂趣與元氣,甚至有老人揚言希望能夠就此做到百歲呢!
在1999年成立的彩株式會社,現今也已成為日本數一數二提供超過300種妻物、年營業額高達兩億日圓的公司了,關於上勝町翻轉經濟的故事,也在2012年推出改編電影《人生、彩》(人生、いろどり)。
除此之外,上勝町也在2020年成為日本甚至世界第一個「零污染、零垃圾」的小鎮。
尛評:多採多資的人森。
#吃個日料吃出一個產業 #不知道我老了能不能也去那採樹葉 #海編
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Source: 銀享全球, BBC, 天下雜誌
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#上勝町 #人生彩 #彩株式會社 #人生いろどり #阿尼尛
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樹葉 這種東西,上勝町有一大堆,就連老人婦女都能輕易摘採。橫石心想,如果能掌握妻物商機、將葉子拿去賣,不僅能改善當地的農業結構,也能發展出地區性的產業。 ... <看更多>
不知道我老了能不能也去那採樹葉 在 [Live] 2023亞錦賽籤表討論區ft.淺談賽事概況- 看板Badminton 的推薦與評價
今天將公布亞錦賽的籤表,有沒有轉播不知道,什麼時候公告不知道
https://reurl.cc/9VLEG8
目前籤表已經公佈了
時間:2023年4月25日-4月30日 (同一周也是其他各大洲的錦標賽)
地點:杜拜,Sheikh Rashid Bin Hamdan Indoor Hall
級別:屬洲際錦標賽,積分與1000等級同等
備註:有資格賽,資格賽會是以小組賽進行並取一名進入正規賽,正規賽採單淘汰制。
此站為錦標賽所以四強將並列銅牌,沒有銅牌戰。
期許台灣選手都有好簽且順利完賽。
羽球賽事第一季(1月到4月初)的賽事也打得差不多,今天簡單淺談一下各項概況以及台灣
選手表現。
【男單】
今年男單變得不在是龍王獨大,各路好手千帆競發所以每一站男單冠軍都不同人,更可以
看到新世代的來臨一直都有鮮肉冒出頭,像是林俊易、李詩灃、Rajawat、丹麥小馬等人
,當然還有原本的小鹿跟小武,現在新人接連竄出,老將又有一定實力,對中生代像是金
廷、喬帥、梓嘉、石頭來說要突破重圍還是很難,有趣的是今年拿下男單冠軍的選手都會
有小低迷不然就是下場比賽早早淘汰,這會不會成為今年新的都市傳說呢?
台灣男單還是以天哥成績最好,但老實說相較幾年比還是下滑了不少,但瑞士上演倚天屠
龍又讓我們看到天哥的韌性真的Respect!二哥子維持續迷航、三弟俊易雖一舉拿下可貴
的300賽冠軍但也無法繼續延續,欣慰的是佳豪是幾位中有進步的,76人起伏還是很大需
要多加油。積分周期來臨大家都開始上緊發條調狀態了,估計男單會越來越競爭不排除隨
時都有黑馬殺出來,還是要跟子維溫情喊話一下趕快回來不要在外遊蕩了!
【女單】
相較於男單不斷有新面孔上來,女單新妹只真的少之又少,姐姐阿姨們實力雄厚也開始出
現階梯化現象,前段班安茜戴菲佔領四強,其中安茜更是獨壟500以上冠軍,接著中段班
大致分兩梯,第一梯就是馬皇跟阿嬌(看好她們當F5咩頭),第二梯就是中國金花跟二線咩
頭們(東宗、小布、美妙),拉姨今年開始各種傷痛實力未明。第一季結束安妹每一站都打
進決賽還拿下三座冠軍,未來一定會越來越強勢更是有機會問鼎亞運跟世錦,現在除了第
一周的小茜能擋以外很難有人抗衡,但看起來大帝跟戴姨已經有慢慢找到方法了。
戴姨實力大家很清楚,能這樣維持真的很厲害,確定拚奧運相信以她自我管理能力拿下門
票不會有問題,但能不能繼倫敦後再次有兩位台灣女單參加奧運就看玟琪了,以她現在排
名是很有機會不過近期有點低潮,可能排名上一階對手實力上來還無法適應,希望趕緊調
整腳步來當個二線咩頭的台灣代表。
【男雙】
男雙美其名大亂鬥其實就大家輪流躺輪流醒,但還是以中印兩國成績最好而且都有新秀出
來,台灣也不例外,男雙是截至目前台灣成績最好的一項,蘇葉、雙胞胎兩座亞軍,哲軒
也有兩站四強,日月潭雖小有成績但還是難以跟一二線抗衡,這對未來要搶奧運資格門票
更是前景堪憂,當然大家在想麟洋他們還回得來嗎,還是是時候放下了?
【女雙】
女雙還是中日韓在玩,但也開始有新人上來像是劉聖書、Jolly等人,老面孔李紹熙、櫻
本絢子也各自帶著新搭檔積極參賽,這些人都有機會在奧運積分時扮演攪局者的腳色,未
來女雙不要內戰的話一定會越打越激烈,畢竟一國只能兩對還得排名前八,這時候不斬除
後患免得以後有什麼變數。
【混雙】
混雙領頭羊依然是雅思,縱使開始不穩出現各種失誤但還是領先其他對,再來就是東渡跟
東馮了,或許是太密集出賽這兩對近期都沒太好表現,麗鵬更是繳了張白卷屢次早早出局
,這讓高階混雙對決又少了些可看性,未來積分週期混雙應該變化不大只怕Big4有人提前
掉隊,台灣方面有個好消息就是至少我們終於有一對上的了檯面的混雙了,雖然他們還是
有很多問題在但還是期盼他們接下來都能拿到好積分,要進前16至少750等級以上要打到
16強,500等以下要打到8強以上,加油了。
高等賽事成績還是戴姨最好再來就天哥,但300賽幾站下來台灣收穫不少也是很難得,也
佩服林湘緹突破金花包圍網還大逆轉拿下冠軍,希望大家在接下來亞錦賽跟蘇杯都能有好
表現(雙手合十)。
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