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麵店老闆娘，原本是資深護理師，她離開醫院，到暖暖區開一家小麵店，希望有不一樣的人生，但是萬事起頭難，為了做出口味區隔，她開始鑽研各式肉醬，其中皮蛋肉醬特別受到顧客喜愛，靠著努力累積口碑，小小的麵攤，成...

(00:12)超人氣古早味布丁　飯店甜點成主角 台北市一家四十年歷史的老台菜館，配角差點搶了主角的風采。原來店裡隨餐附贈的古早味布丁，大受歡迎，甚至有顧客為了布丁專程來這吃飯。儘管只是一個飯後甜點，卻...

(00:00:12)台東老字號炸雞店 洞燭先機搶得商機 早在30年前就嗅到炸雞的商機。這個老師大膽轉業，在台東經營第一家炸雞漢堡店，雖然飲食習慣的差異，一開始生意並不理想，但是他堅信自己的判斷，終於在...

【熱門講座】達成共識，你可以這樣做！10/12(五）19：30 講座資訊：https://www.koob.com.tw/contents/3000 【11/6 開課】《學「問」～高難度對話的望聞問...

☞工業設計師大轉行 港式蘿蔔糕人氣旺 港式蘿蔔糕特別講究的就是餡料了，有一位從設計師轉行做蘿蔔糕的年輕老闆，他的純手工港式蘿蔔 糕，那麼這個臘肉用的可以說是特別多，而且這個濃郁的香味呢，也贏得了好多...

觀眾朋友您好我是白心儀，歡迎收看台灣1001個故事。很多時候，創業，是因為失業，像是這一家涼糕店的老闆娘，工廠倒閉之後，她就決定，要當自己的老闆。為了區隔市場，她試著把各種餡料，加入傳統涼糕裏頭，這樣...

這一家涼糕店的老闆娘，工廠倒閉之後，她決定自己當老闆。為了區隔市場，她試著把各種餡料，加入傳統涼糕裏頭，這樣的巧思，讓高架橋下的小小攤位，成為顧客口耳相傳的隱藏版美食。11/27週日晚間9點，請鎖定東...

台北有一家專賣巨無霸水餃和滷味的店面，生意好得不得了，老闆的個性也相當豪邁，他說，當初為了做出市場區隔，才會刻意把餃子做大，但是，東西大，不只是吃粗飽，餡料同樣講究，所有的食材，都是老闆每天半夜跑了好...

南投鹿谷被稱為竹子的故鄉，許多遊客都會品嚐當地的特產~竹筒飯。鹿谷一位茶農，921地震後茶園毀了，他也跟著轉行賣竹筒飯，為了區隔市場，他研發大砲型的大竹筒飯，並且把各種好料放進竹筒內，還用窯爐的方式燒...