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日本語レシピはこちら:
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同時也有624部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はガナッシュベースの濃厚でしっとりしたクラシックショコラを作りました。 ふわふわのガトーショコラも美味しいけどズッシリとリッチなものも良いよね。 シンプルでとても美味しかったです。 0:00 導入 0:20 クラシック・ガトー・ショコラの生地 5:04 焼成...
「ガトーショコラ レシピ」的推薦目錄:
ガトーショコラ レシピ 在 Ochikeron Facebook 的精選貼文
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ガトーショコラ レシピ 在 Ochikeron Facebook 的最佳貼文
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Recipe in English is HERE:
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ガトーショコラ レシピ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的精選貼文
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はガナッシュベースの濃厚でしっとりしたクラシックショコラを作りました。
ふわふわのガトーショコラも美味しいけどズッシリとリッチなものも良いよね。
シンプルでとても美味しかったです。
0:00 導入
0:20 クラシック・ガトー・ショコラの生地
5:04 焼成
5:54 完成
6:31 試食
7:23 カカオノート(分離の失敗例)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料] 15cm ケーキ型 1個分
チョコレート(55%):75g
生クリーム45%:75g
ココアパウダー:45g
発酵バター:55g
A - 卵黄:60g
A - グラニュー糖:25g
B - 卵白:90g
B - グラニュー糖:80g
薄力粉:22g
[作り方]
1.チョコレートを刻み、粉類をふるっておく
2.生クリームを沸かしてチョコレートのボウルに入れて混ぜる
3.ガナッシュを作って40℃以下まで冷ます
4.室温に戻しておいたバターをガナッシュに入れて混ぜる
5.ココアパウダーを入れて混ぜる
6.卵黄をグラニュー糖とブランシールしてガナッシュに入れて軽く混ぜる
7.薄力粉を入れてよく混ぜる
8.卵白とグラニュー糖で作ったメレンゲを混ぜる
9.ケーキ型15cmにペーパーをセットしておき、オーブンを150℃に予熱し30分焼く
10.焼きムラを防ぐ為にケーキ型180度回転させ、130度で60分焼く。焦げ防止にアルミを上に置くと良い
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■ハンドミキサー(動画内は音量を下げています)
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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#チョコレートカカオ
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ガトーショコラ レシピ 在 田中ケン Youtube 的精選貼文
プロが作る!簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
とろけるチョコチーズケーキの作り方はブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%91%e3%82%8b%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%80%90%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%a6/
*今回はまぜて焼くだけ!とろける口溶けのチョコチーズケーキを作りました!
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【田中ケンのサブチャンネル 】⇒ http://bit.ly/2S1o5uc
【とろけるチョコチーズケーキのレシピ】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
ココアパウダー 7g
卵Mサイズ 1個
卵黄1個
明治ブラック 1枚
生クリーム 100ml
【English recipe】
Cream cheese 200g
Granulated sugar 30g
Cocoa powder 7g
1 egg
1 egg yolk
50g chocolate
Fresh cream 100ml
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
■Instagram ⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
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■ピンタレスト ⇒ https://www.pinterest.jp/tanaka2ken/
■田中ケンプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC
■音BGM&music
Claudio The Worm - The Green Orbs from youtube
Darktown Strutters Ball - E's Jammy Jams
Music by
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中ケン ケンズキッチン
*Amazonアソシエイトを使用しています。
【写真】
フォトACから引用
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#簡単レシピ
#チョコケーキ
ガトーショコラ レシピ 在 こぐまいたんカフェ Youtube 的最佳解答
透き通ってて可愛すぎるゼリーチーズケーキ🍒
めっちゃ可愛くて美味しいのでぜひ💕
〜材料〜
★生地の部分
クリームチーズ150g
生クリーム100ml
ヨーグルト25g
グラニュー糖30g
ゼラチン4g
水20g
レモン汁 小さじ1
バニラエッセンス 少々
★ゼリーの部分
水 300cc
レモン汁 小さじ2
アガー 16g
砂糖 20g
(ゼリー部分を薄めにしたい場合
半分の量にしてください)
4号の型で一個分(12cm)
センイルハーフケーキ🎂🍊/市販のサンドケーキで簡単!!〜こぐまいたんカフェVlog〜⬇︎
https://youtu.be/FSGmYuPu2js
メレンゲなしの簡単ガトーショコラ🍫激うまリピ確です💗⬇︎
https://youtu.be/niH9HDeWnKo
塩バタークッキー🍪ワンボウルで簡単時短レシピ🤍サクホロで激うま😍💗⬇︎
https://youtu.be/dUHazIYZ204
アーモンドプードルも粉糖も不要!最安値で作れるイーブイチョコマカロン🍫⬇︎
https://youtu.be/Gbwh6NUukFM
甘酸っぱいブルーベリーケーキ🫐⬇︎
https://youtu.be/sCyoqX0IQIw
#ゼリーケーキ#ゼリーチーズケーキ#Jellycake#レアチーズケーキ#チーズケーキ#레어치즈케이크#치즈케이크#Rarecheesecake#젤리케이크
TikTok⬇︎
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Instagram⬇︎
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ガトーショコラ レシピ 在 濃厚ガトーショコラ by しゅーこ* | レシピ 的推薦與評價
2018/02/02 - 「濃厚ガトーショコラ」の作り方。ふわふわ且つカカオ感たっぷり濃厚なガトーショコラ 材料:クーベルチュール(カカオ65%)、無塩バター、卵黄.. ... <看更多>