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預防勝於治療下一句 在 【名店燒鵝之謎】貴得有理 $500隻靚燒鵝其實來自呢度!養鵝屠宰一絲不苛 成就美味燒鵝 的影片資訊

看似一樣的燒鵝,為甚麼身價可以相差兩三倍?因為有冰鮮和急凍之分。 香港的靚燒鵝,像天鴻、鏞記、甘牌的出品,首要條件是用新鮮鵝,即冰鮮貨,而非由遠道而來的「雪條」(急凍鵝)。「其實香港大部分優質冰鮮鵝...