いつもいいね、コメントありがとうございます。
この季節、スーパーなどで時々見かける青唐辛子やレモングラス、タイ料理の食材も稀に見る時があります。
昨日は、こぶみかんの葉や、タイの生姜、「ガランガル」も見付けて、これは本格トムヤンクンが出来るぞ!とワクワクしながら帰ってきました!先日は野菜中心で手に入りやすいもので作りましたが、今回はこだわりで。
なかなかない材料ですが、レモングラスと生姜でOK、ナンプラーを加えれば割とバッチリ近いお味になります。
是非作ってみて下さい😊
こぶみかんの葉とレモングラス香る
“本格トムヤンクンスープ”
材料(2人分)
えび 2匹
イカ 適量
ホタテ 2個
白身魚切り身 2切
トマト (大きめにカット)2個
パプリカ(スライス)2個
紫玉ねぎ(スライス)1個
水 600cc
レモングラス(5㎝にカット)4本
こぶみかんの葉(ちぎる)4枚
ガランガル(生姜)(千切り)1片
青唐辛子(小口切り)1本〜
パクチー (セロリの葉) 適量
オリーブオイル 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
ライム絞り汁(レモン) 1/2個分
塩コショウ 少々
作り方
1.鍋にオリーブオイルをしき、ガランガルを入れた軽く炒める。
2,えび、イカ、ホタテ、レモングラスを入れ塩コショウをし軽く炒め、火が通ってきたら水を加えトマト,パプリカ,紫玉ねぎ、白身魚を加え5〜10分ほど煮込む。
3.ナンプラーとライムを加え、塩コショウで味を整える。
4.お好みで青唐辛子、パクチー (セロリの葉)を加えて完成
✳︎レモングラスはカットする際折るか包丁の腹を押し当てて繊維を潰して香りを出します。
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同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過254萬的網紅japanesestuffchannel,也在其Youtube影片中提到,Green Curry noodles and Tom Yum Goong noodles. Green curry is spicy, Tom Yum Goong is sour and spicy. Both of them are yummy but I like Tom Yum Goong'...
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トムヤンクン風のスープそうめんです。殻付きのエビとチキンスープをベースに作り、スープはサーモスさんのスープジャーに入れ、そうめんは茹でて下味してから弁当箱に詰めます。冷製、温製、どちらでも美味しいレシピです。
#サーモスタイアップ #サーモス #サーモススープジャー #スープジャー#thermos #ThermosTODAY
トムヤンクン 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最讚貼文
アジアン冷やしラーメンです。トムヤンクンをイメージしたスープを、冷製ラーメンにアレンジ。エビと鶏の旨味を入れ、ナンプラーで味付けし、辛みを効かせたスープが暑い中食べると最高に美味しい!ライムを絞って爽やかさも入れるので、暑気払いにおすすめのレシピです。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5234.html
トムヤンクン 在 japanesestuffchannel Youtube 的精選貼文
Green Curry noodles and Tom Yum Goong noodles. Green curry is spicy, Tom Yum Goong is sour and spicy. Both of them are yummy but I like Tom Yum Goong's sour and spicy best. Btw, I used new noodles holder Sakura Miku. It's Hatsune Miku sakura cherry blossoms motif version. She is suitable for Sakura season, isn't she?
#japanesestuffchannel, #cupnoodles, #ramen
トムヤンクン 在 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 Youtube 的最讚貼文
トムヤムクン風にゅうめんです。酢っぱ辛くて美味しいトムヤムクン風のスープを身近な材料で作り、にゅう麺仕立てにしました。トムヤムクンは鶏がらスープをベースにエビを煮たスープです。「トム」は煮るって意味で、「ヤム」は混ぜる、「クン」がエビって意味だそうで、エビを混ぜて煮たスープって意味です。動画では身近な調味料を使い、作りやすく、食べやすく美味しくを意識して作っています。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5310.html
トムヤンクン 在 プリンセス姫スイートTV Princess Hime Suite TV Youtube 的精選貼文
パパがソファで寝ちゃってるのでチャンス!
パパの顔に落書きをするのですが、ただの落書きではありません!
ちょっとぽっちゃりしたパパの顔を細くしてアゴ肉も消してあげよう!
ひめちゃんとおうくんったら優しいなぁ(笑)
そして起きて激辛ラーメンを食べるとどうなるかという動画をとる事にしてパパを起こして三人でトムヤンクンラーメンを食べます!
もちろん起こす時もドッキリ、ラーメンもパパだけ・・・ウフフ♪
そして最後のドッキリは・・・!
続きは動画で楽しんでくださいね♡
ひめちゃんの「YouTubeしたい!」ということでスタートしたプリンセス姫スイートTV!
寸劇やミステリー、ゲームやお出かけ動画、そして面白いおもちゃを使った動画など、ジャンルを問わずどなたでも楽しんでいただける動画を作るために、ひめちゃんとおうくんが色々と挑戦していきます!
小さいころのひめちゃんおうくんも見どころですよ♪
サブチャンネルの「Princessひめちゃんねる」もプリンセス姫スイートTV同様よろしくお願い致します。
みなさん是非チャンネル登録してね♪
★動画公開時間★
17:00
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