關於 ぶどう 皮むき 爪楊枝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳ライブ配信＆テレビ紹介レシピ🍳
（レシピあり）

#むね肉deロール鶏チャーシュー
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077451476.html

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昨日、ライブ配信をご覧くださった皆様
本当に本当にありがとうございました！

作業をしながらだったので
見逃してしまったコメントもあって（泣）

もし「これ聞きたかった！」ということがあれば
コメントやDM、または次回の配信の時に
聞いていただければと思います。

あと、皆さん本当に優しい方ばかりで
他の方の質問に、私の代わりに答えてくださる方もいて
「なんて素敵な方達...！」と感動しておりました。

ライブ配信をよく分かっておらず
全部の質問に答えようとする超アナログな私。笑

必死になるあまり
危なっかしい包丁使いで申し訳ございませんでした...！

いや、もともと料理なんてうまくなくて
華麗な包丁さばきとかできないんですけどね（笑）

皆さん、自分の子供を見守るように
温かく包んでくださり
本当にありがとうございました。

楽しかったから、またやろう♪笑

さて、長くなりましたが
今日はライブ配信でご紹介したレシピの2品目。

むね肉を使ったタコ糸不要！
レンジでできるロール鶏チャーシュー。

テレビでご紹介した時も
新刊の撮影の時も、皆さん絶賛してくれた自慢の一品。

むね肉とは思えないしっとりさと旨味で
男子の心も鷲掴みです。笑

ちなみに、こちらは
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」の
49ページに掲載されているレシピ。

今回は一部抜粋という形で
ご紹介させていただきますね。

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⏰調理時間：15min（おく時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍保存：1ヶ月
🍱お弁当：🆗

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【材料：2人分】

鶏むね肉...1枚（300g）
片栗粉...大さじ1/2

A
しょうゆ、酒...各大さじ3
砂糖...大さじ2
みりん、酢...各大さじ1


❶鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴を開け、観音開きにする。ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて薄く広げる。

❷①の表面（皮のない方）に片栗粉をふり、手前から奥に向かってきつく巻く（このとき、皮を半分はがしておいて、最後に巻き終わりにかぶせる、爪楊枝で2〜3か所留める。

耐熱容器に②を巻き終わりを下にして入れ、【A】を注ぎ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で4分ほど加熱する。上下を返し、さらに電子レンジで3〜4分加熱し、そのまま庫内で5分ほどおく。食べるときに切り分け、余ったたれをかける。　んbvHGFD



🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻ライブ配信中のご質問への回答🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻テレビ出演が動画で配信されています🔻
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先日の「バリはやっ！ZIP」に出演した際の
動画が配信されました！

こちらでも、ライブ配信した2品のレシピをご覧いただけるので
お時間がありましたら、ぜひ♡

今日のロール鶏チャーシューの巻き方なんかは
こちらの動画の方が分かりやすいです♪

このようにテレビに出させていただけるのも
皆さんの応援のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

動画のリンクは、ストーリーとブログに貼っております

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🔻重版が決定しました🔻
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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
4刷 累計5万部突破！

シリーズ累計22万部突破となりました。

これも応援してくださった皆さまのおかげです。

本当に本当にありがとうございます！！

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🔻新刊発売中🔻
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レンジでヘルシー！むね肉でしっとりアボカド鶏ハム

春は出費多いから...助かるっ！

🌸レシピリクエスト募集中です🌸
レシピのリクエストがあれば、コメント欄でどんどん教えてくださいね！
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http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

■食材（1本分）
・鶏むね肉：1枚（200g）
・塩こしょう：少々
・パプリカ（赤）：1/8個
・パプリカ（黄）：1/8個
・アボカド：1/2個

＜ねぎソース＞
☆長ねぎ（白い部分）：1本分
☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
☆レモン汁：小さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし：1片
☆ごま油：大さじ1と1/2杯
☆塩こしょう：少々

■下ごしらえ
・パプリカはそれぞれ縦に1/16にカットしたものを2個ずつ用意します。
・アボカドは皮をむき、フォークでペースト状につぶしておきます。

■つくりかた
①鶏むね肉を観音開きにし、塩こしょうをしてフォークで全体に穴を開けます。よく揉み込んでラップをかけて、冷蔵庫で15分ほど置きます。

②開いた鶏肉にペースト状にしたアボカドを乗せ、手前から1/3くらいの位置に細切りにした赤パプリカと黄パプリカを2つずつ並べます。

④パプリカとアボカドがこぼれないようにお肉を巻いて、円筒状になったらラップで巻いてぎゅっと押さえつけて成形します。ラップは2重にして、最後に余った両端をしっかりとねじります。

⑤爪楊枝で3カ所ほど穴を開けて耐熱皿に乗せ、レンジ600Wで3分、裏返してさらに3分加熱します。レンジから取り出したら、そのまま20分置いて味を馴染ませます。※火の通り方はお肉の大きさやレンジによって異なりますので、調整してくださいね。

⑥ボウルにねぎソース用の☆の食材を入れて、よく混ぜ合わせます。

⑦鶏ハムを食べやすい大きさに切り、ねぎソースをかけて召し上がれ！

【コツ・ポイント】
ラップを2重にすることでしっかりと成形することができます！それでも形が崩れそうな場合は輪ゴムでしばるのもおすすめです！下味をつけて置く時間を長くすると、よりしっとりとしておいしくなりますよっ☆

きれいにむいて、おいしく食べたい！ぶどうの皮むきを3種類ご紹介します。

今回は爪楊枝を使ってぶどうの皮をむく方法2種類と、
湯むきの要領で皮をむく方法をご紹介します！

皮をむくことによって食べやすくなりますし、
コンポートやケーキなど、調理するときにも便利ですよ♪

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【目次】
0:00 ぶどうの皮むき
0:03 爪楊枝を使ってむく方法①
0:32 爪楊枝を使ってむく方法②
1:12 ゆでる方法

《詳しい切り方のご紹介》

①爪楊枝を使ってむく方法 その1
・枝元の穴から皮と果肉の間に爪楊枝を差し込む。
・爪楊枝で皮に1周切り込みを入れる。
・切り込みを入れた部分から皮を回転させるようにむく。

***

②爪楊枝を使ってむく方法 その2
・枝元の穴がない側のお尻の部分に爪楊枝を刺して切れ込みを入れる。
・切れ込みを入れた部分から枝元の穴の方向へ皮をむく。
　※枝元の穴からお尻の方へむくよりも、比較的綺麗に皮がむけます。

***

③ゆでてむく方法
・鍋に湯をわかし、ぶどうを入れて15〜20秒ほどゆでる。
・鍋から取り出して、冷水に取る。
・切れ目から皮をむく。

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