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#布魯娜娜食記 #台北美食 #上引水產
完整食記｜https://reurl.cc/WEA729
藏在台北市區的水產超市，地點就在 #台北魚市 一樓(#濱江果菜市場 後方)
一池池的生猛海鮮，環境非常乾淨，不會有一般魚市場的腥味。滿滿的松葉蟹、象拔蚌、龍蝦...等各種活跳跳海鮮，現抓現殺，一旁還有師傅可現場代客料理。
怕麻煩想要直接吃起來的朋友，再往上走一層就有極食產品區，有生魚片、握壽司、丼飯、甜點、飲料、炸物等各式各樣的美食！
尤其生魚片CP值超高，熱愛生魚片的朋友千萬不能錯過!!
#快tag愛吃生魚片的朋友分享給他們
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#台北美食 #台北美食推薦
川郎活蟹海鮮料理
過了一個年節變胖半公斤算是不幸中的大幸
終於迎來開學第一週的媽媽還是無法鬆懈的緊繃
聽二寶說他為了趕功課沒吃午餐很心疼
昨晚回家也是陪寫到九點多才全數完成
小四生的人生會不會太坎坷…
手機裡還積欠著很多相片沒整理
先出清大年初四的川郎活蟹海鮮料理
是鄰居心心念念指定著要吃的餐廳
去年底就敲定三家人要一起踏青吃春酒
春光明媚的好天氣裡來一圈坪頂古道散步
然後集合於吉林路上的川郎活蟹海鮮料理
看店名就知道這裡要吃甚麼…
大大小小入座地下室的包廂後上樓點菜
先在門口水箱挑隻待價而沽的鱈場蟹
環肥燕瘦不知怎麼挑就讓店員抓個適中的大小
做成四吃：鹽烤蟹腳、蒜蒸蟹身、黃金蟹膏佐哈士麵包
最後一吃是放到火鍋裡頭的涮蟹腳
玫瑰油雞、毛家肥腸、煎豬肝、高麗菜炒櫻花蝦
小孩的主食是店家自製的”滷肉飯”吃到飽
蟹殼、蔬菜熬煮的火鍋湯頭清甜，真的吃不飽
還能加點玉米、牛小排肉片來餵飽孩子們
可能是一早的古道散步讓孩子們都餓了
老闆端出白飯、滷肉湯汁後先吃一輪
陸續上桌的鱈場蟹料理也沒讓大家失望
鹽烤的蟹腳噴香、蒜蒸的蟹身鮮美
就連鋪墊在蟹身下的粉條都保吸湯汁 好吃
之前也在上引水產、河馬水產也買過代客料理的鱈場蟹
上引水產的只有水煮後代客解體，冷吃沒調味
河馬水產也是蒸煮烤的三吃作法，鮮度相當
但就料理手法來說還是川郎更勝一籌
如果把用餐環境、搭配菜色都考量進去
個人會比較偏好菜色豐富的川郎活蟹
畢竟有滷肉飯吃到飽(誤)
因為活體鱈場蟹的費用較高，一隻六斤半就要9600
呼朋引伴湊一桌來吃，如果有8-10個人的話
加上其他菜色後分攤下來的餐費也不會太誇張
這天我們是七大六小吃掉近14,000
最後別忘了把撇掉浮渣的火鍋包回家煮稀飯
一隻鱈場蟹煮出的鮮甜可別浪費了 XD
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#川郎活蟹海鮮料理
更迷你的彰化版上引水產。代客料理熟食部，浮誇系青龍傲天豪華海鮮盤。
🦀盅龐水產→https://margaret.tw/changhua-goodandfresh/
賣場活跳跳的生猛海鮮，被我們當「水族館」參觀，澳洲皇帝蟹的拳頭好大！一隻龍蝦伸出蝦腳掛在魚缸上，感覺像跟我打招呼呢。好好玩！
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，
相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。
香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到
最重要，即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，
這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，
都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新，
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人
除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，
如果嫌平時壽司太普通，
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮
晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，
加在食物上更可増潻美感和食欲！
新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,
第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，
香氣撲鼻，令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,
豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。
還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，
連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ，氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查，順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，
超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，
粒粒外脆內軟，煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,
不需再調味，還可配上飯或烏冬，
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇
第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行
但近這一兩年，價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，
尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，
然後再由專業屠宰師根據口味要求，
設定熟成日子，一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，
牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，
要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare
切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看，記得留言給我
第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買，石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。
微波爐：高火，7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ，全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」，
售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，
都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，
我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛
第七必買， Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ，多款OMN!新素食
食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍，不需殺生
第十必買，拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，
選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，
可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，
配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，
美味爽辣，一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街，見到好多懷舊小食
真的可以多逗留，買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，
超多吃買玩，行大半日都得呀，
我都不再想何時才可去旅行，
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
🌟 超高CP值生韓牛肉 🌟
全韓國最有名的三大韓牛，其中又以新鮮著稱，讓韓國人愛不是手，趕在中午前搶著吃上一盤的「生韓牛肉」以及「生牛肉拌飯」，有別於其他地方加了洋蔥和調味，咸平的生韓牛不論是簡單沾芝麻油，還是生吃，都非常可口迷人。
這次愛玩客介紹的店家，也是韓國各大美食節目爭相報導，曾經有踢暴類型的節目來這間店，全程參與原料到製作後，封這家店為「良心店家」，用便宜划算的價格吃韓牛，你還在等什麼??
｜店名｜生牛肉店 花郎食堂 화랑식당
｜地址｜全羅南道咸平郡咸平邑市場路96號 전라남도 함평군 함평읍 시장길 96號
🌟 全亞洲最長F1賽車道 🌟
台灣的車隊也曾經來到這個賽車場參加比賽。這是全韓國最新，也是全亞洲最長的賽車道，使用了逆食中的跑道模式，增加粉絲觀賽的刺激感，而且還特別在終點線設計了極具韓國傳統建築風格的門，別有一翻風味。來到這裡也可以體驗卡丁車喔~
｜店名｜靈巖國際汽車競技場영암국제자동차경주장
｜地址｜全羅南道靈巖郡三湖邑F1路2號전라남도 영암군 삼호읍 에프원로 2
🌟 滿條大路都是魟魚的市場 🌟
全南最老的水產市場之一，將近百年的木浦水產市場，最主要販賣的魚產就是魟魚，每一間店都傳承2-3代，並且各自擁有自己的發酵室，因為主要是接宅配客，每年一到重要節日，就忙的不可開交，有興趣的人，可以來這裡逛逛，挑戰看看囉!
｜店名｜木浦漁市場魟魚店 창영상회
｜地址｜全羅南道木浦市海岸路267番路9-2號전라남도 목포시 해안로267번길 9-2
🌟 清蒸魟魚新滋味 🌟
除了到魟魚市場，其實在木浦也有很多有名的魟魚餐廳，而這些眾多的餐廳之中，金牌魟魚店以著兼具傳統風味與創新口味，成功的吸引世界各地的名人來朝聖，店家的牆上滿滿都是食客感動的留言，其中還穿插名人的簽名。是有點怕魟魚味又想嚐鮮的你，非常適合來吃的地方喔^^
｜店名｜魟魚店 金牌 금메달
｜地址｜全羅南道木浦市玉巖洞1215-1號전라남도 목포시 옥암동 1215-1
🌟 韓國超豪華露營場地 🌟
60年的老鹽田，轉化成為最新型的露營場地，不僅露營車有各種設備可以選擇，也有各種不同的體驗，除了鹽田的體驗之外，特別用海鹽打造出來的健康中心，也是讓人能夠放鬆的好地方。
｜店名｜太平鹽田 曾島鹹草餐廳 함초식당
｜地址｜全羅南道新安郡曾島面智島曾島路1053-11號전라남도 신안군 증도면 지도증도로 1053-11
🌟 有時間也可以去體驗 🌟
｜店名｜全羅南道農業博物館 전라남도농업박물관
｜地址｜全羅南道靈巖郡三湖邑綠色路653-11號전라남도 영암군 삼호읍 녹색로 653-11
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