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毎日暑いのでさっぱりと
夏野菜のジュレ作りました🌽🍅🥒
コーン、枝豆、ズッキーニ、スナップエンドウは茹でて
トマトは湯むき
茹で汁にはしっかりお塩を入れて
今回は濃いめに煮出した和風出汁に
みりんをちょろっとのみ
ゼラチンが無く寒天があったので寒天で
出払ってしまってタッパーは100均のもの
寒天でしっかり固まったので
1枚目のように崩して盛り付けても
2枚目のように型を残して盛り付けても
雰囲気が変わって良いです☺️
梅肉を乗せて食べてもさらにさっぱりで美味しかった
作り置きしておくともう一品にも便利です✨
____________________________
#love #life #loveislove
#cooking #ジュレ
#おうちごはん #あゆれしぴ
▒ お弁当の彩りにも！
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #かにかまとスナップえんどうのごまマヨあえ 【 #PR 】
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シャキシャキ甘いスナップえんどうに
かにかまを合わせて彩りよく♪
レンジでできる上
汁気が出ないのでお弁当にもぴったりです♡
❮かにかまとスナップえんどうのごまマヨあえ❯
————————————————————✍︎
⏰調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日
❲材料：2人分❳
かにかま...5本
スナップえんどう...1袋（80g）
A
かつお節...1袋（2.5g）
マヨネーズ、白すりごま...各大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮)...小さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。
➋１を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで1分30秒ほど加熱し、冷水にとる。
水気を切って、容器内の余分な水気をペーパータオルで拭き取る。手で裂いたかにかま ・【A】を加えて混ぜ合わせる。
かにかまは一正蒲鉾さまの（）
「サラダスティック」を使用しました。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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🍳栄養たっぷり♪季節の野菜に元気をもらおう♪🍳
おすすめ春野菜レシピ10選
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077309141.html
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春先は、お野菜が美味しいですよね♪
今年は休校や外出自粛もあって
旬のレシピがあげれてなかったので
（どうしてもランチや
スイーツレシピ中心になってしまって...）
今日は、人気の春野菜レシピを
10個まとめてみました！
春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいも
アスパラ・スナップエンドウなど多数。
旬の野菜は栄養価が高いので
積極的に食べたいですよね♡
このレシピたちが
少しでもお役に立てると嬉しいです！
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🍳RECIPE LINE UP
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⚠️ストーリーから飛べます🙇♀️
✔️ゆで卵と鶏肉の甘辛煮
✔️スナップエンドウと卵のデリ風サラダ
✔️鶏肉と新玉ねぎの照り照り焼き
✔️新玉ねぎdeオニオンドレッシング
✔️むね肉の新たまたっぷり香味だれがけ
✔️新じゃがとウインナーの塩バター煮
✔️新じゃが de 照り焼きポテト
✔️ぷりぷり海老とアスパラのチャーハン
✔️春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ
✔️春キャベツの梅おかか和え
ーーー📕Amazonでご予約された方へ📕ーーーー
4/22までにAmazonでご購入された方で
✔️特典が入っていない
✔️特典が破損していた
という方は扶桑社販売部へ
お問い合わせをお願い致します🙇♀️
申し訳ありませんが
私の方では回答できかねます💦
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hanbai@fusosha.co.jp
お手数をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します！
⚠️特典の早見表を
レシピが見える形でSNSにアップするのは
著作権違反になりますので
お控え頂きますようお願い申し上げます🙇♀️
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作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
⚠️前作「ラクうまベスト」とは
同じレシピは掲載されておりません。
（ストーリーズにリンクあり🔗）
ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー
✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き（トッピング除く）数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
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発酵おかず弁当と発酵わんぱくサンドのレシピはこちら
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著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 塩麴味玉(保存期間3～5日間)
0:59 塩麴キャロットラペ (保存期間4～5日間)
1:42 彩野菜グリルの麹マリネ
2:51 プチトマトナンプラー漬け(保存期間4～5日間)
3:16 彩野菜グリルの麹マリネ焼き上がり(保存期間4～5日間)
3:39 竹の子と桜海老の炊き込みご飯
4:02 レタスの肉巻き～麹タレ～
5:35 お弁当に盛り付け～1日目～
6:12 麹スパイス唐揚げ 下準備
6:24 おからで腸活サラダ(保存期間3～5日間)
7:07 ジャコしそ麹卵焼き
7:41 麹スパイス唐揚げの衣
8:34 お弁当に盛り付け～2日目～
9:04 サンドウィッチ
9:14 エンディング
●1日目
●塩麹味玉 ★保存期間 3-5日間
・半熟茹で卵 3個
➡︎沸騰した鍋に7分冷水で殻を剥く
・塩麹 大さじ2-3
➡︎半日から1晩漬け込む
●麹キャロットラペ ★保存期間 4-5日間・千切りにんじん1/2本
・塩麹 大さじ1
・酢or白ワインビネガー小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・胡椒 少々
●プチトマトナンプラー漬け★保存期間 4-5日間
・プチトマト 10個
・お酢 大さじ2
・ナンプラー 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
●彩グリル野菜の麹マリネ★保存期間 4-5日間
・グリル野菜 お好み
アスパラ、かぶ、ラディッシュ、スナップエンドウ、たけのこ水煮
・塩麹 大さじ1
・酢 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
●桜海老と竹の子の麹炊き込みごはん（2-3食分）
・米 1合
・竹の子の水煮 70g
・桜海老 5g
・醤油麹 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 1合分−調味料
●レタスの肉巻き〜麹だれ〜
・豚薄切り肉 4枚
・レタス 1/4玉
・塩胡椒 少々
麹だれ
・酒 大さじ1
・甘酒 大さじ1
・醤油麹 大さじ1
○2日目
○塩麹スパイシー唐揚げ
・塩麹 大さじ2-3
・鶏肉もも肉 1枚
（鶏肉1枚）
・小麦粉（片栗粉） 50g
・クミンパウダー小さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1/2
・オリーブオイル 2.3cm
➡︎170度で裏表揚げ焼き
○おからで腸活サラダ ★保存期間 3-5日間
・おから 100g
・豆乳ヨーグルト 大さじ2
・ツナ 1缶
・塩麹 大さじ1~2
・プチトマトナンプラー漬け 5個
・塩麹味玉 1個
・イタリアンパセリ 適量
○しそジャコ麹卵焼き
・卵 1個
・塩麹 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・大葉 3枚
・ジャコ 15g
➡︎500W1分半レンジで加熱
○発酵おかずのわんぱくサンド
・全粒粉パン
・マスタード・マヨ・（クリームチーズ）
・レタス
・腸活サラダ
・塩麹味玉
・キャロットラペ
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
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【おすすめ動画】
【ゆる痩せ】野菜が主役10品作りおき【Newキッチン】【これからもよろしくね！】
https://youtu.be/VNBZFD4yDHA
一汁一菜で体調整える生活3日間【シンプル献立/自炊ぐせ】
https://youtu.be/3hT59cOXQqg
【うま冷凍】1週間分のメイン作り置き【エコな暮らし】【火不使用】
https://youtu.be/aiGQby-Itno
【褒められ8品】新鮮＆旬な常備菜をちゃちゃっと作り置き【直送野菜】【ポケットマルシェ】
https://youtu.be/vhiltwNIMRQ
まぐろのレアステーキ丼を夜な夜なつくる食堂
https://youtu.be/qvPETjp-f20
【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE
10品の秋の食材使い切り作り置き【保存期間】【きんぴら】【常備菜】
https://youtu.be/vF3TeN5Q7H4
【栄養価高6種】小麦粉不使用クッキーの簡単レシピ【おからスノーボウル】【人参クッキー】【全粒粉クッキー】
https://youtu.be/kFYHo3pXdmE
"1週間の野菜＆肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
https://youtu.be/XCqhB2svDrk"
ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno
＃お弁当
＃作り置き
＃発酵レシピ
＃常備菜
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki10/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回は肉も野菜も食べられる、作りおきおかずをご紹介します！
主菜も用意しておくことで、平日の安心感が違いますよ♪
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉＞
豚バラ薄切り…500g
鶏もも肉…4枚
＜野菜＞
大葉…5枚
れんこん…1節
スナップエンドウ…10本
＜加工品/缶詰 他＞
厚揚げ…4枚
ザーサイ…50g
白菜キムチ…150g
＜調味料＞
いりごま
コチュジャン
ごま油
しょうゆ
マヨネーズ
みりん
めんつゆ（2倍濃縮）
牛乳
鶏ガラスープ
砂糖
桜エビ
山椒
酒
小麦粉
酢
味噌
サラダ油
粒マスタード
和風顆粒だし
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【厚揚げの肉巻き】
豚バラ薄切り…500g
厚揚げ…4枚
ごま油…大さじ1
小麦粉…大さじ3
いりごま…適量
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
【A】みりん…大さじ3
①厚揚げは1枚を4等分の棒状に切る。豚肉に小麦粉をふり、厚揚げを巻きつける。
②フライパンにごま油を入れ、巻き終わりを下にして焼く。【A】を加えて煮詰める。
③いりごまをふり、保存容器に入れて完成。
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【鶏もも肉の山椒焼き】
鶏もも肉…2枚
大葉…5枚
【A】しょうゆ…大さじ4
【A】みりん…大さじ3
【A】和風顆粒だし…小さじ1
【A】山椒…大さじ1
【A】サラダ油…小さじ1
塩・こしょう…各少々
①鶏肉は余分な脂を取り除き、塩・こしょうをふり、ポリ袋に入れる。
②【A】、手で一口大にちぎった大葉を鶏肉と一緒に漬け込み、1時間置く。
③グリルで鶏肉を焼く。一口大に切り、保存容器に入れて完成。
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【レンコンのマスタード和え】
れんこん…1節
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】牛乳…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】いりごま…適量
①れんこんは皮をむき輪切りにし、酢水 適量（分量外）につけておく。
②鍋に湯（分量外）を沸かし、れんこんを茹でる。ザルにあげて水を切る。
③ボウルに【A】を混ぜ合わせ、れんこんを加えさっと和える。塩少々（分量外）で味を調え、保存容器に入れて完成。
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【スナップエンドウのザーサイ炒め】
スナップエンドウ…10本
ザーサイ…50g
【A】酒…大さじ2
【A】酢…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープ…50cc
桜エビ…大さじ1
サラダ油…適量
①スナップエンドウは筋を取り2等分に、ザーサイはざく切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れ、ザーサイ、桜エビ、スナップエンドウを入れ、炒める。
③【A】を加え、水分が飛ぶまで煮詰める。保存容器に入れて完成。
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【キムマヨチキン】
鶏もも肉…2枚
白菜キムチ…150g
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】コチュジャン…小さじ1
①鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、ポリ袋に入れる。【A】で漬け込み、1時間置く。
②フライパンで鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらキムチを加え、さっと炒める。
③保存容器に入れて完成。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:08 厚揚げの肉巻き
01:08 鶏もも肉の山椒焼き
02:08 レンコンのマスタード和え
03:03 スナップエンドウのザーサイ炒め
03:48 キムマヨチキン
04:48 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
今回もあると便利な簡単作り置きおかずの紹介です
日々の副菜やお弁当のおかずに是非お試しください！
タッパーなどの密封容器で冷蔵すれば
3～4日は保存可能です！
☆各メニューの詳細は下に↓☆
☆ゆかり酢だこ☆
たこ 100gくらい
胡瓜 0.5本
塩漬けわかめ 10～15g
塩 少々（胡瓜に）
酢 大さじ2.5
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
ゆかり 少々
※酸味が強いと感じる時は水を少し加えて
☆切干と長芋のキムチ和え☆
長芋 1/2本
切り干し大根 2つまみくらい
胡瓜 1.5本（塩少々）
キムチの素 大さじ2
醤油 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
いりごま 少々
糸唐辛子 少々
☆スパニッシュ風オムレツ☆
玉子（M） 3個
さつま芋（小） 1/2本
玉ねぎ（スライス） 1/4個
黄パプリカ 少々
塩 少々
ピザ用チーズ 10～15g
ケチャップ 少々
キャノーラ油 少々
☆さつま芋の切り昆布煮☆
さつま芋（小） 1.5本
乾燥切り昆布 適量
水 200cc
ほんだし 小さじ1
砂糖 小さじ1.5
塩 少々
醤油 小さじ2
水溶き片栗粉 少々
☆スナップエンドウ入りひじき煮☆
ひじき水煮 120g
人参 適量
スナップエンドウ 7～8本
コーン 適量
水 大さじ2
みりん 小さじ1
ほんだし 少々
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1.5
☆オクラの肉巻き☆
豚バラスライス 5枚
オクラ 9本
キャノーラ油 少々
水 少々
ガーリックパウダー 小さじ1
焼肉のたれ 大さじ1.5
いりごま 少々
※焼肉のたれはお好みの物で
☆鶏もも肉のにんにく照り焼き☆
鶏もも肉 1枚
にんにく 2片
ピュアもこみち 適量
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1.5
醤油 大さじ1.5
※にんにくは一旦取り出し
肉が焼けたら再度入れて潰して
☆ホルモンの葱塩炒め☆
豚ホルモン（小腸や大腸）100～120g
もやし 適量
ニラ 適当
長ねぎ 10cmくらい
酒 大さじ1
ガラスープの素 小さじ1
おろしにんにく 少々
ゴマ油 小さじ1+少々
塩 少々
ラー油 お好みで
いりごま 少々
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/watch?v=OVHKanhrTbg
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