關於 ココナッツミルク トマト缶 カレー ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
やみつき！ベジタリアンカレー。
濃厚♪何度でも食べたい我が家の定番。
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一度食べればやみつきに！
植物性の食材だけで作るベジタリアンカレー。
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我が家の定番メニューです。
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カレー粉のスパイシーさと
ココナッツミルクのまろやかさが絶妙。
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じっくり加熱した野菜の旨みやコクもたっぷりで、
ベジタリアンではない方にもお楽しみいただけます♪
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ベジタリアンカレー
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■材料（4人分／調理時間：30分）
じゃがいも 1個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
にんにく 1片
しょうが 1片
ひよこ豆の水煮 1缶（100g）
A カレー粉 大さじ2
A ガラムマサラ 少々（あれば）
B カットトマト缶 1缶（400g）
B ココナッツミルク 1缶（400ml）
B トマトペースト 15g
B 豆乳ヨーグルト 大さじ2
B 砂糖 大さじ1と1/2
B 塩 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2と1/2
ご飯 適宜
パクチー 適宜
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■作り方
1.じゃがいも、たまねぎ、にんじんは1.5cm角切りにする。
にんにく、しょうがはすりおろしにする。
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2.鍋にオリーブオイル 大さじ1を弱めの中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りがたったらじゃがいも、たまねぎ、にんじんを加え、5分ほど炒める。
塩をふたつまみ、水大さじ2（分量外）を加え、ふたをして弱火で8分ほど蒸し煮にする。
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3.具材を端に寄せ、オリーブオイル 大さじ1を熱する。【A】を加えて香りをたたせ、全体を炒め合わせる。
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4.ひよこ豆、【B】を加えて混ぜ、ふたをする。
沸騰したら弱火にかえ、ときどき混ぜながら10分ほど煮る。
オリーブオイル大さじ1/2をまわしかけて混ぜる。
ご飯とともに盛り、パクチーをのせる。
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■ポイント
・ご飯はクミンシードを一緒に炊き込んだ、クミンライスも合います（写真ではクミンライス）。
・たくさん作って冷凍してもOK。
・ひよこ豆の水煮は缶詰でも袋（ドライパック）でもOK。
・トマトペーストは、スーパーではトマト缶の近くに置いてあることが多いです。ぐっとコクが出ますので、ぜひ省略せずに入れてみてください。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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みんな大好き！
「バターチキンカレー」

色々な作り方があるのですが、
生クリームを使わないで、「ココナッツミルク」を使うのが、
濃厚で美味しいです！

作り方のポイントも、多々ありますので、
動画をご参考ください〜

夏はカレーですね♪

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ココナッツバターチキンカレー
（材料　２〜３人分）
・鶏もも肉　２枚
（下味）
・ヨーグルト（無糖）　大さじ４
・にんにく　しょうが（すりおろし）　各小さじ１
・カレー粉　小さじ１
＊
・トマト缶（ホール）　２００ml
・有塩バター　２０g
・塩　小さじ１/２
＊
・ココナッツミルク　１缶（４００ml）
・ナンプラー　小さじ２
・カレー粉　大さじ１

作り方は動画をご参考ください！

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

[公式ホームページ]
http://edajun.com

[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

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♦︎Twitter
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皆さん、こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます!!

ゲーム配信中にカレーの話になってて（コメント欄でｗ）
終わった後にTwitterを見たら、優しい視聴者様がスパイスカレーのレシピを書き込んでくださってるじゃありませんか！！これは作らねば！という事で良い機会だったのチャレンジさせて頂きました♪美味しく出来たし、基本が分かったので次回からはオリジナルスパイスカレーが作れそうです！ありがとうございました（見てるかな？）

寒くなってきましたね
今年もあとわずかです！
体調に気を付けて楽しい年末を過ごせるように、頑張りましょう♪

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【基本のスパイスカレーの材料】2人分
玉ねぎ　　1個
にんにく　1欠片
生姜　 にんにく、に合わせた分量
鶏肉・豆・鯖缶 　など、お好きなメイン食材

油　　　 大さじ1
トマト缶　200ｇ
水　　　 100㏄
牛乳　　 100㏄（ヨーグルト・ココナッツミルク・生クリームなどでもok、又は何も入れない）

塩　　　　小さじ1
クミン　　以下、各大さじ1
コリアンダー
ターメリック
チリペッパー

※Twitterの方に詳しく作り方を書いて頂いています
　ゲーム配信のコメント欄にあるので探すのが難しいかもですが…
　私の♡いいねを追って下さると出てきます

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■サブちゃんねる
はなびれいんぼー《さぶch》
https://www.youtube.com/channel/UC1SoXhy6ERfINFzzJApTKDQ
ミニ動画やゲーム配信など、多ジャンルでゆるく投稿しています

■楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_5e437cd720/items
楽天市場で購入したものはこちらにまとめました♪
YouTubeで紹介した商品は
「コレクション／★YouTubeで紹介＆グルメ★」にあります

■Instagram：自由に投稿しています
https://www.instagram.com/hanabi.rainbow/

■Twitter：ゲーム関連のお知らせはこちらから
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#基本のスパイスカレー
#グラコロ
#昼呑み

巨大なじゃがいもで作るホクホクベイクドポテトのボリュームたっぷりレシピ4選｜ホクホクに焼いたじゃがいもが美味しい季節。じゃがいもがお腹いっぱい堪能できるベイクドポテトレシピ4選をご紹介します。一番のオススメはなんといっても4種チーズを混ぜてたっぷりかけたクアトロフォルマッジのベイクドポテト。チリコンカンや、豆カレー、さっぱり野菜グリルと合わせて、じゃがいもを食べ尽くしましょう。


詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/jyagaimo-resipi-ti-zu

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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1. チリコンカン

【材料】
- じゃがいも・大　2個
- 塩（じゃがいも下味用）　大さじ2
- 牛ひき肉　500g
- サラダ油　大さじ2
- 玉ねぎ　1個
- にんにく　2片
- ハラペーニョ　1本
- スイートコーン　100g
- キドニービーンズ　100g
- 塩　小さじ1
- こしょう　小さじ½
- クミン　小さじ½
- トマト缶　400g
- スープストック　200ml
- アボカド　1個
- ライムの絞り汁　少々

【作り方】
1.1 じゃがいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で70分焼きます。
1.2 フライパンに油を敷いて牛挽肉を炒め、スイートコーン、キドニービーンズ、刻んだ玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにくを加えて混ぜながら火を通します。さらにトマト缶、スープストック、塩こしょう、クミンを加えて20分煮詰めます。
1.3 アボカドの果肉をくり抜き、塩こしょうとライムの絞り汁を加えてスティックブレンダーで混ぜてアボカドソースを作ります。ベイクドポテトの真ん中を切り、チリコンカーンをのせ、アボカドソースをかけ、最後に薄くスライスしたハラペーニョをのせて完成です。

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2. チーズざんまいクアトロフォルマッジ

【材料】
- じゃがいも・大　1個
- 塩（じゃがいも下味用）　大さじ1
- シェーブルチーズ（ヤギのチーズ）　100g
- チェダーチーズ　100g
- ゴルゴンゾーラチーズ　100g
- エメンタールチーズ　50g
- チャイブ　少々

【作り方】
2.1 じゃがいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で70分焼きます。
2.2 シェーブルチーズとチェダーチーズをチーズおろしでおろしてフライパンに入れ、さらにゴルゴンゾーラチーズを手でちぎって加えて、火にかけて溶かします。
2.3 ベイクドポテトの真ん中を切り、溶かしたチーズのミックスをかけ、すりおろしたエメンタールチーズとチャイブを振り掛けて完成です。

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3. インド風豆カレーさつまいも

【材料】
- さつまいもまたはじゃがいも・大　2個
- 塩（芋の下味用）　小さじ2
- ギー　大さじ2
- 玉ねぎ　1個
- 青唐辛子　1本
- にんにく　20g
- 生姜（お好みで）　20g
- レンズ豆　200g
- ターメリック　小さじ1 ½
- クミン　小さじ1
- 塩　小さじ1
- ブラウンシュガー　小さじ½
- トマト　100g
- ココナッツミルク　200ml
- 水　400ml
- ヨーグルト　お好みで
- ザクロの実　お好みで
- コリアンダー　お好みで

【作り方】
3.1 さつまいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した160 °Cのオーブン（対流式の場合）で90分焼きます。
3.2 ギーをフライパンで溶かし、細かく刻んだ玉ねぎ、青唐辛子、にんにく、レンズ豆、お好みで生姜も入れて炒めます。ターメリック、クミン、ブラウンシュガー、塩、刻んだトマト、ココナッツミルク、水を加えて15分煮ます。ダールのできあがりです。
3.3 さつまいもの真ん中を切ってダールをかけます。ヨーグルト、ザクロの実、コリアンダーをのせて完成です。芋はじゃがいもでも美味しいです。

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4. グリル野菜のせ

【材料】
- じゃがいも・大　1個
- 塩（じゃがいも下味用）　大さじ1
- パプリカ・赤　半個
- パプリカ・黄　半個
- ズッキーニ　½本
- 人参　1本
- 赤玉ねぎ　1個
- 塩
- こしょう
- オリーブオイル　大さじ1
- サワークリーム　100g
- パセリ・ディル・バジル　少々

【作り方】
4.1じゃがいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で70分焼きます。
4.2 パプリカ、ズッキーニ、人参、赤玉ねぎを刻み、ローズマリー、塩こしょう、オリーブオイルを加えてフライパンで炒めます。野菜を天板にのせて予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼きます。
4.3 ベイクドポテトの真ん中を切り、オーブンから出した野菜をのせてサワークリームをかけます。パセリ、バジル、ディルを刻んでハーブミックスを作り、上にふりかけて完成です。

熱々のベイクドポテトにバターと醤油でももちろん美味しいのですが、こんなトッピングをのせれば豪華なディナーバージョンの出来上がり！ぜひ試してみてください。

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