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Q: グラサージュ 白kurashiru［クラシル］ 在Facebook 的評價

お手軽で本格的！ザッハトルテ-----------------------iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪-----------------------【材料】15cm型-スポンジ生地-薄力粉 30g純ココア 30g卵 3個砂糖 70gバター 40g-シロップ-アプリコットジャム 30g-グラサ−ジュ-チョコレート 100ｇホイップクリーム 80～100ccブランデー 小さじ１※動画内ではグラサージュを2倍の量で作っておりますが、こちらのほうが適量です【手順】1.卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます2.卵白をツノが立つまで混ぜます3.1にココアと薄力粉を加え、少しのメレンゲを加えます4.残りのメレンゲをいてれてふんわり混ぜます5.溶かしバターを加えて混ぜます6.型に入れて空気抜きをします7.180℃で予熱したオーブンで25分ほど焼きます8.平らにしてから、スライス接合部分にシロップを塗ります9.温めたクリームにチョコとラム酒を加えます10.スポンジの上にかけてそっと冷蔵庫に入れます11.完成です！※切り分ける際には、包丁を温めますと綺麗に切れます！

Q: グラサージュ 白kurashiru［クラシル］ 在Facebook 的評價

お手軽で本格的！ザッハトルテ---------------------過去のレシピを見たい方はiPhoneアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/レシピの保存機能もあります♪-----------------------【材料】15cm型-スポンジ生地-薄力粉 30g純ココア 30g卵 3個砂糖 70gバター 40g-シロップ-アプリコットジャム 30g-グラサ−ジュ-チョコレート 100ｇホイップクリーム 80～100ccブランデー 小さじ１※動画内ではグラサージュを2倍の量で作っておりますが、こちらのほうが適量です【手順】1.卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます2.卵白をツノが立つまで混ぜます3.1にココアと薄力粉を加え、少しのメレンゲを加えます4.残りのメレンゲをいてれてふんわり混ぜます5.溶かしバターを加えて混ぜます6.型に入れて空気抜きをします7.180℃で予熱したオーブンで25分ほど焼きます8.平らにしてから、スライス接合部分にシロップを塗ります9.温めたクリームにチョコとラム酒を加えます10.スポンジの上にかけてそっと冷蔵庫に入れます11.完成です！※切り分ける際には、包丁を温めますと綺麗に切れます！

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關於グラサージュ白在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的精選貼文
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グラサージュ白在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的精選貼文

By kurashiru［クラシル］

2016-07-23 11:00:01 有 5,580 人按讚

お手軽で本格的！ザッハトルテ
-----------------------
iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/
動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪
-----------------------

【材料】15cm型
-スポンジ生地-
薄力粉 30g
純ココア 30g
卵 3個
砂糖 70g
バター 40g
-シロップ-
アプリコットジャム 30g
-グラサ−ジュ-
チョコレート 100ｇ
ホイップクリーム 80～100cc
ブランデー小さじ１
※動画内ではグラサージュを2倍の量で作っておりますが、こちらのほうが適量です
【手順】
1.卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます
2.卵白をツノが立つまで混ぜます
3.1にココアと薄力粉を加え、少しのメレンゲを加えます
4.残りのメレンゲをいてれてふんわり混ぜます
5.溶かしバターを加えて混ぜます
6.型に入れて空気抜きをします
7.180℃で予熱したオーブンで25分ほど焼きます
8.平らにしてから、スライス接合部分にシロップを塗ります
9.温めたクリームにチョコとラム酒を加えます
10.スポンジの上にかけてそっと冷蔵庫に入れます
11.完成です！
※切り分ける際には、包丁を温めますと綺麗に切れます！

Tags: グラサージュ白

kurashiru［クラシル］

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グラサージュ白在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的最佳解答

By kurashiru［クラシル］

2016-06-20 16:43:06 有 9,048 人按讚

お手軽で本格的！ザッハトルテ
---------------------
過去のレシピを見たい方はiPhoneアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/
レシピの保存機能もあります♪
-----------------------

【材料】15cm型
-スポンジ生地-
薄力粉 30g
純ココア 30g
卵 3個
砂糖 70g
バター 40g
-シロップ-
アプリコットジャム 30g
-グラサ−ジュ-
チョコレート 100ｇ
ホイップクリーム 80～100cc
ブランデー小さじ１
※動画内ではグラサージュを2倍の量で作っておりますが、こちらのほうが適量です
【手順】
1.卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます
2.卵白をツノが立つまで混ぜます
3.1にココアと薄力粉を加え、少しのメレンゲを加えます
4.残りのメレンゲをいてれてふんわり混ぜます
5.溶かしバターを加えて混ぜます
6.型に入れて空気抜きをします
7.180℃で予熱したオーブンで25分ほど焼きます
8.平らにしてから、スライス接合部分にシロップを塗ります
9.温めたクリームにチョコとラム酒を加えます
10.スポンジの上にかけてそっと冷蔵庫に入れます
11.完成です！
※切り分ける際には、包丁を温めますと綺麗に切れます！

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グラサージュ白在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文

By Chocolate Cacao チョコレートカカオ

2021-09-04 07:58:02 有 305,831 人看過有 17,558 人喜歡

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はブルーベリーのオペラケーキを作ってみました。
色合いは難しかったけど、可愛く仕上がりました。
ブルーベリーとホワイトチョコのリッチな香りでとても美味しくなりました。
ブルーベリー関連の製品は高価でしたが面白い経験でした以前の自分のオペラケーキを参考にしてのチャレンジレシピでした〜。
ガトーオペラ
https://youtu.be/hAcjAR4y38s

0:00 導入
0:19 ブルーベリー・ビスキュイ・ジョコンド
3:53 ブルーベリー・アンビバージュ
5:02 ブルーベリー・バタークリーム
6:22 ブルーベリー・ペースト
7:23 ブルーベリー・ガナッシュ
8:31 ブルーベリー・グラサージュ
11:24 ブルーベリー・オペラケーキ完成
11:53 試食
12:51 カカオノート（ブルーベリー関連商品の紹介）

今回の特殊材料
■KUKKU ブルーベリーパウダー30g
https://amzn.to/3taV7ra

■ LEJAY ブルーベリーリキュール200ml
https://amzn.to/3yKc5gY

■ブルーベリージュース
https://amzn.to/3zJoUcN

■ブルーベリージャム
https://amzn.to/2WM4DW4

著書チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

SNS
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

[材料]（約個分）
| ブルーベリー・ビスキュイ・ジョコンド
A - 薄力粉：16g
A - 粉糖：20g
A - アーモンドパウダー：65g
A - ブルーベリーパウダー：12g
B - 全卵：80g
B - グラニュー糖：8g
卵白：55g
無塩バター：12g
| 作り方
1. Aを合わせてふるう
2. 全卵とグラニュー糖を混ぜる
3. 温めながら10分程ミキサーで立てる
4. 別ボウルに卵白を入れて立てる
5. 卵白の泡を潰さないよう立てた卵白に2を軽く混ぜる
6. 振るったAを5に入れる
7. 溶かしバターを加えて滑らかになるまで混ぜる
8. クッキングペーパーを敷いた天板に3mmの厚さでパレットナイフでならす
9. 220℃に予熱したオーブンで10分焼成
10. 焼きあがったら粗熱をとる
11. これを2枚焼いて10x21のセルクルに合わせてカットしたものを3枚用意する（10x21サイズが4枚できるので1枚は残る）

| ブルーベリー・アンビバージュ
ブルーベリージュース：150g
グラニュー糖：100g
ブルーベリーリキュール：15ml
1. 鍋に材料を入れ、混ぜながら沸かす
2. 常温にする
3. ビスキュイにしっかりと染み込ませる。

| パータ・ボンブ
A - 全卵：40g
A - 卵黄：18g
B - 水：45g
B - グラニュー糖：115g
| 作り方
1.Aを合わせてハンドミキサーで立てる
2.Bを小鍋に入れて水で濡らした刷毛で鍋肌を拭いながら113℃まで加熱
3.ホイッパーで1を混ぜながら2のシロップを入れていく
4.混ざったらハンドミキサーでよく混ぜて切ったバターを加えていく
5.バターをミキサーで混ぜる。バターが温度で分離した場合は電子レンジ500W 5秒を数回かけて混ぜる

| ブルーベリー・ペースト
ブルーベリーパウダー：10g
アンビバージュ：10ml
| 作り方
1.混ぜるだけ。硬い場合は電子レンジ500w 10秒程温め柔らかくする

| ブルーベリー・バタークリーム
パータボンブ：110g
無塩バター：120g
ブルーベリーペースト：20g
ブルーベリージャム：80g
| 作り方
1.パータボンブを測り無塩バターを入れてミキサーにかける
2.温度が低く分離する場合は電子レンジ10秒以内で分けてかけ調節
3.滑らかになったら色を見ながらコーヒーペーストを入れて混ぜる
4.型に入れる時に1/4位残しておく。残したものは上部に塗る為

| ブルーベリー・ガナッシュ
ホワイトチョコ：100g
ブルーベリーソース：35g
ブルーベリージャム：50g
無塩バター：20g
| 作り方
1.チョコを細かく刻む
2.牛乳と生クリームを合わせて沸かす
3.沸いたらチョコにかけて乳化させる
4.バターを入れて溶かす

| ブルーベリー・グラサージュ
板ゼラチン：2.5g
A - ブルーベリーパウダー：4g
A - グラニュー糖：50g
水：50g
B - 生クリーム：25g
B - 水あめ：3g
ホワイトチョコ：50g
フードカラー：適量
| 作り方
1.板ゼラチンを氷水につける
2.Aをボウルに入れて水でしっかりととく
3.Bを入れてよく混ぜ電子レンジで沸騰させて混ぜる
4.板ゼラチンを入れて混ぜ溶かす
5.ホワイトチョコを入れてフードカラーで色を調節しよく混ぜて茶漉しでこす
6.グラサージュの温度が30℃くらいになったらかける

[ナパージュ]
上白糖：5g
粉ゼラチン：2g
水：45ml

■角セルクル 210×100×50mm【長方形カードル】
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■ロールケーキ型247x247
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■シリコーンスパチュラ
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■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
https://amzn.to/2BQokNU

■デロンギコンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■クーヴェルチュールブラックチョコレート
ヴァローナ「エクアトリアールノワール」（55%カカオ）
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■スコップスプーン
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY

■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv

■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニックハンドミキサーホワイト MK-H4-W
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■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
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■キッチンバサミ
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■キッチンシェフハット
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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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Chocolate Cacao チョコレートカカオ

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Cacao!! ∴∵ゞ(´ω`*)♪ Welcome to "Chocolate cacao" channel. This channel introduces how to make attractive chocolate sweets. Please, subscribe to my channel. 主にチョコレート、スイーツ、お菓子、料理を作っているだけのチャンネルです。投稿者名はSEIJIN(せーじん)です。カカオさんと呼ぶ人が多いですが、好きに呼んでください♪( ´θ｀)ノチャンネル登録よろしくお願いします！ 2016　第1回Meijiチョコレート検定合格 2017.9.2　100K Subs 2018.5.3　チャンネル名変更(旧名：Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN) 2018.9.10　500K Subs 2019.7.20　1M Subs 2020.1.10　「チョコレートスイーツ BOOK」出版 KADOKAWA 2020.9.9　1.5M Subs 2021.2.1　2M Subs [出演] 2018.2.11　ニコニコ公式生放送「ニコめし」実演 2019.12.4　YouTube Fanfest 2019 100万人登録者ステージ出演 Camera : SONY α7sⅢ チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食店業者、動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容の動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの法的処置を併せて取ります。お問合せに関しては応対しきれない事が多くご相談可能なものにしか返信いたしません。また契約書にサインが必要な案件は弁護士のリーガルチェックをする為、少額なものは受けできません。ご了承ください。 Amazon商品の紹介はアソシエイトリンクでご紹介しております。

グラサージュ白在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文

By Chocolate Cacao チョコレートカカオ

2021-06-05 19:01:35 有 570,612 人看過有 23,944 人喜歡

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
クレムーはムースとババロワの中間と言われていてよりクリーミーになったものだそうです。
サブレがサクサクシャリっとしていてトロッとしたクレムーが濃厚で美味しいです。
通常カップに入っているのが多いですがサブレに乗っけているのはアテスウェイさんのスイーツを参考にアレンジしました。

0:00 イントロ
0:17 サブレ・ショコラ
2:42 ビスキュイ・ショコラ
5:11 クレムー・ショコラ
10:54 試食
11:38 カカオノート

| 著書チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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| SNS
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

■Amazon カソナード 200g
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| サブレ・ショコラ（Φ70mm 6〜8枚分）
無塩バター：50g
カソナード：50g
A - 薄力粉：45g
A - ココア：8g
A - アーモンドパウダー：50g
塩：1g
ベーキングパウダー：1g
1.バターをクリーム状にしてカソナードを入れ混ぜる
2.合わせて混ぜふるい入れてバターと馴染ませる
3.一晩寝かせて5mmに伸ばす
4.160℃でオーブンを予熱し18分焼く

| ビスキュイ・ショコラ（247 x 247mm 天板1枚分 Φ60x10枚）
卵白：80g
グラニュー糖：75g
卵黄：55g
ココアパウダー：18g
1.卵白ををボウルで泡立てる
2.卵黄を加えてしっかりと混ぜる
3.ココアパウダーを加えてしっかりと混ぜる170℃のオーブンで10分焼成
5.50mmの型抜きでカットする

| クレムー・ショコラ（6個分）Silikomart SF205
生クリーム35%：200g
牛乳：200g
グラニュー糖：10g
卵黄：80g
グラニュー糖：40g
チョコレート66%：160g
1.卵黄にグラニュー糖を加えよく混ぜる
2.生クリームと牛乳を鍋に入れ火にかけ沸騰させる
3.2の1/3量を1に加えてよく混ぜ1に混ぜる
4.82℃まで炊く
5.チョコレートをブレンダーの容器に用意してそこにシノワで4を注ぐ
6.ブレンダーで撹拌し乳化させる混ぜながら冷まして型に入れてビスキュイを上から被せる

| グラサージュ・ショコラ
グラニュー糖：150g
ココアパウダー：60g
板ゼラチン：9g
水：90g
生クリーム35%：100g
[ 作り方 ]
1. 水と生クリームを鍋に入れて火にかける
2. ココアパウダーは砂糖と同じボウルに計ってホイッパーで混ぜる
3. 1が沸いたら2を入れて混ぜ、再度火にかける
4. 沸いたらゼラチンを加え網で濾す
5.グラサージュをかけるのは28℃くらい

■Amazon カソナード 200g
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■Silikomart SF205 CYLINDERS 70
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■メッシュのベーキングシート／ドゥマールシルパンSN290210
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■フライパンオリビア 22cm ニューダイヤモンドコーティング
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■クイジナートフードプロセッサー 1.0L DLC-101J
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■黒いゴム手袋ニトリルグローブ
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■クーヴェルチュールブラックチョコレート
ヴァローナ「カライブ」（66%カカオ）
http://amzn.to/2F3Nfh5

■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY

■アクリルルーラー5mm厚 2本組
https://amzn.to/2Fs3dEZ

■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv

■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニックハンドミキサーホワイト MK-H4-W
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■キッチンバサミ
鳥部製作所キッチンスパッター KS-203
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#クレムー
#crémeux
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate

クレムー crémeux チョコレートカカオチョコレート chocolateCacao chocolate

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By Chocolate Cacao チョコレートカカオ

2021-03-21 21:51:01 有 592,106 人看過有 23,841 人喜歡

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は春らしく真っ黒なフレジェです。（個人的見解）
あまおうイチゴが映えて、バタークリームは甘さ控えめ。
本当に美味しいフレジェになりました。

0:00 導入
0:25 ビスキュイジョコンドショコラ
2:58 ラム酒のシロップ
3:43 カスタードクリーム
6:42 ガナッシュ
8:36 フレジェの組み立て
10:46 グラサージュ
12:19 チョコレートの装飾
13:26 完成
14:04 試食
14:52 カカオノート（イチゴの種類の断面）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

- ビスキュイジョコンドショコラ -
A - 全卵：2個
A - グラニュー糖：70g
B - 薄力粉：50g
B - アーモンドパウダー：50g
C - 無塩バター 20g
C - ココアパウダー：8g
C - ブラックココアパウダー：2g
作り方
型にバターを塗って型紙をセットする
Bをあわせてふるう
Aを混ぜてリュバン状に泡立てる
Cのバターを溶かしてココアパウダーをしっかりと混ぜる
ふるったBの粉を立てた卵液に入れてよく混ぜる
最後にCに少し卵液を混ぜて全体を馴染ませて型に入れる
オーブンを予熱し160℃で30分焼成
型から出して冷ましてラップをしておく
使う時に10mmの厚さにスライスする

■無皮アーモンドパウダー500g
https://a.r10.to/hyIsDj

焼き型180 x 60
組立型150 x 60
無地セロファンケーキフィルムOPP 55x300

- ボーメシロップ18° -
水：100ml
グラニュー糖：68g
作り方
1.鍋に砂糖を入れてから水を入れる
2.中火から弱火で火にかけ蓋をする
3.水が透明になり砂糖が完全にとけたら蓋をして冷めるまで待って完成

- ラムシロップ -
ボーメシロップ18°：120g
ラム酒：30ml

- クレームパティシエール -
卵黄(L)：4個
グラニュー糖：60g
薄力粉：30g
牛乳：320ml
バニラビーンズ：1/2
コンデンスミルク：15g
無塩バター：15g
作り方
1. バニラを割いてビーンズを出して牛乳に入れておく
2. 卵黄を溶いてグラニュー糖を入れて白くもったりするまで混ぜる（ブランシール）
3. 卵黄に薄力粉を入れて軽く混ぜる
4. 牛乳を沸かして1/5くらいを最初に卵黄の中に入れ、順に足していく
5. こして鍋に戻し、中火で火にかける
6. 固まり始めたら激しく混ぜる
7. 重くなって、ふと軽くなるった時が炊きあがりの目安
8. バターとコンデンスミルクを入れてラップを敷いたバットにあける
9. 冷凍庫等で冷やす
10. 使う時に解凍しホイッパー等でほぐす

- ガナッシュ -
クーベルチュール56%：60g
牛乳：35g
作り方
1.チョコを刻む
2.牛乳を入れて電子レンジで沸かす
3.少しおいて熱を伝え乳化させる

- チョコカスタードクリーム - （クレームムースリーヌ・ショコラ）
クレームパティシエール：全量
ガナッシュ：全量
無塩バター：150g
1.ガナッシュは温かい状態、バターは電子レンジで温めて柔らかい状態に
2.クレームパティシエールとガナッシュ全量を混ぜバターを混ぜる
3.ハンドミキサーで混ぜて整える

- グラサージュ -
A - グラニュー糖：50g
A - ココアパウダー：20g
A - 水：30g
生クリーム35%：25g
板ゼラチン：3g
1.板ゼラチンを冷水につける
2.Aを合わせて小鍋にいれて火にかけて混ぜ溶かす
3.沸いたら生クリームを入れて混ぜ、再度沸かす
4.沸いたら水を切ったゼラチン入れてよく混ぜる
5.こして完成
6.温度が30℃くらいの時に流す

- 仕上げ -
イチゴ（大粒）：約13個前後

■シリコーンスパチュラ
https://amzn.to/2X1EIru

■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
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■デロンギコンベクションオーブン EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4

■黒いゴム手袋ニトリルグローブ
https://amzn.to/31gdRsh

■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU

■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■アクリルルーラー10mm厚 2本組
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■銅プチパン 10cm
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■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニックハンドミキサーホワイト MK-H4-W
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#strawberry
#chocolate
#フレジェ
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2019/12/23 - 先日のケーキに使ったグラサージュのベースの残りです後日UPした ... そりゃそうだベースが白いんだもんまたまた1番始めのベースに戻ります今度は白を ... ... <看更多>

グラサージュ白在ムースとベルガモット（柑橘類） - Facebook 的推薦與評價

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#2. みんなの「ホワイトグラサージュ」レシピが7品 - クックパッド

ホワイトグラサージュ☆ · 柚子のムースケーキホワイトグラサージュ · はちみつレモンムースケーキ · ホワイトチョコチーズムースのグラサージュ · うさちゃんムースケーキ♡.

#3. ホワイトグラサージュオレンジチョコムース - シェフごはん

ゼラチン, 5g. 生クリーム, 400cc. オレンジ絞り汁, 180cc. オレンジの皮 ▷皮の内側の白い部分は出来るだけ取る。半分. □グラサージュ. ホワイトチョコ, 100g.

#4. 黒・白・緑・黄色「グラサージュ」色々なレシピ

白いグラサージュ. ホワイトチョコレートで真っ白いグラサージュに。作り方は黒のグラサージュと一緒です。転化糖は生クリームのほうに入れて一緒に加熱します。

#5. トップシェフのスペシャリテ（綿引英二郎シェフ）

... それをムース・ショコラ・ブラン―ホワイトチョコレートのムースで包み、最後にホワイトチョコレートのグラサージュ・ブランでコーティングしてあります。

#6. ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース | レシピ

バットの上にケーキクーラーをのせてムースを置く。ムースにグラサージュを流し掛ける。このとき、全体に掛けずに半分程度に留めておくと表情がでておしゃれにみえ ...

#7. 真っ赤な真っ赤なグラサージュ - j'ai faim!

2019/12/23 - 先日のケーキに使ったグラサージュのベースの残りです後日UPした ... そりゃそうだベースが白いんだもんまたまた1番始めのベースに戻ります今度は白を ...

#8. しっとりミルキーホワイトチョコケーキ - SnapDish

ホワイトチョコレートを使ったしっとり生地にミルキーなクリームとホワイトグラサージュをあわせています ✨ #ケーキ #チョコレート #ホワイト ...

#9. とっても華やか!ストロベリーグラサージュ - ケーキのレシピ

ストロベリーグラサージュ」レシピ。 ... 牛乳と生クリームを残しておいたのは、濃くなったグラサージュの色を戻すためです ... 白いクリスマスケーキ.

#10. グラサージュ｜パティシエWiki

白双糖（しろざらとう）グラニュー糖とほぼ同じくらい高い純度で、四角い無色透明の小粒の分蜜糖である。ざらめ糖というと、この砂糖を指すことが多い。最も純度の高い ...

#11. ”白十字西条店”で『苺ショートスペシャル』+『ワッフル』＋ ...

白十字西条店”で『苺ショートスペシャル』+『ワッフル』＋『グラサージュショコラ』＋『モンブラン』. 店は国道486（旧国道2）号線沿いにあり白っぽい概観はスーッ ...

#12. グラサージュのレシピ - Instagram

... パウダーとグラニュー糖はよくすり混ぜておきます！←書き忘れた ☆白いグラサージュは工程がかぶってるので、④は無視で主に使ってたのはチョコ入りのほう。…”

#13. 全日本洋菓子工業会 - レシピ

＜A＞の材料を温め、ゼラチンを加える。泡立てた生クリームを合わせる。型に流し、冷凍庫で冷やし固める。 ◇ A3.グラサージュ・ ...

#14. 白いちごのグラサージュケーキ作りました - ヤマサ醤油

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！ SnapDish. 白いちごのグラサージュケーキ作りました .

#15. ミロワール・グラサージュ・ヌートル - Puratos

ドームケーキなどの全面掛けに適したグレーズです · 35～40℃に温めてからご使用下さい · 薄く伸ばしてかけることができます.

#16. PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI - Twitter

【ホワイトデー限定ケーキのご案内_2/4】「タルトビジュー白 ... ミルクティーのクレムーを重ねマダガスカル産バニラグラサージュをコーティング。

#17. 生クリームを使った輝きと濃厚さを兼ね備えたグラサージュ ...

作り方【1】今回はグラサージュショコラをつくるので、特別な材料は無糖ココアと ... グラサージュは色つきと言うことで、赤や白、黒色をしている事が多く、奥さんは ...

#18. 鴨胸肉、甘酸っぱいグラサージュ、揚げポレンタとルバーブを ...

なので、ほとんどの赤ワインは、タンニンゆえに、料理の酸味とケンカします。一方、たいていの白ワインの酸味は、苦味も含むため、口の中でざらつき、金属の味を感じて ...

#19. グラサージュの意味とは？ナパージュとの違いや作り方・コツも ...

なお、グラサージュに使うソースにはショコラ・赤・白などがあります。上の画像は、チョコレートソースを使って作るショコラのグラサージュです。ザッハトルテのよう ...

#20. 【楽天市場】グラサージュ（製菓用チョコレート

楽天市場-「グラサージュ」（製菓用チョコレート<製菓・製パン材料<スイーツ・お菓子）29件 ... チョコレート用色粉白（ホワイト）色 200g 業務用フランスPCB社.

#21. PCBチョコレート用色素4点セット赤黄色白緑

7463円 PCBチョコレート用色素4点セット赤黄色白緑菓子 > その他 - www.americanstock.com.

#22. café sweets Vol.171-反差之美巧克力香草塔-謝小苹

白色與咖啡色的色彩搭配，讓這個巧克力香草塔帶來反差之美。帶著水果酸香氣息的苦巧克力奶油，與 ... イヴォワール"のグラサージュ白巧克力鏡面淋醬.

#23. ムースとベルガモット（柑橘類） - Facebook

株式会社白十字. 「アールグレイショコラ」をご紹介！チョコレートのグラサージュに香りの良いなめらかなアールグレイムースとベルガモット（柑橘類）クリームを ...

#24. ミニコレpickup vol.15 - ミニチュアフードコレクション

ミニチュアハロウィンケーキセット; スペシャルアフタヌーンティーセット; ミニチュアパンセット（白）; ミニチュアカヌレセット; いちごのグラサージュケーキセットB ...

#25. ケーキ｜商品紹介 - HAKUJUJI

きめ細かいショコラスポンジとなめらかなショコラムースにグラサージュをかけた ... 白十字オリジナル配合の生チョコレートクリームと香ばしい刻んだくるみの相性が ...

#26. KAnoZA（カノザ）クリスマスケーキベリーベリーショコラ

中にはアーモンドとバターでカリカリに焼き上げたクリスティアンを入れ、表面にはバナナのグラサージュとショコラのグラサージュをかけ、ショコラクリームを絞りました ...

#27. パンにもお菓子にも使える、垂らして広げやすいグラサージュ ...

グラサージュ：色つき、冷やしても使えるナパージュ：無色透明、温めた状態で ... グラサージュは色つきと言うことで、赤や白、黒色をしている事が ...

#28. 見方）グラサージュパイケーキ320ｇ - タスカルネットショップ

サクサクのパイを赤と黒のグラサージュチョコでコーティングした逸品です。

#29. 耐熱皿・土鍋 - Anchor Bridge アンカーブリッジ

リンカ / kikka / 菊花 / 豆鉢小鉢取り鉢ボウル / 白練キッカシリーズ［全4種］オーブン対応. 1,100円(税込). マイスターハンド / MEISTER HAND / グラサージュ ...

#30. 【DGF】グラサージュカカオ 3㎏ (01503305) - アマゾン

カカオパウダーをベースに作られているグラサージュ。グラサージュショコラより甘みが少なく、深く濃いつやが特徴です。冷凍保存も可能。 › もっと見る ...

#31. 【DGF】グラサージュショコラ 3kg （特別お取寄せ）

商品詳細. グラサージュ ... 【DGF】グラサージュショコラ 3kg<グラサージュ> （特別お取寄せ） [22322] ... 【九鬼産業】星印純練り胡麻(白) 1kg （特別お取寄せ）.

#32. ミラーレースカーテン見えないかわいい茶色白防炎洗える ...

par-0001-2h:ミラーレースカーテン見えないかわいい茶色白防炎洗えるグラサージュホワイトピンクブルー緑ブラウン 1.5倍ヒダ - 通販 - PayPayなら毎日5％ ...

#33. マグカップおしゃれアンティークかわいい北欧陶器 ...

グラサージュカップ2カラー [ibk2279] | 赤土に白い釉薬を掛けたアンティークホワイトと緑味を帯びた表情のある黒土のアンティークブラック。優雅でクラシカルな雰囲気 ...

#34. レシチングラサージュショコラノワール 3kg コレートの

cotta グラサージュショコラノワール 3kg レシチン食品,製菓材料、パン材料 ... ガードナーベンダー社クリーンスーツ白 3L LE110513L されます ...

#35. 【高評価】ケンタッキーローストチキンバーレルグラサージュ ...

ケンタッキーローストチキンバーレルグラサージュショコラの商品情報を、国内最大級の食品クチコミ ... 築地銀だこクロワッサンたい焼白と黒のホワイトショコラ.

#36. CAKE - パティスリーグレーヌドアッシュ

グラサージュショコララズベリーソースがアクセントの濃厚なチョコレートムース. ... ホワイトチョコのムースに苺のソースを閉じ込めた白と赤の見た目も映える一品 ...

#37. グラサージュ／アンティークブラック - MEISTER HAND notes

昨年の春に新しくご紹介したグラサージュ。花のような縁飾りがアンティークのような雰囲気のある食器シリーズで、当初は白い釉薬1色のみのご紹介でした。

#38. 素材別/クリームチーズ・フロマージュブラン・ペコリーノ

紅茶風味のビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ。白ワインのシロップ。コニャックのシロップ。紅茶のグラサージュ。クレーム・シャンティー。レシピへ. フロマージュ・ ...

#39. 【パティシエが教える！】グラサージュショコラのかけ方❗️

... 今日はお店のケーキをおうちでも❗️ ということでグラサージュショコラのかけ方 ... チョコレートのムース＊フランボワーズと白ワインジュレ＊ピスタチオの ...

#40. Order cake（オーダーケーキ）

ベーシックなスポンジケーキに、チョコレートのグラサージュがとろーりかかったデコレーションケーキ。 ... 白かグレーどちらかの生クリームをお選びいただけます。

#41. 【ドリップケーキグラサージュのかけ方】 | 横須賀 ...

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー. 横須賀デコレーションケーキ・. アイシングクッキー教室主宰. 製造販売. Lien Lien (リアンリアン）.

#42. クリスマスメニュー -ディナー-のご案内 - スカイレストラン634

聖夜の贈り物フォアグラのテリーヌ赤ワインのグラサージュ ... 白ワインクローズ・エルミタージュブラン赤ワインル・プティ・カロン ...

#43. 普通の砂糖を「粉砂糖」にする方法！これでお菓子作りも ...

スイーツのレシピを見ると、よく材料に含まれている粉砂糖。しかし粉砂糖は普通の砂糖より値段が高かったり、家に常備していなかったりしますね。

#44. いちご満開～苺たっぷり満足スイーツ - ライブドアニュース

白、ピンク、赤色のイチゴのグラデーションで可愛いグラサージュケーキ♪ ... パールホワイト #古都華 #淡雪 #白いちご #苺スイーツ #グラサージュ ...

#45. 業務用ケーキ、スイーツスジャータめいらくグループ

サイズ長辺×短辺×高さ(約265mm×175mm×25mm) 54カット入（約30mm×30mm×25mm/1カット）. カット済みクレープ. クレープ. カット済みグラサージュ. グラサージュチョコ.

#46. dai-docoro ベジタおすすめレシピ一覧 - ダイエー

vol.279「こーちゃん流サツマイモのグラサージュ」 ... vol.269「白ネギの肉巻き～レモンバターソース～」 ... vol.268「白ネギのさっぱり照り焼き」.

#47. チョコレートにチョコレートを重ねてまさに飲む「オペラ ...

チョコレートグラサージュソース・ホイップクリームの下には、ダーク ... たい焼白と黒の『ホワイトショコラ』」試食レビュー - GIGAZINE

#48. グラサージュショコラの作り方・かけ方 - Lottatips

チョコレートムースにかけると一気に高級感が出るグラサージュ。 ... タイガークラウンへら・スパチュラ白 57×264×14mm ウィズシリコーンゴムヘラ ...

#49. カセイ / ル・ヴェール・ドゥ・ブラン（コーティングゼリー・ホワイト） ...

白色のグラサージュ（ナパージュ）としてはもちろん、お好みの色に着色してもお使い頂けます。使い方は簡単で、非加熱タイプですから適量をボウルや鍋 ...

#50. 日本洋菓子協会連合会/ 滋賀県洋菓子協会講習会レポート ...

グラサージュ・ショコラで仕上げする際は、組み立てが終わり冷凍していたものを冷凍庫から出し、素早く回しかけコーティングする。

#51. 鏡のようなグラサージュ・カカオ - SUGAR & BUTTER

先日のお菓子教室での一場面。バナナ･ムースに先生が上がけしたグラサージュ・カカオ。 ... 無難に白にしましたが、なんかいい買い物した気分です。

#52. 赤いグラサージュと金箔でキラキラケーキ出来ました。

今日はクリスマス前のケーキレッスンは最後になります。今年はぱっと明るく可愛いドーム・ルージュがX'masケーキの第2弾でした。赤いグラサージュに白の ...

#53. グラサージュ・ショコラの作り方とその使い方

今回はココナッツプリンをご紹介します！ブランマンジェとは、牛乳や生クリームに香りをつけてゼラチンで固めた、白い見た目の料理（デザート）のことを ...

#54. 甘みと酸味が絶妙|ライムのケーキ - パティスリーラルゴ

「サラ」にはグラサージュ(ムースなどのケーキの土台に上掛けする、柔らかいチョコレートのソース)で白くお化粧してあります。白いのはレモンの ...

#55. ミラーケーキを作ってみた - 休日キャラメリゼ

このツヤツヤの上掛けグラサージュ。 ... のは非加熱タイプのナパージュカカオバター(ホワイトチョコの原料となるもの) 二酸化チタン(白の色粉) …

#56. 甘〜い！ふわふわ♪ 基本のシナモンロールのレシピ動画・作り方

パン生地からしっかりと発酵させて手ごねで作るシナモンロールのご紹介です。上品なシナモンの香りと、甘いアイシングがたまらないおいしさです♪ご家庭で作って、でき ...

#57. 白すずらん | Item | 四季菓子の店 HIBIKA (ひびか) 公式サイト

やさしい甘みのバニラムースで果肉入りオレンジジュレを包み、香ばしく焼き上げたショコラサブレにのせました。すずらんの花をイメージして。

#58. 【スタバ新作レポ】「オペラフラペチーノ」は飲まないと ...

その上に、ホイップクリームとたっぷりのチョコレートグラサージュソースをトッピング。仕上げに金粉パウダーが飾られています。

#59. 洋菓子レシピ | クインビーガーデン

グラサージュ・エラブルを作り、4のムースにかけカットする. 6.仕上げ ... ①冷凍ブルーベリー、白ワイン、ミルティーユピューレ、メープルシュガーを温めLMペクチンと ...

#60. 藤本講師講習会レシピ | 宮城県洋菓子協会

卵白 396g グラニュー糖 315g ... 卵白 413g グラニュー糖 137g ... グラサージュショコラパータ・グラッセ(黒) 250g

#61. グラサージュ・ショコラのマグネット - minne

グラサージュ・ショコラのマグネット. 1,480円. お気に入りする ... 白くまマトリョーシカ＊スイカでGO！GO！お気に入りする.

#62. 白色スエード（ホワイトヌバック）お手入れ白いチョーク

白色スエード（ホワイトヌバック）のお手入れに白いチョークは果たして本当に有効なのか？ ... 靴磨き靴修理革製品クリーニンググラサージュ30

#63. オペラフラペチーノ - スターバックスコーヒージャパン

アーモンドミルクをブレンドした、ほんのりビターで香ばしいチョコレートベースのフラペチーノ®に、ホイップクリームとチョコレートグラサージュ ...

#64. MENU | なめらかプリンのパステル Pastel 公式サイト

パステル冬の新定番。看板商品「なめらかプリン」の上にバニラムースを乗せ、真っ白なグラサージュでコーティングして可愛らしいスノーマンに仕立てました。

#65. Suicaのペンギンの“バレンタイン＆ホワイトデーケーキ”販売 ...

【写真】白もかわいい～！ ... コク豊かなバタークリームとホワイトチョコレートのグラサージュで仕上げ、表情豊かなSuicaのペンギンが華を添えて ...

#66. 【ロイヤルパークホテル】春限定！ホワイトデーギフトに最適な ...

「粋」では、ライチとホワイトチョコレートのムースを、美しい赤のグラサージュと金箔で仕上げたハート型の新作ケーキ「Rouge」を販売します。

#67. アルバ（2017クリスマスケーキ） - 札幌市 - クスパ

白トリュフの香るホワイトチョコとマスカルポーネのクリームがメインのケーキです。プラリネとフィヤンティーヌの層や、パルミジャーノと黒胡椒のグラサージュなど、 ...

#68. 新着情報 | 北名古屋市のケーキ屋パティシエトカノ洋菓子 ...

仕上げにホワイトチョコのグラサージュをかけました。 ... 商品 #ブランフルール #ホワイトチョコ #レモン #フランボワーズ #ココナッツ #白い花 #花.

#69. はちみつグラサージュ～執事、はじめました～ eyes ...

はちみつグラサージュ～執事、はじめました～ eyesコミックス(集英社)の商品ページです。在庫あり商品は午前中注文分は当日発送。PCゲーム/アニメ/グッズ/同人誌を買う ...

#70. 大阪梅田｢LARGO ルクアイーレ店｣見た目がかわいい ...

... ピスタチオアイス/ジェノワーズ/白ワインゼリー/苺のコンカッセ ... 赤色のグラサージュで金箔が飾られ、魅惑的で見た目も華やかなパフェです。

#71. まろやかな味わい【ホワイトチョコ×ココナッツのケーキの ...

パータ・グラッセ（白）適量←動画では塗り忘れてますが塗った方がいいです ... グラサージュ・ブラン・着色カカオバター（赤色）.

#72. 【スタバ新作】クリームを閉じ込めた『オペラフラペチーノ』に ...

フラペチーノの表面をつややかに仕上げるために開発したという“チョコレートグラサージュソース”は、口当たりがなめらかで、生チョコのような濃厚感も ...

#73. 【スタバ新作は790円!?】バレンタイン第2弾「オペラ ...

艶やかなチョコレートグラサージュソースにストローを刺すのがもったいなく感じて ... 白十字日本製サージカルマスクプレミアムふつう 50枚 JIS規格医療用マスク ...

#74. さくらストロベリージェリー”入り！楽しい食感と贅沢なお味が ...

トップの艶やかなチョコレートグラサージュソースは、とっても濃厚で ... お笑い芸人・宮迫博之が「いままでの最高月収」を激白 / 高額すぎて衝撃.

#75. 【相葉マナブまとめ】豆腐レシピ - ensolo～えんそろ

・白味噌とみりんを混ぜ合わせる。・チーズは縦4等分。 ② 豆腐の片面に味噌みりんを塗ってチーズを ...

#76. 簡単でおいしい！「持ち歩きOK」のお菓子レシピ

さらにラム酒風味のグラサージュをぬって大人向けに。 ... 2 クリーム状になったら粉砂糖を加え、白つぼくふんわりとするまでまぜる。 3 卵を 3 回に分けて加え、その ...

#77. MUMU 公式ブログ Powered by LINE

艶のあるチョコレートグラサージュソースが華やかなフラペチーノ。金粉パウダー入りです。 ... カラー：アイボリー(中白). 品番：343-1922.

#78. グラサージュショコラの作り方・簡単レシピ・かけ方の ...

今回はグラサージュの作り方・レシピをご紹介します。つやつやのショコラケーキの仕上げにおすすめ☆ 材料もシンプルでお手軽簡単に作れるレシピです ...

#79. 婦人畫報 2020年7月號【日文版】 - 第 209 頁 - Google 圖書結果

フロマージュブランのクリームを中央に入れ、周りには白胡麻のブランマンジェと、 ... しっとりと焼き上げたケークの仕上げに、笹と抹茶のグラサージュをたっぷりと。

#80. 【ウマ娘】アクエリアス杯2023のスキルおすすめとTier表 ...

... ペタル］ニシノフラワーの画像 · ［あおぐもサミング］セイウンスカイの画像 · ［CODE：グラサージュ］ミホノブルボンの画像 ... 白回復スキル.

#81. お酒でおいしく！ベージュ - オエノングループ

（step4）を型から外し、網に並べ、グラサージュをかける。皿に（step5）を置き、シュクセとホワイトチョコレート、金箔を飾る。

#82. チョコレートムースケーキの作り方 | ツヤツヤ✨ グラサージュ ...

チョコレートスポンジケーキにチョコレートムース、上にチョコレートグラサージュをかけたチョコづくしのケーキです。

#83. 公式＞グラサージュ横濱リヴィエール - 株式会社ベルフラッツ

角地を活かしたダブルバルコニー住戸. INFORMATION. グラサージュレジデンスサロンスタッフは毎週PCR検査を実施しております。 2022/5/31. おかげ ...

#84. Chocolate Cacao チョコレートカカオさんのレシピ書き起こし

生クリームとグラニュー糖を加え、ツヤが出るまで沸かす。沸いたら火を止め、60℃まで熱を冷ます。 7) グラサージュを作る 04:19. 板ゼラチンを加え ...

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