#在上海
#返台之路越來越遠
和先生討論很久，決定明年過年不回台灣。
最關鍵的因素是時間，孩子寒假不到30天，先生的年假是寒假的1/2，學校規定開學前14天要待在上海，時間根本不夠兩地隔離。
接近兩年的時間沒回台灣，我很傷心。以往，接近過年的時候，我就會產生一些返台願望。
比如，回到台南一定要去三皇三家吃個小火鍋，小火鍋的標準搭配是無糖少冰青茶；
要去武聖夜市吃烤香腸和雞蛋糕(聽說武聖夜市沒了？)
要和家人見面閒聊家常，跟老哥鬥個嘴，聽老媽嘮叨…
把所有想見未能見的人，都見一遍。
兩年的時間，我失去擁有返台願望的權利，再加上想到異鄉生存越發艱難，不由得一個人哭出聲來。
最近上海房東兒子結婚了準備搬回來，所以我有年底找房搬家的壓力。
能哭是好的，至少我還擁有哭的權利。
/
因為想念，我最近狂追台劇，手上正在追的是《俗女養成記》、《天橋上的魔術師》這兩部。
俗女養成記的拍攝地點是台南，看到熟悉的鄉下景色，突然想起夫家的家人，想起和他們相處的過往點滴。
天橋上的魔術師拍攝地點是台北，旅居上海之前，我在台北住過十年，那十年間我為人妻、為人母，也經歷不少人生起伏。
常常和先生在誠品書局、光華商場消磨假日午後，敦南誠品旁有家NY貝果，光華商場的小巷子裡有家雞蛋糕，都是我們夫妻倆必吃的口袋名單。
原來，我看的不是劇，而是回憶。
/
無法運輸自己，在這段時間密集發酵的鄉愁，已經濃得如烈酒一般，即使淺嘗一口也嗆得我淚流滿面。
我只能把鄉愁暫時寄託在戲劇裡，透過戲劇，我才能看見一些生活中沒有的東西。
我希望自己能記住故鄉的風景、人情和往事。
這種期望是因為擔心距離太遠，自己會逐漸遺忘最重要的感覺。
空氣裡的溫暖與潮溼、聲音裡的關心與親切、街道上的擁擠與喧囂，那些身臨其境的體驗，如果不反覆複習，我還能記住嗎？
或許，熟悉和陌生本就是共存的。即便身在此山中的人，也可能不識廬山真面目。
距離遠了，才會明白曾經不懂珍惜的人事物，原來如此美好。當然，這句話是用來安慰無法回家的自己。
/
這兩年，我返台的計劃一次又一次落空，而自己，似乎也該慢慢對這件事變得越來越坦然。
這種坦然的背後，簡單來說就是一種遇到只能面對的心情。
就好像別人總會形容媽媽為母則強，事實上我們一點也不想做到堅強，是不得不打起精神面對而已。
要試著去相信，對故鄉的情感和信任是不會改變的。
越是自然而然、血脈相連，底層越有深厚長久的連結，不會因為一時錯過而失去關係。
/
#照片故事 | 2020年返台在飛機上拍的照片，什麼時候才能再飛呢？
一次烤兩個蛋糕時間 在 [問題] 有沒有人試過GOODS同時烤上下兩層蛋糕? - 看板baking 的推薦與評價
如果是兩個8吋蛋糕模是可以放在同一層,
但是我想挑戰同時烤兩個12吋戚風,烤架放中間,兩個蛋糕模放一上一下來烤.
高度我量過應該沒問題.但上層如果發的太好會有黏到上勻板的可能.
我有一個構想,請大家給我一些意見
讓我失敗的次數能減少
我想一個放左下,一個放右上,每15分鐘快速相互交換位置.
但交換成一個右下一個左上,
溫度先用平常烤一個的上下火溫(下170上150左右),但是延長烤的時間.
要密集觀察兩個烤的狀況.
平常我都是搖晃烤箱觀察麵糊是否晃動來判斷是否快烤熟.
我推測應該是不到兩倍的時間可以兩個同時烤熟,
大約一個50分鐘-->兩個75分鐘,
如果其中有一個沒熟則單獨續烤.
以上是我的計劃,請熟悉好博士烤箱的先進指導一下哪裏還要注意的.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.136.117
... <看更多>