關於 タイ料理レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

いつもいいね、コメントありがとうございます。

この季節、スーパーなどで時々見かける青唐辛子やレモングラス、タイ料理の食材も稀に見る時があります。
昨日は、こぶみかんの葉や、タイの生姜、「ガランガル」も見付けて、これは本格トムヤンクンが出来るぞ！とワクワクしながら帰ってきました！先日は野菜中心で手に入りやすいもので作りましたが、今回はこだわりで。
なかなかない材料ですが、レモングラスと生姜でOK、ナンプラーを加えれば割とバッチリ近いお味になります。
是非作ってみて下さい😊

こぶみかんの葉とレモングラス香る
“本格トムヤンクンスープ”

材料(2人分)
えび　2匹
イカ　適量
ホタテ　2個
白身魚切り身　2切
トマト (大きめにカット)2個
パプリカ(スライス)2個
紫玉ねぎ(スライス)1個
水　600cc
レモングラス(5㎝にカット)4本
こぶみかんの葉(ちぎる)４枚
ガランガル(生姜)(千切り)1片
青唐辛子(小口切り)1本〜
パクチー (セロリの葉) 適量
オリーブオイル　大さじ1
ナンプラー　大さじ2
ライム絞り汁(レモン)　1／2個分
塩コショウ　少々

作り方
1.鍋にオリーブオイルをしき、ガランガルを入れた軽く炒める。
2,えび、イカ、ホタテ、レモングラスを入れ塩コショウをし軽く炒め、火が通ってきたら水を加えトマト，パプリカ，紫玉ねぎ、白身魚を加え5〜10分ほど煮込む。
3.ナンプラーとライムを加え、塩コショウで味を整える。
4.お好みで青唐辛子、パクチー (セロリの葉)を加えて完成

✳︎レモングラスはカットする際折るか包丁の腹を押し当てて繊維を潰して香りを出します。

プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab

#トムヤンクン #タイ料理　#レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル　#夜ごはん #テーブルフォンデュアンドフライピュア #キナリノ #マカロニメイト #エルグルメ #エルグルメフードクリエーター部 #クスパ公認インスタアンバサダー #発酵食品 #tomyum #kungfu #スープレシピ #soup #souprecipe

少ない材料で、
パリパリパリっと旨い！

タイ料理の隠れた、人気料理！
ポピアトートクンをご紹介します〜

お手軽に、美味しいので、
おかず、つまみに作って下さい＾＾

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△


ปอเปี๊ยะทอดกุ้ง　ポピア・トート・クン
タイ風海老の春巻き
（材料　１０個）
・春巻き（小サイズ）　１０枚
・えび　１０尾
（タネ）
・豚ひき肉　１００g
・パクチー（みじん切り）　１束
・にんにく（すりおろし）　小１片
・ナンプラー　小さじ２
・黒こしょう　少々
（のり）
・薄力粉　水　各大さじ１

★作り方は、動画内詳しくお伝えします！


△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△


料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

[公式ホームページ]
http://edajun.com

[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/

♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/

♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon

こんにちはぐっち夫婦です！
今日はタイ料理のガイヤーンというタイ風の焼き鳥を作っていきます！
実は今回、鶏肉をヨーグルトに漬け込んでしっとり仕上げてます＾＾

そして、とにかく美味しいエスニックソースにも
ヨーグルトを使ってW使い！
ヨーグルトの　隠　れ　ワ　ザ　で美味しさアップです！

このエスニックソースのお陰で一気にタイに行った気分になれます！

ぜひみなさんもお試しください^^


【エスニックソースで楽しむガイヤーン】
材料
鶏もも肉…2枚（500g）
添え野菜（きゅうり・トマト・レモン）…適量
パクチー…2本
オリーブオイル…大さじ1
　[A]
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン 乳素材だけ/無添加…100g
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/4

【エスニックソース】
スイートチリソース…大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
レモン汁…小さじ2
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン 乳素材だけ/無添加…大さじ2


●下準備
鶏肉は余分な脂や筋をとり、
【A】に漬け込む。（※漬け込み目安30分）
きゅうりは斜めに薄切りに、トマトとレモンはくし形切りに、パクチーは葉と茎を分け、茎はみじん切りにする。

●ソースをつくる
【ソースの調味料】とみじん切りにした
パクチーの茎を混ぜ合わせ、たれを作る。

●焼く
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
鶏肉を皮目から焼く。
皮目がこんがりとしたら裏返し、
両面しっかりと焼いて火が通ったら取り出す。

●仕上げる
鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、
皿に盛り、野菜を添える。ソースを添える。

今回使ったのは…
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン乳素材だけ/無添加(400g)は、
乳素材のみを使用した注げるタイプのプレーンヨーグルト♪
乳素材のみを使用しているので、
プレーンヨーグルトとしての爽やかさと
やさしいコクが手軽に楽しめます^^
砂糖・甘味料・香料・安定剤不使用の無添加で、液状タイプのヨーグルトなので、
料理にもとても使いやすいよ〜！700gもあるよ〜！♪

明治さんにてヨーグルトの”隠れワザ”を使った
料理コンテスト開催！
詳しくは…明治ブルガリアヨーグルトの
公式ブランドサイトを是非チェックしてね〜⭐︎
ヨーグルトの隠れワザ＆
家族の笑顔投稿キャンペーン！＾＾
https://www.meijibulgariayogurt.com/special/
campaign/lb81-kakurewaza-familycp

■応募期間
2021年4月6日（火）10:00
〜2021年5月31日（月）15:00

■応募方法
対象商品
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 400g」
または、「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン
乳素材だけ/無添加 400g・700g」

「ヨーグルト」を含めた料理名を
テキストで添えてtwitter、
もしくはInstagramにて投稿☻
「ヨーグルトの隠れワザ“を使用した料理」
と「使用した商品」を一緒に撮影してね〜⭐︎


#ぐっち夫婦 #ブルガリアヨーグルト #エスニック料理 #タイ料理 #レシピ

タイ風さつま揚げ　トットマンプラー
白身の魚　３００g
フィッシュソース　大さじ半分
水　大さじ３
インゲン豆　１０本か長い豆　２本
ライムの葉を薄く切ったもの　大さじ２
タイレッドカレーペースト　大さじ１
砂糖　小さじ１
卵　１

ソース
スイートチリソース　大さじ２
水　大さじ半分
薄切りきゅうり　大さじ２
ピーナツ刻んだのとコリアンダー　適量


タイ春雨サラダヤムウンセン
春雨　１００g
豚のひき肉　１００g
きくらげ１０g　（あれば）
玉ねぎ　半分
トマト　1個
ほしえび　３０g
イカやえびを入れてもおいしいです！
ローストピーナッツ　３０g
コリアンダー　適量

ソース
チリ　1個
ライムかレモンジュース　大さじ３
フィッシュソース　大さじ３
砂糖　小さじ１




新しいチャンネル作りました。そちらにコメントいただけると嬉しいです❣️
りありこファミリー　Lialico Family from Barcelona
https://www.youtube.com/channel/UCssBoqsH4d3zE6BGLleKj2A

いつもご視聴ありがとうございます?
家族の写真、ビデオ、インスタでアップしてるので是非フォローしてね！コメントはコミュニティでお願いします❣️
https://www.instagram.com/leahrikophoto/

⭐️Twitter ツイッター
https://twitter.com/LeahRikoChannel

⭐️Tik Tok 始めました！フォローしてね?
https://www.tiktok.com/@lialicochannel/

⭐️Please subscribe
https://goo.gl/DbmFE9

最後の曲です❤️
Loving Caliber You are the solution
https://www.youtube.com/watch?v=zZFyYrahPSc


#りありこチャンネル　#国際ファミリー　#タイ料理レシピ