新手不敗年菜- 紅燒獅子頭。 獅子頭的由來是 “獅子頭”，即揚州話說的「大斬肉」，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。 據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙” 史書記載，隋煬帝南遊，看了...

#年夜飯#蝦#中餐 年夜飯之金錢蝦餅&椒鹽蝦頭 今日小貼士： 配料：蝦600克，胡蘿蔔70克，紫菜適量，鹽3克， 白糖5克，胡椒粉2克，澱粉5克，椒鹽適量 註意事項： 1.胡蘿蔔不要放太多，多了攪打出...