麵團太黏 麵團太黏 在 粉圓成團完整過程~~~ 的影片資訊 黑糖水一定要完全沸騰的狀態後倒入地瓜粉裡唷，然後趁熱攪拌均勻就會成團，如果溫度太低，粉團糊化不足，看來水水流動狀，會不斷變形或黏住。這時可隔水加熱一下，讓它熟化一點。 一開始麵團會比較燙，等麵團稍微... 2017-07-22 20:56:02 有 12 人說讚
